Bakłażan – 10 właściwości zdrowotnych

· Luty 10, 2018
Bakłażan to warzywo, które przynosi naszemu organizmowi wiele cennych korzyści. Ponieważ jest niskokaloryczny, doskonale sprawdza się jako składnik diet odchudzających. Ponadto w naturalny sposób poprawia krążenie krwi oraz wykazuje silne właściwości przeciwutleniające.

Bakłażan – znany również pod nazwą oberżyny – to wartościowe źródło wielu ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Wielką zaletą tego purpurowego warzywa jest jego niskokaloryczność i duża zawartość wody, co sprawia, że dietetycy uważają go za jeden z niezastąpionych elementów każdej diety odchudzającej.

Bakłażan posiada również wiele innych, cennych dla naszego zdrowia właściwości: działa w profilaktyce chorób układu krążenia oraz – dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów – zapobiega przedwczesnemu starzeniu się komórek organizmu.

Dowiedz się, na czym polega sekretne, lecznicze działanie bakłażanów. Odkryj wpływ tych warzyw na nasze zdrowie i bez wahania włącz je już od dziś do swojej codziennej diety. Korzyści z takiej decyzji będą widoczne już po krótkim czasie stosowania nowych nawyków żywieniowych.

1. Bakłażan pomaga chronić układ krążenia

Bakłażan jest bardzo cennym źródłem pierwiastków mineralnych, zwłaszcza potasu. Substancja ta w naturalny sposób pomaga ustabilizować tętno, zapobiega miażdżycy i wspomaga pracę całego układu sercowo-naczyniowego.

Innym cennym składnikiem tego warzywa są flawonoidy – substancje, które znakomicie regulują poziom złego cholesterolu we krwi oraz stymulują produkcję dobrego, zdrowego dla nas cholesterolu.

Warto zaznaczyć, że obywa powyższe składniki są niezbędne do zachowania zdrowia oraz prawidłowych funkcji serca i naczyń krwionośnych. Dzięki regularnemu spożywaniu bakłażanów wzmocnisz układ sercowo-naczyniowy i będziesz się cieszyć zdrowym sercem przez długie lata!

2. Zwalcza wolne rodniki

Dzięki ogromnej zawartości wolnych rodników, bakłażan jest warzywem-specjalistą od walki z wolnymi rodnikami. Doskonale chroni komórki naszego organizmu oraz zapobiega ich przedwczesnemu starzeniu się.

Jednocześnie wykazuje silne właściwości oczyszczające, które w naturalny sposób wspomagają usuwanie toksyn i innych szkodliwych substancji przemiany materii z naszego ciała.

Atak wolnych rodników a bakłażan w diecie

3. Poprawia funkcje mózgu

Zawarte w bakłażanie składniki odżywcze korzystnie wpływają na nasz mózg: w naturalny sposób stymulują układ poznawczy oraz wzmacniają zdrowie psychiczne. Dieta bogata w bakłażany pomaga wyeliminować toksyny z mózgu oraz zwiększa przepływ krwi do tego witalnego organu.

Co więcej, ciemnofioletowy bakłażan pomaga utrzymać dobą pamięć, ułatwia zapamiętywanie faktów oraz wspomaga analityczne zdolności mózgu. Warto więc regularnie jeść to warzywo, aby cieszyć się zdrowym i w pełni sprawnym mózgiem jak najdłużej.

4. Pomaga zrzucić zbędną tkankę tłuszczową

Bakłażan jest niskokaloryczny i jednocześnie bogaty w błonnik pokarmowy – co czyni go wielkim sprzymierzeńcem dobrego trawienia i szczupłej sylwetki.

Jak już wspomnieliśmy, bakłażan składa się w większości z wody, dzięki czemu dostarcza uczucia sytości na długo. Dzięki tej właściwości unikniemy chęci podjadania niezdrowych – zarówno słonych, jak i słodkich – przekąsek między posiłkami.

Szczupła talia a bakłażan w diecie

Przeczytaj koniecznie artykuł: Woda z bakłażana – spala tłuszcz i kontroluje cholesterol

5. Zapobiega anemii

Jedną z podstawowych przyczyn anemii jest niedobór żelaza we krwi. Aby zapobiec tej dolegliwości, wzbogać swoją codzienną dietę o bakłażany – są one cennym źródłem żelaza. Dzięki nim skutecznie unikniesz niedokrwistości, a w razie problemu – zwalczysz go szybko i skutecznie jedząc bakłażany.

Warto zaznaczyć również, że zawarte w bakłażanach składniki odgrywają istotną rolę w produkcji i rozwoju czerwonych komórek krwi oraz biorą czynny udział w procesach trawienia białek.

6. Poprawia wzrok

Naukowcy odkryli, że bakłażan zawiera substancje o nazwie antocyjany – rozpuszczalny związek, który w naturalny sposób wspomaga ośrodkowy układ nerwowy organizmu. Zaleca się więc spożywanie bakłażanów w celu poprawienia wzroku, zapobiegania zaćmie oraz wzmocnienia zdrowia oczu.

Oko kobiety a bakłażan w diecie

7. Dba o zdrowie kości

Bakłażan jest źródłem związków fenolowych, które korzystnie wpływają na zdrowie kości. Włączając to warzywo do codziennej diety, poprawisz stan swoich kości: wzmocnisz je oraz skutecznie zapobiegniesz rozwojowi osteoporozy.

Jak wspomniano powyżej, bakłażan charakteryzuje się wysoką zawartością żelaza i wapnia, czyli substancji odpowiedzialnych za utrzymanie zdrowych i mocnych kości.

8. Poprawia kondycję włosów

Mało kto z nas wie, że bakłażany zawierają sporą ilość witaminy B3, która znakomicie stymuluje porost włosów oraz wzmacnia i głęboko odżywia kosmyki.

Ponadto w warzywie tym nie brakuje również witaminy A, która z kolei w naturalny sposób stymuluje produkcję łoju, dzięki czemu wspaniale nawilża włosy oraz zapobiega ich wypadaniu.  

9. Zwalcza nadmierne gromadzenie się płynów w tkankach organizmu

Nadmierne zatrzymywanie płynów w organizmie może mieć wiele przyczyn. Bardzo często zjawisko to pojawia się w okresie miesiączki, menopauzy, ciąży lub wówczas, gdy nasz organizm zmaga się z chorobami nerek bądź zaburzeniami w funkcjonowaniu układu krążenia.

W przypadku nadmiernej retencji płynów zaleca się regularne spożywanie wody bakłażanowej, która jest fantastycznym, naturalnym diuretykiem, czyli szybko i skutecznie odblokowuje układ limfatyczny oraz wspomaga wydalanie nagromadzonych w tkankach płynów.

Dolegliwość ta może mieć również swoje źródło w nadwadze lub otyłości. Jeśli chcesz zwalczyć retencję płynów w tkankach lub pozbyć się zbędnych kilogramów, pij codziennie wodę bakłażanową – pozytywne rezultaty pojawią się już po kilku dniach kuracji.

10. Wspomaga leczenie oparzeń

Miąższ bakłażana wykazuje również silne, lecznicze właściwości w przypadku leczenia oparzeń. Nałóż na ranę zmiażdżony miąższ tego warzywa niczym balsam.

Charakteryzuje się on działaniem przeciwbólowym oraz dba o zdrowie skóry, dzięki czemu pomaga zapobiec utworzeniu się nieestetycznej blizny.Baklazan

Bakłażan w codziennej diecie

Jak można zauważyć, bakłażany zawierają wiele cennych, niezbędnych dla zdrowia naszego organizmu. Często jednak nie mamy pomysłu na przygotowanie tego warzywa. Poznaj dziś z nami jeden z najprostszych sposobów na włączenie bakłażanów do codziennej diety!

Składniki
  • 1 średni bakłażan (160 g)
  • 1 litr wody
  • 1 cytryna (100 g)
Sposób przygotowania
  • Dokładnie umyj bakłażana i pokrój go na plasterki.
  • Wyciśnij sok z cytryny.
  • Umieść plastry bakłażana w garnku z wodą i gotuj przez około 25 minut, tak długo aż bakłażan zmięknie i zmniejszy nieco swoją objętość.
  • Następnie zdejmij wywar z ognia i odstaw na około godzinę.
  • Przecedź wywar przez sitko i przelej do szklanego naczynia o ciemnych ściankach.
  • Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.

Popijaj wodę bakłażanową przez cały dzień!