Cytryna-10 powodów, by zawsze mieć ją w lodówce
Cytryna jest jednym z najciekawszych owoców, jakie istnieją, a to dzięki jej bogatym właściwościom i licznym możliwościom zastosowania. Owoc ten może być naprawdę używany na przeróżne sposoby. Poza tym, cytryna zawiera składniki odżywcze i witaminy, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niemniej jednak, istnieje też wiele zastosowań i właściwości cytryny, których zazwyczaj nie znamy. Z tego powodu w tym artykule skoncentrujemy się na 10 powodach, dla których zawsze warto mieć w lodówce ten niesamowity owoc.
1. Cytryna-wykorzystaj jej skórkę
Zazwyczaj nie wykorzystujemy skórki owoców, wyrzucając ją od razu po obraniu. Oczywiście, wiele z nich nie nadaje się do jedzenie, jednak skórka cytryny może okazać się bardzo przydatna w gotowaniu, a to dzięki jej intensywnemu smakowi. Najlepszym sposobem na jej wykorzystanie jest starcie jej na tarce. Ważne jest, by nie spożywać białej części cytryny, znajdującej się bezpośrednio pod skórką, gdyż w większości przypadków jest bardzo gorzka.
2. Przygotuj gremolatę
Gremolata jest przyprawą pochodzącą z kuchni włoskiej, bardzo często używaną do przygotowania ryb i owoców morza. Jej przygotowanie jest niezwykle proste: wystarczy wymieszać, w jednakowych proporcjach, skórkę z cytryny, pietruszkę i czosnek. Aby smak czosnku nie był tak bardzo intensywny, możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek. Gremolata jest bardzo dobrą alternatywą, żeby zastąpić sól i pieprz.
3. Gotuj jajka z pomocą cytryny
Używaj soku z cytryny do gotowania jajek. W ten sposób będziesz mogła dużo łatwiej obrać je ze skorupki. Do gotującej się wody dodaj trochę soku z cytryny, a następnie wrzuć jajka. Dzięki cytrynie jajka również nie pękają, co dzieje się przecież bardzo często, kiedy wrzucamy je na wrzącą wodę. Nie musisz się też martwić o to jak będą smakowały po ugotowaniu, gdyż sok z cytryny absolutnie nic nie zmienia i jajka zachowują swój oryginalny smak.
4. Ożyw smak sałaty
Kiedy sałata, której chcemy użyć nie jest już zbyt apetyczna, cytryna jest świetną opcją,aby przywrócić jej świeżość. Dodaj soku z cytryny do pojemnika z zimną,ale nie lodowatą wodą i wrzuć tam sałatę. Następnie umieść pojemnik w lodówce i pozostaw na około godzinę. To naprawdę prosty sposób, dzięki któremu sałata odzyska swoją naturalną świeżość.
5. Pozwala zachować naturalny kolor owoców
Sok z cytryny pozwala zachować naturalny kolor miąższu owoców. Zapewne, zdarzyło ci się niejeden raz, że owoce pokrojone i przygotowane do podania, zmieniły nagle kolor. Cytryna jest również świetnym sposobem, żeby do tego nie dopuścić i zachować, między innymi – kolor guacamole. Po pewnym czasie awokado zaczyna czernieć, co sprawia, że guacamole nie wygląda już tak apetycznie jak na początku. Aby temu zapobiec dodaj tylko kilka kropel soku z cytryny i gotowe.
6. Poprawia smak potraw
Sok z cytryny pomaga zmniejszyć zawartość sodu w pożywieniu. Poza tym, poprawia smak praktycznie wszystkich produktów: mięsa, ryb, kurczaka, owoców morza, warzyw, itd. W dodatku cytryna dostarcza bardzo dużej ilości witaminy C, co pozwala uniknąć pewnych chorób, takich jak na przykład przeziębienie.
7. Zapobiega chorobie nowotworowej
Według badań naukowych przeprowadzonych w Wielkiej Brytanii, herbata cytrynowa zmniejsza nawet w 70% ryzyko zachorowania na raka skóry. Z tego powodu wypijanie jednej szklanki dziennie tego napoju, może okazać się naprawadę bardzo pomocne. Poza tym, herbata cytrynowa pozwala nam na szybsze spalanie tłuszczów, dzięki czemu znacznie pomaga w procesie zrzucania zbędnych kilogramów.
8. Dodaj cytrynę do kosteczek lodu
Dodanie niewielkiej ilości soku z cytryny do kosteczek lodu jest doskonałym sposobem na szybkie ochłodzenie się w upalne dni. Nieważne jaki napój będziesz spożywać, bo jak przecież wiesz, cytryna pasuje praktycznie do wszystkiego. Dlatego, nie zwlekaj i bez obaw dodaj soku z cytryny do pojemnika z lodem, który umieszczasz w zamrażarce.
9. Przygotuj lemoniadę
Kolejną opcją na wykorzystanie cytryny jest przygotowanie lemoniady. To niezwykle orzeźwiejący napój idealny na letnie upały. Poza tym, jest bogata w witaminę C i minerały. Z tego powodu jest również bardzo skuteczna w walce z chorobami dróg oddechowych jak na przykład grypa czy przeziębienie. Ponadto, to bardzo efektywny – naturalny antyseptyk. Pamiętaj, aby przygotowując lemoniadę nie dodawać do niej zbyt dużej ilości cukru lub też użyj nie zawierającego kalorii słodzika. W przeciwnym wypadku, nadmiar cukru może spowodować problemy zdrowotne.
10. W połączeniu z wodą jest niezwykle zdrowa
Jak już komentowaliśmy wcześniej, woda z cytryną jest niezwykle zdrowa. Mieszanka ta ma liczne właściwości, które bardzo dobrze wpływają na nasz organizm i przyczyniają się do jego prawidłowgo funkcjonowania. A to wszystko dzięki, między innymi, wysokiej zawartości witaminy C i minerałów.
