4 najlepsze zboża na zdrowe śniadanie
Śniadanie to niezwykle istotny posiłek, który powinien zapewnić nam energię na cały czekający nas dzień. Właśnie dlatego niezwykle ważny jest dobór odpowiednich produktów, a w przypadku śniadania niezastąpione są najróżniejsze zboża i ich pochodne.
Niektórzy unikają zbóż, gdyż sądzą, że zawierają one zbyt wiele kalorii i cukru – jest to prawda, jednak nie musi to od razu oznaczać przybierania na wadze. Zboża, jak żaden inny produkt zapewnią Ci dużo energii, której rano naprawdę potrzebujesz.
Chcesz wiedzieć jakie zboża wybrać, by śniadanie było pełnowartościowe i zdrowe? Przeczytaj ten artykuł.
Dlaczego warto jeść zboża na śniadanie?
Uwielbiasz produkty zbożowe? Jeśli tak to bardzo dobrze! Jedzone z umiarem są bowiem niezwykle ważnym elementem, którego każdy z nas potrzebuje. Oto lista głównych zalet jakie płyną z jedzenie różnych rodzajów zbóż:
- Zboża zawierają wiele witamin i minerałów, dzięki czemu są dobre zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych.
- Dostarczają dużą dawkę energii, potrzebnej rano, by rozpocząć dzień.
- Są elementem zdrowej i zbilansowanej diety. Jedzone w rozsądnych ilościach pomagają utrzymać prawidłową masę ciała.
- Zawierają dużo węglowodanów i protein.
- Są bogate w błonnik, zapobiegają więc zaparciom.
- Pomagają unormować poziom cukru we krwi.
- Wpływają pozytywnie na zdrowie układu trawiennego, zapobiegają problemom żołądkowym.
Jak pewnie wiesz, zboża można jeść na wiele różnych sposobów – w formie ziaren, pieczywa, mąki czy jako płatki zbożowe, tak popularne na śniadanie. Musisz jednak ostrożnie podchodzić do produktów zbożowych sprzedawanych w sklepach, gdyż nie wszystkie z nich to źródło substancji odżywczych i zdrowia.
- Unikaj płatków zbożowych zawierających sztuczne barwniki. Mimo że są one atrakcyjne dla dzieci, nie mają pozytywnego wpływu na Twoje zdrowie.
- Zrezygnuj z dodatkowo dosładzanych produktów zbożowych.
- Wiele produktów zbożowych zawiera także suszone owoce, czekoladę czy orzechy. Jeśli Twoim celem jest utrata zbędnych kilogramów, nie są one dla Ciebie zalecane. Na przykład musli zawiera dużo kalorii, więc jedz je z umiarem.
- Uważaj także na płatki zbożowe zawierające czekoladę czy miód.
Jakie zboża wybrać na śniadanie?
Kiedy wstajesz rano, Twój organizm domaga się dużej dawki substancji odżywczych i energii potrzebnej do rozpoczęcia dnia. Nic dziwnego – w końcu ostatni posiłek jadłeś nawet 8 godzin temu. Chcesz dowiedzieć się jakie zboża są najlepsze na śniadanie? Oto 4 z nich.
1. Żyto
Żyto to jedno z najbardziej korzystnych dla Twojego organizmu zbóż. Przede wszystkim na śniadanie polecamy żytnie pieczywo z dżemem śliwkowym, pomarańczowym lub jagodowym, bez dodatku cukru.
Do posiłku wypij szklankę naturalnego soku lub kubek herbaty, dzięki czemu śniadanie będzie nie tylko smaczne, ale i sycące.
- Żyto zapewnia więcej błonnika niż pełne ziarno pszenicy, w dodatku jest niskokaloryczne.
- Jest bogate w witaminę A i kwas foliowy.
- Żyto ma działanie oczyszczające i ograniczające poziom złego cholesterolu.
2. Gryka
Nie jest to może najpopularniejsze zboże, ale musisz uwierzyć, że jest to jedno z najzdrowszych.
Oto dlaczego:
- Gryka zawiera kwas omega-3 oraz minerały, takie jak żelazo i miedź oraz witaminy B1, B2, B3, B5 i kwas foliowy.
- Zboże to jest znane ze swojej wysokiej zawartości magnezu, który jest konieczny do prawidłowej absorpcji wapnia.
- Gryka chroni wątrobę i pomaga jej syntezować witaminy i pozbywać się toksyn.
- Wspomaga metabolizm i spalanie tkanki tłuszczowej, jednocześnie oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji i normuje poziom cukru we krwi.
- Pomaga zredukować poziom złego cholesterolu.
- Gryka jest obecna w wielu rodzajach pieczywa. Możesz znaleźć ją także w jej naturalnej postaci w sklepach z naturalną żywnością – wystarczy, że ugotujesz ją tak samo jak owsiankę na śniadanie.
Przeczytaj również: Bezglutenowy chleb ryżowo-gryczany! Przygotuj go!
3. Owies
Płatki owsiane to jeden z filarów zdrowej i pełnowartościowej diety , zwłaszcza, jeśli chodzi o śniadanie. Razem z kawałkami owoców, takich jak jabłka, truskawki czy winogrona, owsianka to idealny wybór na początek dnia.
Pamiętaj, że aby zaoszczędzić na czasie możesz kupić płatki owsiane niewymagające gotowania, co przyspieszy proces przygotowywania posiłku.
- Owies jest bogaty w witaminy i aminokwasy, które dbają o zdrowie Twojej wątroby i serca.
- Płatki owsiane zawierają dużą dawkę błonnika, który wpływa pozytywnie na jelita i zapobiega zaparciom.
- Jest to zboże zalecane także dla osób cierpiących na cukrzycę.
- Zawiera dużo protein wspomagających regenerację tkanek.
- Owies jest bogaty w jod – niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
- Pamiętaj, że owsianka pomaga również zwalczyć zły cholesterol.
4. Jęczmień
Jęczmień możesz wykorzystać do przygotowania pysznego puree z owocami. Możesz także wybierać pieczywo zawierające to zboże i zacząć dzień od tak przygotowanego tosta.
- Jęczmień jest jednym z najskuteczniejszych zbóż, jeśli chodzi o redukcję poziomu złego cholesterolu. Aby skorzystać z tej właściwości, jedz jęczmień codziennie na śniadanie przez miesiąc.
- Najzdrowszy są pełne ziarna zbóż lub kasza pęczak. Z łatwością dostaniesz tego typu produkty w każdym sklepie ze zdrową żywnością.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Albertson, A. M., Thompson, D., Franko, D. L., Kleinman, R. E., Barton, B. A., & Crockett, S. J. (2008). Consumption of breakfast cereal is associated with positive health outcomes: evidence from the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study. Nutrition Research, 28(11), 744–752. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2008.09.002
- Liljeberg, H. G. M., ??kerberg, A. K. E., & Bj??rck, I. M. E. (1999). Effect of the glycemic index and content of indigestible carbohydrates of cereal-based breakfast meals on glucose tolerance at lunch in healthy subjects. American Journal of Clinical Nutrition, 69(4), 647–655. https://doi.org/10.4133/SAGEEP.27-089
- Topping, D. (2007). Cereal complex carbohydrates and their contribution to human health. Journal of Cereal Science, 46(3), 220–229. https://doi.org/10.1016/j.jcs.2007.06.004
