Zupa odchudzająca – poznaj najlepsze przepisy!
Dla wielu z nas zupa to podstawowy element obiadu. Smakuje nam zawsze, nawet podczas upałów. Najbardziej jednak smakuje nam ciepła i pożywna zupa w chłodne jesienne i zimowe dni. Nie ma lepszego posiłku na rozgrzanie i odżywienie organizmu.
Warto dodać, że zupy wcale nie muszą być kaloryczne. Wręcz przeciwnie, prawidłowo dobrane składniki sprawią, że posiłek ten będzie niskokaloryczny, zdrowy i dodatkowo przyspieszy spalanie tłuszczu.
Poznaj dziś z nami najlepsze przepisy na zupy, które pomogą ci schudnąć lub zachować piękną i zgrabną sylwetkę. Oprócz tego, że są one niskokaloryczne, są również pożywne, a do tego pyszne!
Zupa – zdrowy i niezawodny sposób na odchudzanie
W naszym społeczeństwie panuje bardzo dziwna moda na dbanie o szczupłą sylwetkę głównie wiosną i latem. Zimą lubimy zgromadzić trochę nadprogramowego tłuszczyku, by na wiosnę znów z entuzjazmem poddać się „operacji bikini”.
Pamiętajmy jednak, że chłodne dni również są dobre na aktywność fizyczną oraz dbałość o zdrową i zbilansowaną dietę.
Oczywiście zdajemy sobie sprawę z tego, że niskie temperatury, deszcz, śnieg i szaruga za oknem bardziej zachęcają do pozostania pod ciepłym kocem w towarzystwie szarlotki i ciepłej, słodkiej herbaty niż do wychodzenia z domu i ruchu na świeżym powietrzu.
Przy odrobinie wysiłku będziesz jednak w stanie zagrać na nosie jesieni, a pomoże ci w tym… zupa. Pyszne, niskokaloryczne zupy nie tylko odżywiają organizm, ale także przyspieszają spalanie tłuszczu, rozgrzewają oraz poprawiają humor. Odkryj z nami kilka niezastąpionych przepisów.
Przeczytaj koniecznie: Lekkie obiady na odchudzanie, które nasycają
Zupa z pora
Pory to bardzo delikatne w smaku warzywa, które nadają potrawom niepowtarzalnego aromatu. Co więcej, te zielone pędy zawierają mnóstwo witamin i składników mineralnych, a do tego są niskokaloryczne i wspomagają spalanie zbędnych wałeczków tłuszczu z brzucha, bioder czy ud.
Składniki
- 1 duży por
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka
- 1 litr bulionu warzywnego
- Odrobina oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Dokładnie umyj pora i posiekaj go na drobne krążki. W następnej kolejności drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- Na dno garnka wlej trochę oliwy z oliwek i podsmaż na niej wcześniej posiekane warzywa.
- Obierz marchewkę ze skórki i pokrój ją w kosteczkę. Dodaj do usmażonych warzyw.
- Usmażone warzywa zalej wywarem warzywnym, dodaj sól i pieprz, a następnie gotuj przez około 20 minut.
- Po upływie tego czasu zdejmij garnek z ognia. Przelej zupę do blendera i dokładnie zmiksuj na jednolity krem.
- Przed podaniem możesz zupę nieco podgrzać.
Zupa z kapusty, pomidorów i selera
Wszystkie składniki tej zupy są bardzo zdrowe, pożywne i niskokaloryczne. Dzięki nim nie będziemy miały ochoty sięgać po niezdrowe przekąski ani jeść zbyt obfitych posiłków.
Proponujemy przygotowanie wielkiego gara tej zupy i podzielenie jej na porcje. W ten sposób będziesz miała ciepły, zdrowy posiłek na wszystkie dni tygodnia.
Składniki
- ½ główki białej kapusty
- 6 cebul
- 6 pomidorów
- 3 gałązki selera naciowego
- 2 zielone papryki
- Sól i pieprz
- Woda lub wywar warzywny
Sposób przygotowania
- Posiekaj drobniutko białą kapustę. Cebulę pokrój w paski, a pomidory w kostkę.
- Pokrój w kosteczkę łodygi selera oraz zieloną paprykę.
- Wszystkie pokrojone i posiekane warzywa wrzuć do garnka i zalej wodą lub bulionem warzywnym do około ¾ pojemności naczynia.
- Następnie dodaj sól i pieprz i gotuj przez około 30 minut lub tak długo, aż wszystkie warzywa zmiękną.
- Po upływie tego czasu, odstaw garnek z ognia i poczekaj, aż zupa ostygnie. Następnie wydziel porcje i schowaj do lodówki. Przed podaniem, podgrzej zupę.
Zupa ze szparagów
Szparagi to niezbyt popularne warzywa w naszym kraju. Niesłusznie, ponieważ są smaczne, niskokaloryczne oraz bogate w cenne składniki odżywcze.
Co więcej, są one dostępne w sprzedaży przez cały rok. Jeśli chcesz schudnąć lub utrzymać szczupłą sylwetkę, nie wahaj się i jak najczęściej sięgaj po poniższy przepis.
Składniki
- 1 pęczek szparagów
- 1 ziemniak
- 1 por
- ½ litra wody lub wywaru warzywnego
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Obierz ziemniaka ze skóry i pokrój go w kosteczkę. Następnie gotuj na małym ogniu w osolonej wodzie.
- Pokrój pora na cienkie plasterki i dodaj go garnka z wodą i ziemniakami.
- Usuń zgrubienia szparagów. Posiekaj na kawałki i wrzuć do garnka.
- Dolej więcej wody lub wywaru warzywnego, sól i pieprz. Następnie gotuj tak długo, aż warzywa staną się miękkie.
- Zdejmij garnek z ognia i przelej zupę do blendera. Zmiksuj tak, by otrzymać jednolity krem o gęstej konsystencji.
- Podgrzej zupę tuż przed podaniem na stół.
Przeczytaj koniecznie: Hinduska dieta na utratę wagi – koniecznie spróbuj!
Zupa z dyni
Dynia to niezwykłe warzywo o pomarańczowym miąższu, które doskonale sprawdza się jako składnik rozmaitych diet odchudzających. Zupa z dyni jest sycąca, niskokaloryczna, pyszna i łatwa w przygotowaniu.
Składniki
- 1 mała dynia
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka wody lub wywaru warzywnego (250 ml)
- 1 łyżka białego chudego sera (14 g)
- Odrobina oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Obierz dynię ze skóry i pokrój w kosteczkę. Przekrój ząbki czosnku na pół i zmiażdż je w moździerzu.
- Na dno garnka wlej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż na niej zmiażdżony czosnek.
- Wrzuć pokrojoną w kostkę dynię do garnka, dodaj sól i pieprz.
- Kiedy dynia nieco zmięknie, zalej ją wodą lub wywarem warzywnym i gotuj tak długo, aż dynia całkowicie zmięknie.
- Po ugotowaniu, zdejmij garnek z ognia, przelej zupę do blendera i zmiksuj na puszysty krem. Na sam koniec dodaj łyżkę chudego serka.
Przeczytaj koniecznie: Puree z dyni na pęcherzyk żółciowy
Zupa krem z brokułów
Brokuły to jedne z najzdrowszych warzyw. Zawierają mnóstwo antyoksydantów, są niskokaloryczne, pożywne i przepełnione witaminami i składnikami mineralnymi. Dzięki zupie brokułowej przyspieszysz spalanie zbędnego tłuszczu i w krótkim czasie osiągniesz wymarzoną sylwetkę.
Sposobów na brokuły są tysiące. My chcielibyśmy ci dziś zaproponować pyszną, niskokaloryczną zupę krem.
Składniki
- ½ kg brokułów
- 1 ziemniak
- 1 szklanka odtłuszczonego mleka (250 ml)
- 2 szklanki wywaru warzywnego (500 ml)
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Dokładnie umyj brokuła i oddziel od siebie poszczególne różyczki. Ugotuj je w osolonej wodzie.
- Obierz ziemniaka ze skóry, pokrój na kawałki i gotuj razem z brokułem.
- Kiedy warzywa się ugotują, odcedź wodę i umieść je w blenderze. Następnie dodaj odtłuszczone mleko, wywar warzywny oraz odrobinę soli i pieprzu.
- Zmiksuj dokładnie całość. Jeśli to konieczne, dodaj więcej wody lub mleka (w zależności od gustu i pożądanej konsystencji zupy).
- Przed podaniem podgrzej zupę, staraj się jednak, by nie doszło do wrzenia.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Lowry, R., Galuska, D. A., Fulton, J. E., Wechsler, H., Kann, L., & Collins, J. L. (2000). Physical activity, food choice, and weight management goals and practices among U.S. college students. American Journal of Preventive Medicine. https://doi.org/10.1016/S0749-3797(99)00107-5
- Michon, C., O’Sullivan, M. G., Sheehan, E., Delahunty, C. M., & Kerry, J. P. (2010). Study on the influence of age, gender and familiarity with the product on the acceptance of vegetable soups. Food Quality and Preference. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2010.01.003
