Czerwona kapusta – 11 powodów, aby jeść ją częściej!

· Lipiec 28, 2017
Czerwona kapusta jes bogata w witaminy i minerały, które pomagają zadbać o Twoje zdrowie. Ponadto zwiększa odporność oraz wspomaga oczyszczanie organizmu.

Czerwona kapusta jest bardzo popularnym warzywem w naszym kraju. Pojawia się w sklepach szczególnie w zimę. Pochodzi z obszarów śródziemnomorskich i była uprawiana już 4 500 lat temu. Czerwona kapusta różni się zasadniczo od białej, głównie zawartością antocyjanów, czyli barwnika z rodziny flawonoidów.

Ponadto zawiera silne antyoksydanty oraz dużo witaminy C i E.

W dzisiejszym artykule przedstawimy Ci kilka powodów, dla których warto jeść to niesamowite warzywo.

1 .Czerwona kapusta na zdrowe oczy

Regularnie spożywana czerwona kapusta poprawia funkcje wzrokowe. Dzieje się tak ze względu na dużą zawartość zeaksantyny i luteiny.

kobieta z lupą

Te dwa elementy działają jako naturalna ochrona przed słońcem, przeciwdziałając przedostawaniu się promieni UV do Twojej siatkówki.

2. Czerwona kapusta wspomaga trawienie

Wiadomo, że czerwona kapusta niezwykle dobrze wpływa na trawienie. A to dlatego, że pomaga Twojemu organizmowi produkować żółć. Oznacza to, że zapobiega problemom typu niestrawność czy zaparcia.

Sok z czerwonej kapusty jest też niezwykle pomocny w leczeniu wrzodów. Warto więc regularnie sięgać po świeży sok z kapusty.

Przeczytaj również: Nadkwaśność żołądka – niezawodne remedium z kapusty

3. Poprawia funkcjonowanie Twojego serca

Kolejnym powodem, dla którego warto włączyć czerwoną kapustę do swojego jadłospisu, jest fakt, iż jej sok wspomaga tworzenie czerwonych krwinek. Ponadto oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn. To natomiast fantastycznie wpływa na funkcjonowanie Twojego układu krążenia.

Czerwona kapusta a zdrowie serca

Wystarczy pijać jedną szklankę soku z czerwonej kapusty dziennie, aby dostarczyć ciału aż 216 mg potasu. Wspomoże to Twoje serce,  złagodzi stres, a także pomoże ustabilizować skurcze serca.

4. Obniża poziom złego cholesterolu we krwi

Następna korzyść, jakiej dostarcza nam czerwona kapusta, to obniżanie poziomu niezdrowego cholesterolu oraz kwasu moczowego. Umożliwia to wysoka zawartości siarki – substancji, która nadaje kapuście charakterystyczny aromat.

Poziom cholesterolu oraz kwasu moczowego zmniejsza się dzięki działaniu kilku czynników:

  • Błonnik zawarty w kapuście uniemożliwia Twojemu ciału absorbowanie złego cholesterolu.
  • Obniża apolipoproteinę LDL, która znajduje się w wątrobie.
  • Antyoksydanty, które zawiera czerwona kapusta, między innymi rozkładają kwasy tłuszczowe, dodając jednocześnie energii.

5. Czerwona kapusta może okazać się pomocna w walce z rakiem

Ilość przeciwutleniaczy, jakich dostarczasz swemu organizmowi wraz ze spożywaniem czerwonej kapusty, jest olbrzymia. Pomagają one Twojemu ciału walczyć z wolnymi rodnikami, które są jedną z przyczyn powstawania raka.

Co więcej, przeciwdziałają rozwojowi komórek rakowych.  

6. Wzmacnia Twój system odpornościowy

Dzięki sporej zawartości witaminy C spożywanie czerwonej kapusty zwiększa odporność Twojego organizmu.

Komórki krwi

Z drugiej strony przeciwutleniacze wspomagają detoks ciała. Ponadto dzięki nim rany goją się znacznie szybciej.

7. Niweluje oznaki starzenia

Sok z czerwonej kapusty posiada dużą ilość antyoksydantów i fitochemikaliów. Należą do nich między innymi witaminy C, E, i A. Sprawiają one, że Twoja skóra jest odpowiednio nawilżona, gładka oraz pełna blasku.

Następną zaletą tego warzywa jest stymulowanie produkcji kolagenu. Pomaga on w łączeniu się tkanek ciała. Twoja skóra będzie sprężysta, a mięśnie zdrowe i silne. Szklanka soku z czerwonej kapusty może być więc świetnym sposobem na opóźnienie procesu starzenia się organizmu.

8. Właściwości przeciwbólowe

Czerwona kapusta jest niezwykle przydatna przy leczeniu zaburzeń pracy nerek, choroby zwyrodnieniowej stawów oraz bólów reumatycznych. Stosowana jest również, by uśmierzyć ból oraz stany zapalne związane z laktacją.

Czerwona kapusta posiada ponadto właściwości uspokajające oraz przeciwbólowe, a także pomaga oczyścić krew z toksyn.

Dodatkowo można ją stosować przy leczeniu bezsenności. To dzięki obecności substancji zwanej laktukopikryna. To aktywny związek stosowany w środkach uspokajających i lekach na kaszel.

  • Aby cieszyć się tymi korzyściami, podgrzej liść kapusty żelazkiem.
  • Następnie przyłóż do miejsca, gdzie odczuwasz ból.

9. Właściwości antymalaryczne

Malaria to pasożytnicza choroba tropikalna. Powodowana jest ukąszeniem zakażonego komara lub transfuzją zakażonej krwi.

Atakuje Twoje czerwone krwinki oraz powoduje:

  • Anemię
  • Dreszcze
  • Zawroty głowy
  • Wymioty
  • Bóle głowy
  • Atak serca
  • Śpiączkę

W celu leczenia malarii należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem. Jednakże jedzenie czerwonej kapusty może pomóc w walce z objawami tej choroby dzięki zawartości laktukopikryny.

Przeczytaj również: Naturalny środek na komary – witamina B1

10. Kontroluje cukrzycę

Jedzenie czerwonej kapusty pomaga kontrolować poziom cukru we krwi dzięki naturalnej zawartości insuliny.

sprzęt do leczenia cukrzycy

Poza tym warzywo to zawiera mało kalorii i węglowodanów. Pozwala to uciszyć głód bez przybierania na wadze. Warto dodawać czerwoną kapustę do sałatek oraz naturalnych shake’ów. Dzięki temu nie będziesz podjadać między posiłkami.

11. Czerwona kapusta na silne i zdrowe kości

Rodzina kapustowatych znana jest niezwykle dobrego oddziaływania na kości. A to wszystko dzięki wysokiej zawartości witaminy K. Odpowiada za to znajdująca się w tych warzywach osteokalcyna. To szczególny rodzaj białka w kościach, które do poprawnego funkcjonowania wymaga witaminy K.

Być może dodajesz już ją do swoich posiłków. Możesz ją pić w formie herbaty. Możliwe też, że stosujesz ją jako okład, by uśmierzyć ból. Tak czy siak, czerwona kapusta to świetny sposób na zadbanie o swoje zdrowie!