Ryż na mleku - sposób na zbędne kilogramy
To jeden z naszych ulubionych deserów. Ryż na mleku jest nie tylko pyszny, ale zawiera też ogromne ilości witamin, protein i wapnia. Można jeść go zarówno na zimno, jak i na gorąco. Idealny zwłaszcza dla sportowców.
Niedawno przeprowadzone badania dowiodły, że ryż na mleku wspomaga proces odchudzania. To zbyt piękne, żeby było prawdziwe! W dzisiejszym artykule poznasz wszystkie niesamowite właściwości tego przysmaku.
Ryż na mleku dla sportowców
Skupmy się na właściwościach odżywczych ryżu na mleku. Potwierdzono, że świetnie wpływa zwłaszcza na sportowców. Jadany po treningu przyspiesza regenerację mięśni.
Przeczytaj również: Woda z ryżu – wykorzystaj ją
Omówmy sobie z osobna każdy z trzech składników:
Ryż
Może być biały albo razowy. Ten pierwszy jest trawiony dużo szybciej, ale ten drugi zawiera większe ilości błonnika, przez co jest dużo zdrowszy. Jakby nie było, ryż jest wielkim źródłem węglowodanów, które uzupełniają pokłady glukogenu wykorzystywane podczas aktywności fizycznej.
Mleko
Jeżeli cierpisz na nietolerancję laktozy, może wypróbować mleko migdałowe lub kokosowe. Jeżeli wolisz mleko krowie, pamiętaj żeby było odpowiednio odtłuszczone. Tylko wtedy zadziała odchudzająco.
Mleko migdałowe jest niezwykle bogate w proteiny, które są konieczne przy niemal każdej aktywności. Duża dawka aminokwasów sprzyja procesom regeneracyjnym w organizmie.
Cynamon
To właśnie ta przyprawa sprawia, że ryż na mleku ma ten wyjątkowy smak. Jest też dodatkową dawką nutrientów, których każdy sportowiec potrzebuje. Cynamon działa przeciwzapalnie, obniża ciśnienie tętnicze, zwalcza symptomy grypy i redukuje poziom cholesterolu.
Świetnie działa na cukrzyków, jest źródłem przeciwutleniaczy i przyspiesza przemianę materii.
Ryż na mleku a odchudzanie
Ten przepyszny i sycący deser pomoże nam zgubić zbędne kilogramy. Należy jadać go po wysiłku fizycznym lub każdego ranka, jako pożywne śniadanie. Jeżeli nie masz zwyczaju objadania się z samego rana, ale chcesz zastąpić kawę lub herbatę czymś na ciepło, ryż na mleku jest właśnie dla Ciebie.
Polecany jest zwłaszcza tym, którzy wykonują ciężką pracę w ciągu dnia, ponieważ dodaje dużo więcej energii niż warzywa i owoce. Po przygotowaniu, możesz przechowywać go w lodówce nawet przez 3 dni.
Koniecznie przeczytaj: Czy kawa zmniejsza łaknienie?
Składniki:
- 1 litr mleka (do wyboru)
- Szklanka białego lub brązowego ryżu (200 g)
- 1 laska cynamonu
- Skórka z jednej cytryny (opcjonalnie)
- Słodzik do smaku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Wlewamy mleko do garnka i wkładamy do niego laskę cynamonu oraz startą skórkę z cytryny.
- Doprowadzamy do wrzenia.
- Wsypujemy ryż i zmniejszamy ogień o połowę.
- Przy pomocy drewnianej łyżki, od czasu do czasu mieszamy, żeby ryż nie przykleił się do dna.
- Po mniej więcej 20 minutach zauważymy lekko kremową konsystencję.
- Wyciągamy laskę cynamonu. Serwujemy w filiżankach lub w salaterkach.
- Posypujemy cynamonem w proszku. Smacznego!
Dieta, która zawiera ryż z mlekiem jako codzienny posiłek pomaga nam zrzucić dwa kilogramy w ciągu tygodnia. Oczywiście, nie należy rezygnować z innych dań. Nie wolno zapominać o aktywności fizycznej i wypijaniu dwóch litrów wody dziennie. Przykładowy jadłospis powinien wyglądać następująco:
- Śniadanie: 1 porcja ryżu z mlekiem i kubek herbaty
- Drugie śniadanie: 1 brzoskwinia i 1 jabłko.
- Obiad: 50 g kurczaka lub ryby i sałatka z pomidorów i marchewki. Na deser kolejna porcja ryżu na mleku.
- Podwieczorek: 1 grejpfrut i 1 kiwi
- Kolacja: Ryż na mleku bez ograniczeń.
- Przed pójściem do łóżka: Kubek herbaty
A mleko ryżowe?
Nie wszystkim smakuje ryż na mleku i wiele osób szuka innego sposobu na wykorzystanie jego właściwości. Możesz zaopatrzyć się w mleko ryżowe, które jest nie tylko bardzo pożywne, ale też niezwykle orzeźwiające.
To nie wszystko: zawiera dużo większe ilości wapnia niż jakikolwiek produkt mleczny. Jest doskonałą opcją dla weganów, kobiet w okresie menopauzy i podczas ciąży.
Mleko ryżowe pomaga spalać kalorie, ponieważ praktycznie nie zawiera ani tłuszczu, ani laktozy. Dzięki temu obniża poziom cholesterolu i zapobiega chorobom układu trawiennego.
Posiada też właściwości oczyszczające. Jest źródłem dużych ilości witaminy D, która przyspiesza trawienie tłuszczów, a co za tym idzie, działa odchudzająco. Dostarcza też witamin A, B12, i E oraz minerałów, takich jak żelazo, magnez i selen.
Mleko ryżowe jest lekkostrawne, dlatego poleca się je osobom cierpiącym na niestrawność i zgagę. Oligoelementy wzmacniają i stymulują układ odpornościowy, co pomaga zapobiec chorobom wywoływanym przez bakterie i wirusy.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Carrera Hernández A. Beneficios del deporte en la salud. Trabajo fin de Grado en Enfermería. Universidad de Navarra.
- Ferrari N. Making one change – getting more fiber – can help with weight loss. Harvard Medical School. Febrero 2015.
- Kamil, A., & Chen, C. Y. O. (2012). Health benefits of almonds beyond cholesterol reduction. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf2044795
- Liu, L., Waters, D. L. E., Rose, T. J., Bao, J., & King, G. J. (2013). Phospholipids in rice: Significance in grain quality and health benefits: A review. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.12.046.
- Singletary K. Cinnamon: overview of health benefits. Nutrition Today. Noviembre 2008. 43 (6): 263-266.
- Umadevi, M., Pushpa, R., Sampathkumar, K. P., & Bhowmik, D. (2012). Rice-Traditional Medicinal Plant in India. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry.
