Probiotyki i prebiotyki - 15 najzdrowszych produktów

Zarówno probiotyki, jak i prebiotyki poprawiają zdrowie układu trawienia i wzmacniają układ odpornościowy. Wpływają pozytywnie na zdrową florę jelitową i chronią organizm przed szkodliwymi czynnikami.
Probiotyki i prebiotyki - 15 najzdrowszych produktów

Ostatnia aktualizacja: 12 listopada, 2018

Probiotyki i prebiotyki to nie to samo, choć bardzo często są ze sobą mylone. Nie zawsze także mówi się jasno o różnicach pomiędzy nimi i o korzyściach dla Twojego zdrowia, które każde z nich mogą Ci zaoferować. Niezależnie jednak od tego, zarówno jedne, jak i drugie są potrzebne naszemu organizmowi.

Probiotyki i prebiotyki poprawiają funkcjonowanie układu trawienia i wzmacniają układ odpornościowy, dzięki czemu skutecznie walczy on z różnego rodzaju infekcjami. Mamy nadzieję, że nasz dzisiejszy artykuł rzuci nowe światło na różnice między probiotykami i prebiotykami, zwłaszcza, że dzięki niemu poznasz aż 15 z nich.

Probiotyki i prebiotyki: to nie to samo!

Z pewnością nie raz widziałaś w telewizji reklamę jogurtu, w której mówi się o ,,dobrych kulturach bakterii”. Konkretniej termin ten odnosi się do probiotyków, takich jak jogurt naturalny, kefir czy zupa miso. Wszystkie one wspomagają zdrową florę bakteryjną w Twoich jelitach.

Serek biały

Czym więc wobec tego są prebiotyki? Czy w przeciwieństwie do probiotyków nie zawierają one żadnych ,,dobrych” bakterii? Czy są w nich obecne jakieś inne mikroorganizmy? Jeśli dręczą Cię podobne pytania, odpowiedź znajdziesz poniżej.

1. Probiotyki

  • Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) definiuje probiotyki jako żywe mikroorganizmy, które dostarczane do organizmu w odpowiedniej ilości przynoszą pozytywne efekty dla zdrowia człowieka.
  • Konkretniej są to bakterie jelitowe pobudzające produkcję soków jelitowych i naturalnych enzymów żołądkowych, które są niezbędne w procesie trawienia. Najlepiej jest sięgać po probiotyki organiczne, które można zakupić w sklepach ze zdrową żywnością.
  • Oczywiście wizja Twojego układu trawienia ,,kolonizowanego” przez bakterie może wydawać się nieco przerażająca, warto jednak wiedzieć, że jest to całkowicie naturalne, a flora bakteryjna w jelitach jest niezbędna do życia.
  • Wspomniane mikroorganizmy odgrywają także niezwykle ważną rolę ochronną; to znaczy, wzmacniają odporność organizmu i chronią go przed patogenami, szkodliwymi mikroorganizmami i wirusami, które mogą wywoływać groźne choroby.
  • Spożywanie takich probiotyków, jak sfermentowane produkty mleczne, może ochronić Cię przed wieloma dolegliwościami czy schorzeniami. Oczywiście mamy na myśli odpowiednio przeznaczone do tego produkty, a nie zepsute mleko, które mogłoby przynieść Twojemu organizmowi więcej szkody niż pożytku.

2. Prebiotyki

  • Prebiotyki to w rzeczywistości rodzaj węglowodanów pełniących rolę stymulującą. Są to najczęściej składniki, których organizm nie jest w stanie strawić, działają jednak jako baza strukturalna zapewniająca odpowiedni rozwój i działanie innych żywych organizmów chroniących nas przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi.
  • Zadaniem prebiotyków jest stymulowanie układu odpornościowego, wspomaganie rozwoju dobrej flory bakteryjnej w jelitach oraz zapobieganie namnażaniu się patogenów chorobotwórczych.
  • Prebiotyki pomagają także przyswajać minerały, takie jak magnez czy wapń.
  • Redukują również gazy jelitowe i usprawniają procesy trawienne.
  • Zwalczają zaparcia i są pomocne w leczeniu takich schorzeń, jak zespół jelita drażliwego.

Chcesz dowiedzieć się więcej? Koniecznie przeczytaj również ten artykuł: Flora bakteryjna jelit – 12 niepokojących symptomów

Najlepsze naturalne probiotyki

Przyjrzyj się bliżej najpowszechniejszym naturalnym probiotykom.

Brzuch

1. Kefir

  • Kefir to po prostu sfermentowane mleko kozie lub krowie. Ma lekko kwaśny smak i specyficzną gęstość, a to za sprawą procesu fermentacji, który redukuje liczbę cukrów obecnych w mleku do minimum.
  • Kefir można spożywać w formie płynnej, w niektórych krajach jest dostępna także forma w granulkach, szczególnie przydatna na śniadanie.
  • Jest to jeden z produktów najbogatszych w mikroorganizmy zdolne do wzmacniania układu odpornościowego i dbających o zdrową florę jelitową.
  • Spożywany regularnie, kefir jest w stanie wyeliminować bakterie chorobotwórcze z układu trawienia i tym samym ustrzec Cię przed nieżytem żołądka i jelit.

2. Kiszona kapusta

  • Jest to drugi, zaraz po kefirze, produkt doskonale wpływający na zdrową florę bakteryjną w jelitach.
  • Kiszona kapusta to po prostu sfermentowana kapusta, bogata w takie mikroorganizmy, jak lactobacilllus oraz bifidobakterie.
  • Poprawia florę jelitową, normuje pH jelita cienkiego, chroni układ trawienia i wspomaga lepsze wchłanianie substancji odżywczych.
  • Sfermentowana kapusta jest bogata w witaminy A, B1, B2 oraz C, a także minerały takie jak żelazo, wapń, fosfor oraz magnez.

Inne naturalne probiotyki

  • jogurt grecki
  • zupa miso
  • oliwki
  • gorzka czekolada
  • kombucza

Najlepsze naturalne prebiotyki

Poniżej podajemy przykłady najlepszych naturalnych prebiotyków.

Pieczone karczochy

Karczochy

Są one nie tylko niezwykle zdrowe dla wątroby, ale to także jedne z najpotężniejszych naturalnych prebiotyków. Zawierają od 3 do 20% inuliny, substancji o takim właśnie działaniu.

Korzeń cykorii

Drugi niezwykle skuteczny naturalny prebiotyk bogaty w takie składniki jak inulina, to właśnie cykoria. Znajdziesz ją bez problemu w sklepach ze zdrową żywnością; możesz dodawać ją do wielu różnych potraw lub przygotować napar z cykorii.

Czosnek

Czosnek aż w 15% składa się z inuliny. Warto więc zaczynać każdy dzień od zjedzenia ząbku czosnku lub wypicia szklanki wody ze świeżo wyciśniętym z czosnku sokiem. Twój organizm na pewno będzie Ci za to wdzięczny!

Cebula

Cebula to z kolei w 5-8% inulina. Możesz jeść ją na surowo, smażoną lub pieczoną.

Soczewica

Soczewica zawiera od 3 do 10% inuliny. Jest to produkt doskonale poprawiający zdrową florę bakteryjną w jelitach.

Kiełki pszenicy

Kiełki pszenicy to kolejny produkt, który powinien znaleźć się w Twojej diecie. To naturalny prebiotyk zawierający około 5% wspomnianej już substancji, inuliny.

Mąka pszenna

Oczywiście z mąką, a właściwie ze spożywaną ilością, należy bardzo uważać, gdyż może wywoływać przybieranie na wadze. Jednak spożywana z umiarem zapewni Ci aż 5% inuliny i zadziała doskonale jako prebiotyk.

Banany

Jeśli lubisz banany, mamy dla Ciebie świetne wieści – możesz jeść ich, ile dusza zapragnie! Wprawdzie zapewniają tylko 5% inuliny, jednak w połączeniu z innymi opisywanymi wyżej produktami, doskonale wpłyną na Twoje zdrowie jelitowe, dzięki czemu będziesz cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem. Naprawdę warto!

To może Cię zainteresować ...
Układ odpornościowy: 4 dobre nawyki na jego wzmocnienie
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Układ odpornościowy: 4 dobre nawyki na jego wzmocnienie

Kiedy zmieniają się pory roku lub nadchodzi sezon grypy, ważne staje się przestrzeganie tych dobrych nawyków, które pomogą wzmocnić Twój układ odpo...




Treść niniejszej publikacji ma charakter wyłącznie informacyjny. W żadnym wypadku nie może ona służyć postawieniu lub zastąpieniu diagnozy lekarskiej, samego leczenia lub zaleceń specjalisty. W razie pytań lub wątpliwości należy skonsultować się z zaufanym specjalistą i uzyskać jego zgodę przed rozpoczęciem jakiejkolwiek procedury.