Niedobór witamin – niepokojące symptomy
Zawsze, gdy z Twoim zdrowiem dzieje się coś nie tak, Twój organizm wysyła Ci różne sygnały, które odpowiednio zinterpretowane mogą być kluczem do postawienia diagnozy. Braki poszczególnych witamin mogą objawiać się na różne sposoby, a w przypadku złych nawyków żywieniowych nie trudno jest o niedobór nawet kilku naraz.
W dzisiejszym artykule opowiemy Ci o pewnych symptomach niedoboru witamin, które odpowiednio wcześnie zauważone pozwolą Ci uniknąć dalszych konsekwencji.
Jakie są skutki niedoboru witamin?
Według specjalistów niedobór witamin sam w sobie nie wywołuje chorób, jednak otwiera drogę do ich występowania. Oznacza to, że Twój organizm nawet z deficytem pewnych witamin będzie starał się funkcjonować normalnie.
Witaminy działają jednak jak katalizatory wszystkich reakcji zachodzących w ludzkim ciele. Gdy ich zabraknie, Twój organizm może informować Cię o tym na bardzo różne, nieraz dziwne, sposoby.
Oto pięć przykładowych symptomów niedoboru witamin:
Pęknięcia w kącikach ust
Jeśli zauważasz pęknięcia w kącikach ust, może to oznaczać niedobór witamin z grupy B – witaminy B2, B3 czy B12, a także żelaza i cynku. Jest to objaw charakterystyczny dla wegetarian, którzy nie utrzymują całkowicie zbilansowanej diety.
Rozwiązaniem dla nich jest wzbogacenie jadłospisu w ryby i owoce morza – łososia, tuńczyka, ostrygi i małże, a także jajka. Z kolei weganie, którzy jedzą tylko produkty roślinne, mogą rekompensować niedobory poprzez takie produkty jak soczewica, orzechy, suszone pomidory, sezam czy szpinak.
Aby wspomóc wchłanianie żelaza, można też regularnie zażywać witaminę C i uzupełnić swój jadłospis w brokuły, kapustę, kalafiora i czerwoną paprykę.
Czerwone plamy na skórze i wypadanie włosów
Wypadanie włosów to jasny objaw niedoboru cynku, zwłaszcza jeśli dodatkowo występują takie symptomy jak sucha skóra, trudności w gojeniu się ran, długo utrzymujące się siniaki, wysypka czy czerwone plamy na skórze.
Te same objawy mogą towarzyszyć także niedoborom witaminy B7 i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K.
Niedobór biotyny (witaminy B7) jest częstszy u osób spożywających regularnie surowe jajka. Ten efekt można jednak zneutralizować spożywając drożdże, pestki dyni, pełne ziarna zbóż, niepasteryzowane mleko, łososia, awokado, kalafiora, grzyby, maliny i banany.
Białe i czerwone krostki na policzkach, ramionach i udach
Tego typu zmiany skórne są związane z niedoborem kwasów tłuszczowych oraz witamin A i D. Nie jest to jednak trądzik – krostki te są o wiele twardsze i bardziej bolesne.
Rozwiązaniem jest ograniczenie lub całkowite wykluczenie z jadłospisu tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, za to zwiększenie spożycia zdrowych tłuszczów, które zawarte są na przykład w łososiu, siemieniu lnianym, nasionach chia i orzechach.
Aby uzupełnić braki witaminy A, jedz marchew, słodkie ziemniaki oraz czerwoną paprykę, gdyż produkty te zapewniają także beta-karoten.
Mrowienie i odrętwienie w dłoniach i stopach
W tym przypadku odpowiedzialny za te dolegliwości jest niedobór witamin B6, B9 (kwas foliowy) oraz B12. Witaminy te są na co dzień odpowiedzialne za komórki nerwowe w skórze i peryferyjnych obszarach ciała.
Symptomom tym mogą towarzyszyć także poważniejsze schorzenia jak depresja, stany lękowe, przemęczenie, anemia i zaburzenia hormonalne. W naturalny sposób można walczyć z nimi jedząc szparagi, szpinak, fasolę, jajka, ostrygi, małże czy ośmiornice.
Skurcze i kujący ból w nogach
Jeśli dokuczają Ci skurcze w łydkach, może być to spowodowane brakiem potasu, wapnia lub magnezu. Często jest to spowodowane nagłym zwiększeniem aktywności fizycznej, gdyż pierwiastki te łatwo traci się wraz z potem.
Oczywiście nie warto zaprzestawać ćwiczeń – należy jednak wzbogacić swoją dietę w takie produkty jak banany, orzechy laskowe, migdały, dynia, wiśnie, jabłka, brokuły, grejpfrut, jarmuż, mniszek czy szpinak.
Konsekwencje niedoboru poszczególnych witamin
Oprócz opisanych powyżej przykładowych symptomów niedoboru witamin, możemy wymienić jeszcze inne konsekwencje braku niektórych substancji odżywczych i minerałów w organizmie.
Witamina A
Niedobór witaminy A powoduje zmęczenie, problemy ze wzrokiem (zwłaszcza po zmroku), osłabienie kondycji skóry oraz zębów i dziąseł, a także większą podatność na infekcje.
Witamina B
- Jeśli brakuje Ci witaminy B1 mogą wystąpić takie objawy jak bezsenność, zmęczenie, osłabienie, rozdrażnienie, spadek siły mięśni, depresja, utrata wagi, problemy trawienne i choroby układu krążenia
- W przypadku niedoboru witaminy B2 do widocznych symptomów można zaliczyć zaczerwienione oczy, spierzchnięte i obolałe wargi oraz język, przetłuszczające się włosy, wysypka i przemęczenie
- Niedobór witaminy B3 wywołuje bóle głowy, nieprzyjemny oddech, poddenerwowanie, brak energii, brak apetytu, problemy z trawieniem oraz wrzody
- Deficyt witaminy B5 może powodować skurcze, przemęczenie, piekący ból w stopach, arytmia serca, problemy ze snem oraz ogólne złe samopoczucie
- Niedobór witaminy B6 skutkuje bezsennością, anemią, problemami ze skórą, wypadaniem włosów, skurczami oraz retencją wody w organizmie.
- Gdy w organizmie brakuje witaminy B12, może prowadzić to do uciążliwych dolegliwości, takich jak przemęczenie, biegunka, depresja, brak apetytu, stan zapalny komórek nerwowych, a także obolałe wargi i język.
Witamina C
Z powodu niedoboru witaminy C wolniej goją się rany, może dochodzić do krwawienia z nosa oraz dziąseł, stawy mogą być opuchnięte i obolałe, pojawiają się także problemy z trawieniem, anemia oraz siniaki.
Witamina D
Niedobór witaminy D powoduje łamliwość kości i utrudnia ich zrastanie się po złamaniu. Do innych dolegliwości można zaliczyć także krzywicę, próchnicę zębów, kamienie nerkowe, osłabienie mięśni oraz słabe przyswajania wapnia.
Witamina E
Brak witaminy E prowadzi do anemii, problemów z sercem, bezpłodności, rozdrażnienia, spowolnienia reakcji, problemów z poruszaniem się i kłopotów z utrzymywaniem równowagi.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Machlin, L. J. (1991). Handbook of vitamins. Free Radical Biology and Medicine. https://doi.org/10.1016/0891-5849(91)90176-4
- Chawla, J., & Kvarnberg, D. (2014). Hydrosoluble vitamins. Handbook of Clinical Neurology. https://doi.org/10.1016/B978-0-7020-4087-0.00059-0
- Traber, M. G., & Stevens, J. F. (2011). Vitamins C and E: Beneficial effects from a mechanistic perspective. Free Radical Biology and Medicine. https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2011.05.017
- Wintergerst, E. S., Maggini, S., & Hornig, D. H. (2007). Contribution of selected vitamins and trace elements to immune function. Annals of Nutrition and Metabolism. https://doi.org/10.1159/000107673
- García López, E., Blanco Ruiz, A. O., Rodríguez García, L. O., Reyes Fundora, D., & Sotres Vázquez, J. (2004). Queilitis: Revisión bibliográfica. Revista Cubana de Estomatología, 41(2), 0-0.
- Rojas Allende, D., Figueras Díaz, F., & Durán Agüero, S. (2017). Ventajas y desventajas nutricionales de ser vegano o vegetariano. Revista chilena de nutrición, 44(3), 218-225.
- Astudillo Rosero, E. P. (2013). Relación entre los niveles de hemoglobina y hematocrito y los hábitos alimentarios de diferentes tipos de personas vegetarianas que asisten a Ming Yuen restaurante vegetariano en mayo 2013 (Bachelor’s thesis, QUITO/PUCE/2013).
- Cardero Reyes, Y., Sarmiento González, R., & Selva Capdesuñer, A. (2009). Importancia del consumo de hierro y vitamina C para la prevención de anemia ferropénica. Medisan, 13(6), 0-0.
- Rubio, C., González Weller, D., Martín-Izquierdo, R. E., Revert, C., Rodríguez, I., & Hardisson, A. (2007). El zinc: oligoelemento esencial. Nutricion hospitalaria, 22(1), 101-107.
- Badui Dergal, S. (2016). Química de los alimentos. México, Pearson Educación.
- Adamski, H., & Bligny, D. (2015). Xantomas. EMC-Dermatología, 49(4), 1-13.
- Puerto Caballero, L., & Tejero Garcia, P. (2013). Alimentación y nutrición: repercusión en la salud y belleza de la piel. Diet Nutr Eff Skin Beauty Health Nutr Clin Diet, 10, 56-65.
- National Institutes of Health. (2020, febrero 14). Datos sobre la vitamina A. Recuperado 24 de abril de 2020, de https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminA-DatosEnEspanol.pdf
- National Institutes of Health. (2016, febrero 17). Datos sobre la vitamina B12. Recuperado 24 de abril de 2020, de https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminB12-DatosEnEspanol.pdf
- Mayo Clinic. (2019, enero 3). Calambre muscular – Síntomas y causas – Mayo Clinic. Recuperado 24 de abril de 2020, de https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/muscle-cramp/symptoms-causes/syc-20350820
- Azcona, A., & Universidad Complutense de Madrid. (s. f.). Manual de Nutrición y Dietética. Recuperado 24 de abril de 2020, de https://www.ucm.es/data/cont/docs/458-2017-12-02-cap-10-minerales-2017.pdf
