Cukier - Paliwo dla komórek nowotworowych
Cukier to jeden z elementów, bez którego nie wyobrażamy sobie swojej codziennej diety. Czy zastanawiałaś się jednak kiedyś, że może on być jednym z produktów zwiększających ryzyko zachorowania na chorobę nowotworową?
Przez kilka dekad badacze skupiali się na poznaniu relacji pomiędzy odżywianiem a rozwojem komórek nowotworowych. Jak się okazało, niektóre produkty mogą znacznie zwiększać ryzyko zachorowania na raka.
Do produktów, które w szczególny sposób mogą przyczyniać się do rozwoju nowotworów został zaliczony również rafinowany cukier. Jest to produkt obecny w niemal każdym domu na całym świecie, gdyż ludzie uwielbiają jego słodki smak. Często nie jesteśmy jednak świadomi ryzyka, jakie wiąże się z jego spożywaniem.
Cukier – produkt potencjalnie rakotwórczy
Badacze z Uniwersytetu w San Francisco stwierdzili, że rafinowany cukier tak bardzo zagraża naszemu zdrowiu, że powinien być uznany za substancję toksyczną, tak samo jak tytoń czy alkohol. Wyniki wielu badań wykazały, że nadmierne spożycie cukru każdego roku przyczynia się do ponad 35 milionów zgonów na całym świecie.
Ma to związek nie tylko z takimi schorzeniami jak cukrzyca, ale również z rozwojem chorób nowotworowych.
Do głównych chorób wywoływanych przez nadmierne spożycie cukru możemy zaliczyć przede wszystkim zespół metaboliczny, cukrzycę, refluks, choroby serca oraz hipo- i hiperglikemia.
Jeśli chodzi o związek cukru z chorobami nowotworowymi, wciąż jest to przedmiotem wielu badań i eksperymentów. Jednak z biegiem czasu coraz więcej badaczy skłania się ku tezie, że relacja pomiędzy nimi jest dość silna.
Zwolennicy tzw. medycyny konwencjonalnej przez długi czas uważali, że nie istnieją naukowe dowody czy schematy w ludzkim ciele, które mogłyby dopuszczać sytuację, w której cukier jest przyczyną rozwoju nowotworu.
Dopiero teraz, gdy debata na ten temat staje się coraz bardziej powszechna, wielu naukowców i lekarzy zgadza się, że jednym ze sposobów walki z rakiem może być wyeliminowanie z diety pewnych produktów. Zalicza się do nich między innymi produkty zawierające glukozę, którą komórki nowotworowe po prostu się karmią.
Chcesz dowiedzieć się więcej? Koniecznie przeczytaj więc ten artykuł: Chemobrain, czyli jak chemoterapia wpływa na mózg
Badania
Pierwszą tezę na ten temat wysunęli już w 1923 roku badacze z Huntsman Cancer Institute w Utah. Już wówczas stwierdzono, że komórki nowotworowe potrzebują do rozwoju o wiele więcej glukozy niż normalne tkanki i komórki.
Wyniki badań opublikowanych w magazynie Narodowej Akademii Nauk wyjaśniały, w jaki sposób zachodzą procesy rakotwórcze i jak, regulując spożycie cukru, można kontrolować rozwój komórek nowotworowych.
Z kolei w 2012 doktor Thomas Graeber wraz ze swoimi kolegami opublikował w magazynie ,,Molecular Systems Biology” wyniki swoich badań. Udowadniały one, że eliminacja glukozy sprawia, że komórki nowotworowe umierają, gdyż zachodzi toksyczna akumulacji substancji wchodzących w reakcję z tlenem.
Rafinowany cukier może być produktem rakotwórczym, gdyż w dużym stopniu przyczynia się do ,,dokarmiania” nowotworu, który już rozwija się w ciele pacjenta. Opisane wyżej wyniki badań powinny więc przyczynić się do rozwoju nowych metod leczenia raka.
To właśnie od glukozy zależy, czy komórki nowotworowe będą dalej się rozwijać i zagrażać życiu i zdrowiu danej osoby.
Koniecznie przeczytaj również ten ciekawy artykuł: Nowotwór – osiem mitów, o których powinnaś zapomnieć
Jak uchronić się przed nowotworem?
Każdy z nas może stosować pewną profilaktykę, która ma na celu ochronę przed chorobą nowotworową. Jedną z czynności jest pozbycie się ze swojego życia i jadłospisu takich produktów, jak właśnie rafinowany cukier. Oczywiście nawyki żywieniowe nie są jedyną przyczyną rozwoju nowotworów. Jednak odżywianie jest bardzo ważną częścią profilaktyki tego rodzaju chorób.
Warto być świadomym zagrożeń, jakie niosą ze sobą pozornie niegroźne produkty, które spożywamy każdego dnia. Wiedza o szkodliwym działaniu takich produktów jak cukier przyczynia się do ograniczenia ich spożycia. W rezultacie może to zapewnić nam dłuższe i zdrowsze życie.
Pamiętaj jednak, że cukier jest obecny pośrednio w bardzo wielu innych produktach – na przykład ciastkach, cukierkach, płatkach śniadaniowych, pieczywie czy sosach. Zwracaj uwagę na to, co jesz i co kupujesz i zrób przysługę swojemu organizmowi.
