Sok z buraka poprawia kondycję mózgu
Zgodnie z badaniami opublikowanymi w czasopiśmie Biology and Chemistry sok z buraka dzięki swoim składnikom, takim jak tlenek azotu, poprawia zdrowie i funkcjonowanie mózgu.
Na blogu często piszemy o wielu zaletach picia naturalnych soków. Mamy na myśli zwłaszcza te, które przygotowujemy, używając blenderów i mikserów. Nie zawierają one szkodliwych środków chemicznych ani żadnych konserwantów.
Sok z buraka poprawia pracę serca, a także ma korzystny wpływ dla zdrowie i pracę mózgu. Dobrze pić go na śniadanie albo kolacje. Przeczytaj artykuł, aby odkryć wszystkie właściwości soku z buraka.
Sok z buraka tajnym sojusznikiem mózgu
Według badań opublikowanych w Biology and Chemistry prowadzonych przez naukowców z University of Oxford (Wielka Brytania) regularne spożywanie buraków chroni przed chorobami chronicznymi, takimi jak choroba Alzheimera.
Przyjrzyjmy się bliżej najbardziej interesującym aspektom tego zagadnienia.
Buraki to źródło przeciwutleniaczy i kwasu azotowego
Sok z buraka wspomaga zdrowie mózgu dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, witaminy C oraz kwasu azotowego. Jeśli nigdy wcześniej nie słyszałeś o tym kwasie, wyjaśnimy Ci, w jaki sposób działa i wpływa na Twój organizm:
- Kwas azotowy wzmacnia układ odpornościowy i pomaga zwalczać bakterie, które atakują i niszczą komórki mózgu i tkanek, co z kolei wywołałoby demencję.
- Pozwala to regulować ciśnienie krwi przez rozszerzanie naczyń krwionośnych. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko urazów mózgu spowodowanych zniszczeniem naczyń krwionośnych.
- Kwas azotowy pozwala także zmniejszyć stan zapalny w organizmie.
- Poprawia jakość snu.
- Wyostrza także zmysły, takie jak wzrok i węch.
Przeczytaj także: Buraki – dlaczego warto je jeść?
Sok z buraków daje siłę i energię
Mózg potrzebuje prawie 20% całkowitej energii dostarczanej do organizmu.
- Oznacza to, na przykład, że, jeśli nie zjedliśmy odpowiednio skomponowanego śniadania, nasza wydajność będzie ograniczona, ciężko będzie nam skupić uwagę, przez co nie będziemy w 100% wydajni. Przychodzi potem zmęczenie, znużenie, ból głowy…
- Wypicie soku z buraka w połączeniu z jabłkiem lub kilkoma winogronami może dostarczyć odpowiednią ilość energii na początek dnia. Twój mózg z pewnością Ci się za to odwdzięczy w ciągu dnia.
- Innym ważnym aspektem jest to, że kwas azotowy podnosi również wytrzymałość i odporność mózgu. Chociaż energia, dostarczana przez sok z buraka spada po dwóch lub trzech godzinach, biorąc pod uwagę obecne w soku przeciwutleniacze, efekt trwa znacznie dłużej.
Burak to roślina wybitnie lecznicza.
Sok z buraka zwalcza nadciśnienie
Według badania przeprowadzonego w Szpitalu Connolly w Dublinie (Irlandia) regularnie spożywany sok z buraka może przynieść następujące korzyści:
- Kwas azotowy rozszerza naczynia krwionośne w organizmie, co z kolei pozwala obniżyć nadciśnienie i cieszyć się lepszym zdrowiem serca i mózgu.
- Składnik chemiczny obecny w burakach pomaga unormować ciśnienie krwi. Podobne działanie wykazują również zielone warzywa liściaste, takie jak, na przykład szpinak.
Buraki pozwalają zmniejszają stany zapalne w organizmie
Sok z buraków i jego wysoki poziom przeciwutleniaczy pozwala zwalczać stany zapalne tkanek i chronić nie tylko przed atakiem wolnych rodników, lecz także przed odkładaniem się tłuszczu w organizmie.
Co więcej, sok ten redukuje działanie pewnych substancji chemicznych szkodliwych dla DNA i mogących sprzyjać rozwojowi nowotworów.
Sok z buraka na rozpoczęcie dnia – najlepsze przepisy
Burak to warzywo o bardzo wysokiej zawartości cukru, dlatego osoby cierpiące zmagające się z cukrzycą powinny przed spożyciem skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Sok z buraków, marchwi i jabłek
Składniki
- burak
- zielone jabłko
- marchew
- szklanka wody (200 ml)
Sposób przygotowania
Sok z buraka jest bardzo prosty do przygotowania. Musisz po prostu włożyć ugotowanego buraka, pocięte na kawałki zielone jabłko i marchewkę do miksera, a następnie dodać szklankę wody.
Miksuj, aż składniki dokładnie się połączą. Powstały sok pij rano na śniadanie. Jest to leczniczy środek, który z pewnością poprawi ogólny stan Twojego zdrowia. Warto spróbować!
Polecamy przeczytać również: Buraki wspomagają pracę mózgu
Sok z buraka z cytryną
Składniki
- burak
- Sok z 1 cytryny
- szklanka wody (200 ml)
Sposób przygotowania
- Ten naturalny sok jest bardzo korzystny dla zdrowia. Oczyszcza organizm, poprawia zdrowie wątroby i zwiększa pracę układu odpornościowego.
- Aby go przygotować, wyciśnij sok z cytryny i wlej do blendera wraz ze szklanką wody i pokrojonymi na kawałki burakami. Blenduj, aż do uzyskasz jednorodną konsystencję. Trzeba przyznać, że rubinowy kolor soku wygląda bardzo kusząco. Delektuj się nim przy śniadaniu.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Gutiérrez-Rodríguez, M., Miguel-Chávez, R. S., Aristeo-Cortés, P., & Larqué-Saavedra, A. (2003). Efecto del dimetilsulfóxido en el peso fresco de rábano y betabel. Agrocencia.
- FEN. (2014). Remolacha. Verduras y Hortalizas.
- Infoagro. (2012). El cultivo de la remolacha azucarera.I. Infoagro.Com. https://doi.org/10.1006/jcat.2001.3193
- Casierra-Posada, F., & Pinto-Correa, J. R. (2011). Crecimiento de Plantas de Remolacha (Beta vulgaris L. var. Crosby Egipcia) Bajo Coberturas de Color. Rev. Fac. Nal. Agr. ….
- Álvarez, M. J. M., Matos, A. V., & Belén C, D. R. (2002). Degradación de betalainas en remolacha (Beta vulgaris L.) estudio cinético. Revista Cientifica de La Facultad de Ciencias Veterinarias de La Universidad Del Zulia.
