Bakłażan, a odchudzanie brzucha
To jedno z najbardziej pożywnych warzyw, jakie można znaleźć na pobliskim targu. Psianka podłużna, lepiej znana jako bakłażan jest szczególnie zalecana tym, którzy są na diecie, marzą o zrzuceniu kilku kilogramów, czy spaleniu uporczywego tłuszczyku na brzucha.
Dziś znajdziemy wiele przepisów i receptur na to, jak oryginalnie i smacznie go podawać. Najlepiej smakuje grillowany, ale można go również gotować na parze i piec w piekarniku. Tego jak bakłażan pomaga pozbyć się tkanki tłuszczowej, dowiesz się z poniższego artykułu.
Bakłażan i odchudzanie
Istnieje wiele warzyw i owoców, które słyną ze swych odchudzających właściwości, jednak to bakłażan najlepiej radzi sobie z tłuszczem gromadzącym się w okolicy brzucha.
Warzywo poznamy po głębokim, fioletowym kolorze, sprężystej skórce i charakterystycznym, niepowtarzalnym smaku. Wraz z minimalną dawką kalorii niesie on ze sobą wiele korzyści dla naszego zdrowia.
Bakłażan poprawi krążenie krwi, dostarczy błonnika, obniży poziom cukru we krwi i cholesterolu. Dzięki sporej zawartości wody jest doskonałym środkiem moczopędnym, przyczyni się do sprawniejszego usuwania toksyn oraz zapobiegnie retencji płynów .
Poprawia funkcjonowanie żółci, zapobiega anemii i korzystnie wpływa na skórę. Stosowany miejscowo skutecznie łagodzi skutki oparzeń słonecznych.
Należy pamiętać, że ze wszystkich tych właściwości skorzystamy, jedząc bakłażan gotowany na parze, pieczony lub podawany z grilla. Traci on natomiast swoje właściwości przy smażeniu w panierce z innymi warzywami i sosami.
Sok bakłażanowy na odchudzenie brzucha
Ten przepis jest bardzo prosty, a zarazem bardzo skuteczny przy próbach eliminacji tkanki tłuszczowej z brzucha. Jak go przygotować?
- jeden duży bakłażan (lub dwa małe) dokładnie umyć, osuszyć, a następnie pokroić w drobną kostkę
- umieścić warzywo w rondelku i zalać do połowy wodą
- rozpocząć gotowanie, a po pięciu minutach odstawić do ostygnięcia
- przy użyciu sita odcedzić preparat najlepiej do naczynia wykonanego ze szkła. Ugotowany bakłażan można wykorzystać do innych przepisów
- zamknij naczynie i przechowuj w lodówce
- należy pić cztery szklanki soku bakłażanowego dziennie. Można wymieszać go z sokiem pomarańczowym, który najważniejsze, aby był świeży. Pierwsza porcja powinna być przyjmowana przed śniadaniem, a ostatnia po kolacji
- powtarzaj tę czynność codziennie przez dwa tygodnie, zawsze dbając o to by bakłażan do przygotowania wody był świeży
Inny sposób na sok bakłażanowy
Jest on podobny do wcześniejszego, jednak sok miesza się bezpośrednio z sokiem pomarańczowym. Do przygotowania potrzebny będzie jeden bakłażan (lub dwa małe) oraz dwie pomarańcze. Bakłażan należy pokroić na siedem równych części, a z pomarańczy wycisnąć sok.
Wymieszać i pić na śniadanie i postarać się nie jeść nic aż do obiadu. Powtarzać czynność codziennie przez dwa tygodnie. Nie należy przy tym zapominać o niskokalorycznej diecie, aktywności fizycznej przynajmniej trzy razy w tygodniu oraz o dostarczaniu przynajmniej dwóch litrów wody dziennie.
Bakłażan i więcej sposobów na jego przygotowanie
Jeżeli chcesz schudnąć i nie wiesz dokładnie, co najlepiej jeść bakłażan to warzywo, którego szukasz. Skoro już przygotowałaś wodę bakłażanową, nie wyrzucaj ugotowanych warzyw, tylko spróbuj wykorzystać je w tych kilku prostych przepisach!
Bakłażanowe nadziewane ruloniki:
Składniki:
- duży bakłażan
- marchew
- zielone jabłko
- łyżka z oliwy z oliwek
- łyżka sosu sojowego
- pół cytryny
- łyżka oleju słonecznikowego
- szczypta mielonego czosnku
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Obrać marchewkę i jabłko oraz pokroić w drobne paseczki, dodać sos sojowy, z połówki cytryny, sól i pieprz i pozostawić składniki w tak przygotowanej marynacie.
Pokroić bakłażan w długie plasterki doprawić solą i pieprzem i grillować na małym ogniu z niewielką ilością oleju aż do ich miękkości. Po zakończeniu umieścić nadzienie na bakłażanie i zawinąć w ruloniki.
Pieczone bakłażany
Składniki:
- dwa bakłażany
- 100 ml oliwy z oliwek
- 3 mielone ząbki czosnku
- sól i pieprz
- cztery liście laurowe
- jedna łyżka tymianku
Sposób przygotowania:
Pokroić bakłażan w plastry o tej samej grubości i ułożyć tak, by jeden nachodził na drugi, skropić oliwą z oliwek dodać soli i pieprzu, następnie dodać czosnku, tymianku i liście laurowe, a na koniec umieścić wszystko w piekarniku na 15 minut.
Bakłażanowy pasztet
Składniki:
- dwa bakłażany
- oliwa z oliwek
- dwa ząbki czosnku
- sok z cytryny
- sól, pieprz i kminek do smaku
Sposób przygotowania:
Obrać bakłażan ze skórki, pokroić w plastry i podsmażyć na złoto na patelni. Następnie pokroić w kostkę i umieścić w blenderze, dodać sok z cytryny, posiekany czosnek, oliwę z oliwek i przyprawy. Na koniec dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
Bakłażan faszerowany szpinakiem i brązowym ryżem
Składniki:
- dwa bakłażany
- dwie filiżanki brązowego ryżu
- szpinak
- marchewka
- cebula
- dwie łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
- opcjonalnie szynka i ser
Sposób przygotowania:
Przekroić bakłażany wzdłuż na pół i piec w piekarniku przez 30 minut. W tym samym czasie ugotować ryż. Oddzielić miąższ od upieczonych bakłażanów i pokroić warzywa. Na patelni umieścić cebulę, marchewkę i szpinak.
Dodać miąższ bakłażanów i ugotowany ryż. Gotowym farszem wypełnić upieczone bakłażany. Można dodać odrobinę chudego sera lub szynki
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Abrahams S., Haylett WL., Johnson G., Carr JA., et al., Antioxidant effects of curcumin in models of neurodegeneration, aging, oxidative and nitrosative stress: a review. Neuroscience, 2019. 406: 1-21.
- Lin D., Peters BA., Friedlander C., Freiman HJ., Goedert JJ., et al., Association of dietary fibre intake and gut microbiota in adults. Br J Nutr, 2018. 120 (9): 1014-1022.
- Bucher A., White N., Vitamin C in the prevention and treatment of the common cold. Am J Lifestyle Med, 2016. 10 (3): 181-183.
