Jak przygotować placki ziemniaczane smażone we frytkownicy
Smażone placki ziemniaczane są pyszne i można je w bardzo krótkim czasie przygotować we frytkownicy. To urządzenie jest bardzo przydatne, aby zmniejszyć ilości oleju używanego w przepisach, a jednocześnie zapewnia chrupiący efekt, który zadowoli praktycznie każdego smakosza. W rzeczywistości jest to bardzo dobre narzędzie do przygotowywania zdrowych dań.
Zanim przejdziemy do przepisu należy pamiętać, że dobra dieta musi być zróżnicowana i zbilansowana. To klucz do uniknięcia niedoboru niezbędnych składników odżywczych, od których zależy funkcjonowanie organizmu. W przeciwnym razie z czasem mogłyby się przewlekłe i złożone choroby. Najlepszą rzeczą w kwestiach zdrowia zawsze jest zapobieganie.
Mając to na uwadze, przyjrzyjmy się temu przepisowi i jego właściwościom odżywczym.
Składniki na placki ziemniaczane smażone we frytkownicy
Jeśli chcesz przygotować pyszne placki ziemniaczane smażone we frytkownicy powietrznej, będziesz potrzebować następujących składników:
- 200 gram surowych ziemniaków
- 1 jajko
- Sól
- Pieprz
- Papryka
- 2 łyżki mąki
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia w sprayu
Przygotowanie krok po kroku
Proces przygotowania jest bardzo prosty – tak bardzo, że prawdopodobnie cię zaskoczy! Przekonasz się, że przy odrobinie pracy uzyskasz niesamowity efekt, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Wszystko gotowe?
- Bardzo dobrze umyj ziemniaki w skórkach, usuwając wszelkie zanieczyszczenia i resztki brudu, które mogą pozostać.
- Następnie zetrzyj ziemniaki na tarce i przełóż do miski.
- Dodaj jajko, sól, pieprz i mąkę.
- Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję ciasta.
- Foremki, w których zamierzasz umieścić ciasto, spryskaj olejem w sprayu.
- Rozłóż ciasto w foremkach.
- Umieść foremki we frytkownicy w temperaturze 200 stopni Celsjusza (około 400 stopni Fahrenheita) na 15 minut. Oczywiście przewróć je w połowie gotowania.
Nie zapominaj, że czas smażenia może się bardzo różnić w zależności od frytkownicy. Moc może się różnić, więc za pierwszym razem należy uważać, aby nie przypalić tartych ziemniaków. Jak tylko to zrozumiesz, uzyskasz lekko chrupiący i złotobrązowy efekt końcowy. Będą pyszne!
Ten artykuł również może Cię zainteresować: Przepis na pyszny domowy chleb sezamowy
Korzyści odżywcze ziemniaków
Włączenie tego przysmaku na bazie ziemniaków do zróżnicowanej i zbilansowanej diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim zyskujesz danie, które zawiera węglowodany o niskim indeksie glikemicznym. Te składniki odżywcze są idealnym substratem energetycznym podczas aktywności o wysokiej intensywności. Ponadto, według badań opublikowanych w Nutrients, węglowodany będą stymulować procesy regeneracji.
Z drugiej strony ziemniak to bulwa zawierająca w znacznych ilościach witaminę C. Ten mikroskładnik odżywczy może wzmocnić zarówno wrodzone, jak i adaptacyjne funkcje odpornościowe. W rzeczywistości wykazano, że utrzymywanie odpowiednich poziomów zmniejsza częstość występowania chorób zakaźnych, zapewniając jednocześnie lepszą kontrolę objawów w przypadku ich wystąpienia.
Należy również zauważyć, że placki ziemniaczane są lekko pikantne ze względu na pieprz, który zwykle dodajemy do tego przepisu. Ten aromat jest wytwarzany przez substancję zwaną kapsaicyną. Ma ona między innymi zdolność do nieznacznego podwyższania temperatury ciała.
W związku z tym następuje większy wydatek energetyczny w spoczynku, co faktycznie pozwoli na bardziej efektywną utratę wagi. Potwierdzają to badania opublikowane w International Journal of Food Sciences and Nutrition.
Na koniec warto podkreślić zawartość błonnika w tym przepisie. Substancja ta jest w stanie zwiększyć objętość bolusa kałowego, powodując większą aktywację mechanoreceptorów jelita i tym samym zapobiec zaparciom. Podobnie, błonnik może poprawić ogólny stan zdrowia naszych jelit i zmniejszyć częstość występowania pewnych przewlekłych patologii, które wpływają na nasze funkcje trawienne.
Myślimy, że ten artykuł może Cię zainteresować: Klasyczny przepis na Panettone lub świąteczny chleb
Przygotuj w domu placki ziemniaczane smażone we frytkownicy
Jak widzisz, przygotowanie domowych ziemniaków smażonych we frytkownicy powietrznej jest naprawdę łatwe. Wystarczy kilka składników, aby uzyskać fantastyczne danie efekt, które można wykorzystać jako przekąskę między posiłkami lub jako przystawkę. Placki ziemniaczane i smażone ziemniaki przygotowuje się z naturalnych składników, więc można je uznać za zdrowe, jeśli spożywasz je z umiarem w ramach zdrowej i dobrze zbilansowanej diety.
Na koniec pamiętaj, że spożywając węglowodany, należy upewnić się, że są to w większości węglowodany typu złożonego. Te składniki odżywcze gwarantują uczucie energii bez zbytniego wpływu na glikemię. Oznacza to, że nie wywołają żadnych negatywnych zmian w metabolizmie organizmu w perspektywie średnio- i długoterminowej. Dobrym ich źródłem są bulwy, takie jak ziemniaki.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Alghannam, A. F., Gonzalez, J. T., & Betts, J. A. (2018). Restoration of Muscle Glycogen and Functional Capacity: Role of Post-Exercise Carbohydrate and Protein Co-Ingestion. Nutrients, 10(2), 253. https://doi.org/10.3390/nu10020253
- Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and Immune Function. Nutrients, 9(11), 1211. https://doi.org/10.3390/nu9111211
- Varghese, S., Kubatka, P., Rodrigo, L., Gazdikova, K., Caprnda, M., Fedotova, J., Zulli, A., Kruzliak, P., & Büsselberg, D. (2017). Chili pepper as a body weight-loss food. International journal of food sciences and nutrition, 68(4), 392–401. https://doi.org/10.1080/09637486.2016.1258044
