Przygotowanie sałatki z mango i awokado - 3 sposoby
Czy przyszłoby Ci do głowy przygotowanie sałatki z mango i awokado? Ta zaskakująca i orzeźwiająca propozycja może być świetnym urozmaiceniem Twojego menu.
Obecność tych dwóch owoców tropikalnych można coraz częściej zauważyć w wielu dietach.Ta ciekawa mieszanka smaków doskonale nadaje się do przygotowania różnorodnych potraw i daje bardzo dobre efekty. Z tego powodu proponujemy Ci 3 sposoby na przygotowanie sałatki z mango i awokado, które na pewno ci przypadną do gustu.
Sałatka z mango i awokado – smaczne i pożywne danie
Przygotowanie smacznej i zdrowej sałatki nie jest trudne i nie wymaga dużo czasu. Kluczem jest umiejętne dobranie kilku świeżych produktów spożywczych i połączenie ich ze smacznym dressingiem.
Zgodnie z tą zasadą, sałatka z mango i awokado nie zawiera dużej ilości składników ani skomplikowanych przygotowań. Ale jest to danie, które z pewnością będziesz powtarzać przy wielu okazjach, ponieważ stanowi również zdrowe uzupełnienie diety.
Pod względem odżywczym awokado wyróżnia się obecnością zdrowych tłuszczów (podobnie jak oliwa z oliwek) a także witaminy E, witaminy A o ochronnej roli dla oczu i kwasu foliowego. Dodatkowo zawiera minerały takie jak potas i magnez.
Dzięki obecności tych składników odżywczych, jak wskazują badania, jest to owoc wspierający układ krążenia. A ponadto przyczynia się do kontroli wagi i zdrowego starzenia się. Stanowi również dodatkowe źródło energii dla sportowców. Natomiast kobietom w ciąży dostarcza cennego kwasu foliowego.
Jeśli chodzi o skład mango, jest bardziej zbliżony do innych owoców o dużej zawartości wody. Zawiera również odpowiednią podaż błonnika i witamin ( na podkreślenie zasługuje poziom witaminy C). Posiada ponadto sporą zawartość ciekawych związków fitochemicznych.
Owoce dodane do codziennej diety mogą przynieść korzyści i zmniejszyć ryzyko chorób zapalnych i metabolicznych. Ponadto dobrze wpływają na trawienie, chronią przed starzeniem się komórek oraz zapewniają optymalny stan skóry i oczu.
Przeczytaj więcej i odkryj inne przepisy na sałatki: Sałatka – zdrowie, pyszny smak na każdy dzień tygodnia
Sposób 1 na przygotowanie sałatki z mango i awokado
Dwa główne składniki w połączeniu z ziarnami maku, które nadają potrawie bardziej oryginalnego wyglądu .
Składniki na 2 porcje
- 1 awokado
- Sól.
- 100 gramów sera Burgos.
- Garść prażonego sezamu, słonecznika i maku.
- 1 średnie mango.
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 100 gram roszponki.
- Cytryna.
Przygotowanie sałatki z mango i awokado krok po kroku
- Na początek dobrze umyj i osusz roszponkę. W razie potrzeby osusz niewielką ilością ręcznika papierowego. Umieść na dnie naczynia na sałatkę.
- Mango i awokado należy obrać i pokroić w kostkę. Następnie umieść na liściach roszponki. Teraz musisz dodać ser, dobrze odsączony i pokrojony.
- Udekoruj na wierzchu różnymi nasionami do smaku.
- Aby dokończyć przepis przygotuj dressing z oliwy z oliwek, soli i soku z cytryny. To zapobiegnie utlenianiu się owoców i utrzyma ich dobry wygląd do momentu spożycia.
Sposób 2 na przygotowanie sałatki z mango, awokado i krewetek
Letnie i tropikalne smaki w świeżym i pysznym daniu. Zobaczmy, jak się do tego zabrać.
Składniki na 4 porcje
- 200 gramów obranych dużych krewetek.
- 1 cytryna
- 2 awokado
- 1 mango.
- 2 łyżki soku z cytryny.
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 2 szklanki sałaty.
- 1/2 szklanki czerwonej cebuli.
Przygotowanie sałatki z mango, awokado i krewetek krok po kroku
- Zacznij od przekrojenia cytryny na pół i pokrojenia jej w cienkie plasterki.
- Następnie przekrój awokado na pół, usuń pestkę i skórkę. Pokrój w kostkę i przełóż plasterki cytryny przez kawałki awokado, aby zapobiec ich ciemnieniu.
- Teraz obierz mango ze skórki i pokrój w średnie kawałki.
- W małej miseczce przygotuj sos winegret. Olej wymieszaj z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Do smaku można dodać odrobinę musztardy.
- Dobrze umyj i osusz liście sałaty. Obierz czerwoną cebulę a następnie pokrój ją w drobną kostkę.
- Umieść patelnię na średnim ogniu i usmaż krewetki przez minutę z każdej strony. Muszą być różowe. Następnie odstaw do ostudzenia.
- Wreszcie nadszedł czas na połączenie składników sałatki. Wymieszaj liście sałaty z cebulą i polej sosem. Na dno talerzy ułóż sałatę, a potem mango, awokado i krewetki.
Odkryj również te inspirujące przepisy: Sałatka warzywna – 4 przepisy z roślinami strączkowymi
Sposób 3 i ostatni na przygotowanie sałatki z mango i awokado
W tej sałatce wyróżnia się obecność wszystkich smaków; zarówno ostre jak i kwaśne. Uzyskasz połączenie, które sprawi, że to danie stanie się prawdziwą gwiazdą posiłku.
Czego potrzebujesz do przygotowania 4 porcji sałatki:
- 1 mango i 1 duże awokado.
- 1/2 fioletowej cebuli.
- 4 szklanki liści rukoli.
- 1 łyżka soku z cytryny.
Do sosu:
- 1 łyżka octu z białego wina.
- 4 łyżki soku pomarańczowego (mniej więcej z połowy pomarańczy).
- 2 łyżki soku z cytryny.
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 2 łyżki mielonego kminku.
- 1 czerwona papryczka chili lub 1 słodka papryka, jeśli nie lubisz ostrych.
- 2 łyżki liści kolendry.
- Sól i pieprz.
Przygotowanie sałatki z mango i awokado krok po kroku
- Przed połączeniem sałatki obierz mango a także awokado i i pokrój je na średnie plastry. Ostrożnie umyj i osusz liście rukoli.
- Cebulę należy obrać i pokroić w cienkie paski i umieścić w pojemniku z wodą i sokiem z cytryny. Odstawić na 10 minut, następnie wylać wodę i osuszyć.
- Następnie w szklanym słoiku z pokrywką lub w miseczce umieść wszystkie składniki dressingu. Dobrze wymieszaj potrząsając słoikiem, aby wytworzyła się emulsja. Teraz dodaj papryczkę chili pokrojoną w cienkie plasterki, a także posiekany szczypiorek.
- Na koniec musisz tylko ułożyć liście rukoli w salaterce i polać połową sosu. Następnie dodaj owoce i cebulę, wszystko wymieszaj i polej resztą dressingu.
- Natychmiast podawaj.
Przygotowanie sałatki z mango i awokado to sposób na idealną, lekką i zdrową przystawkę
Ta smaczna sałatka stanowi też idealną przystawkę do każdego posiłku. Można ja podać jako przystawka przed daniem z ryżu lub makaronu. Ale równie dobrze może stanowić dodatek, aby nadać daniu lekki i świeży akcent.
Ale chociaż to lekkie danie, nadaje się również na doskonały obiad. Jeśli do sałatki dodasz również ser, orzechy lub jogurt, otrzymasz bardzo kompletny posiłek. Przygotowanie sałatki z mango i awokado to optymalny sposób na połączenie korzystnych tłuszczów, witamin i składników odżywczych.
Podstawą sałatki może być szeroki wybór zielonych liści. Mango i awokado dobrze komponują się z sałatą, szpinakiem, młodymi pędami warzyw, rukolą, roszponką czy rukwią wodną. Później nie trzeba już zbyt wiele dodawać, aby uzyskać dobrą mieszankę smaków.
Obydwa owoce bowiem w wystarczający sposób wprowadzają ciekawy smak i odpowiednią konsystencję,
Zarówno awokado, jak i mango to delikatne owoce, jeśli chodzi o ich przechowywanie. Z tego powodu lepiej wybrać te w optymalnym momencie dojrzałości, i nie czekać zbyt długo z przygotowaniem. Ponadto ważne jest, aby były dobrej jakości.
Dzięki tym wszystkim wskazówkom przygotowanie sałatki z mango i awokado zajmie ci zaledwie kilka minut spędzonych w kuchni. I możesz otrzymać danie, które ma prawie wszystko: jest zdrowe, lekkie i lekkostrawne. Ale dodatkowo jest bardzo smaczne i idealnie sprawdza się w ramach zdrowej diety.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Burton-Freeman B. M, et al. Mangos and their bioactive components: adding variety to the fruit plate for health. Food & Function. Septiembre 2017. 20;8(9):3010-3032
- Dreher ML, Davenport AJ. Hass avocado composition and potential health effects. Critical Reviews on Food Science and Nutrition. Mayo 2013.53(7):738-750.
- Lauricella M, et al. Multifaceted Health Benefits of Mangifera indica L. (Mango): The Inestimable Value of Orchards Recently Planted in Sicilian Rural Areas. Nutrients. Mayo 2017. 9(5):525.
- Maldonado-Celis ME, et al. Chemical Composition of Mango (Mangifera indica L.) Fruit: Nutritional and Phytochemical Compounds. Frontiers in Plant Science. Octubre 2019. 10:1073.
