Kakaowy sos winegret - oryginalny dodatek do sałatek

25 Lipiec, 2020
 

Kakaowy sos winegret doda smaku i oryginalności Twoim sałatkom. Oprócz niesamowitego smaku ma w sobie również wszystkie zalety surowego kakao.

Sałatka może być naprawdę nudna, jeśli jej odpowiednio nie doprawimy. Dlatego w dzisiejszym artykule zaproponujemy Ci zupełnie inny dodatek niż te, do których jesteś przyzwyczajony: kakaowy sos winegret! Bez wątpienia pyszny i oryginalny pomysł, aby nadać sałatkom więcej smaku.

Kakaowy sos winegret

Winegret łączą kwaśny smak z oleistą teksturą tłuszczu.Jak sama nazwa wskazuje, „winegret” ma pewien związek z octem. Jednak większość przepisów nie zawiera tego składnika. W efekcie winegret to kwaśny sos z octem lub innym składnikiem, takim jak sok z cytryny.

Sos winegret z sezamem
W każdym razie winegret łączy ten kwaśny składnik z tłuszczem, takim jak oliwa z oliwek. Ponadto służy nie tylko do sałatek, ale może być również stosowany do mięs, warzyw itp.

Spraw, aby smak Twojej sałatki był spektakularny, oryginalny i wykwintny. Ten przepis nada Twoim potrawom niesamowity smak. Ponadto jego przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie.

W ten sposób w kilka minut przygotujesz pyszną, orzeźwiającą i pełną witamin sałatkę o niecodziennym smaku.

Kakao

Czyste kakao ma gorzki smak, który można łączyć z resztą składników sosu.W przeciwieństwie do tego, co może się wydawać nie jest to słodki winegret. Jak wiadomo, kakao nie jest słodkie, jeśli nie ma dodatku cukrów. Dlatego do tego przepisu potrzebujemy czystego kakao, bez dodatków, w proszku lub w ziarnach.

Kakao
Kakao jest pokarmem bogatym w minerały i przeciwutleniacze. Ponadto działa stymulująco, więc da nam więcej energii. Jeśli jednak masz problemy ze stresem lub bezsennością zalecamy ograniczenie spożycia.

Wśród składników odżywczych możemy wyróżnić magnez, wapń i witaminę C. Jest również źródłem błonnika, więc pomaga nam regulować poziom glukozy i tłuszczu we krwi, a także poprawia transport jelitowy.

Co więcej kakao zawiera również tryptofan. Jest to aminokwas, który promuje produkcję serotoniny, neuroprzekaźnika, który jest odpowiedzialny za uczucie szczęścia. Dlatego pomaga radzić sobie ze stanami lękowymi, drażliwością, depresją itp.

Koniecznie spróbuj tego kakaowego sosu winegret, który sprawi, że Twoja sałatka będzie bardziej pożywna i interesująca.

Przeczytaj także: Kakao w czystej formie – jak je spożywać?

Kakaowy sos winegret – pierwsza propozycja

Po doprawieniu sałatki winegretem możesz dodać posiekane orzechy dla lepszego efektu.
Sos winegret

Składniki

  • 1 mała łyżka kakao w proszku
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • liście mięty
  • Szczypta soli
  • Posiekane orzechy włoskie (opcjonalnie)
  • Warzywa na sałatkę. Na przykład: sałata, pomidorki koktajlowe, itp.

Przygotowanie

  • Przede wszystkim nie zapomnij dokładnie umyć warzyw na sałatkę i dobrze je osuszyć. Pokrój je jak wolisz.
  • Następnie po prostu zmiksuj kakao, ocet, olej, miętę i sól mikserem, aż uzyskasz sos bez grudek lub kawałków.
  • Na koniec dopraw sałatkę winegretem kakaowym i dodaj orzechy.

Zobacz także: Winegret: pyszna odmiana z sokiem pomarańczowym

Kakaowy sos winegret – druga propozycja

Połącz winegret z wybranymi warzywami.
Sałatka

Składniki

  • 3 łyżki obranych orzeszków ziemnych
  • 3 łyżki ziaren kakaowych
  • 10 liści mięty
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka czerwonego chili
  • 1 mały kawałek parmezanu
  • Sól i pieprz
  • Warzywa na sałatkę. Na przykład: sałata, pomidorki koktajlowe, itp.

Przygotowanie

  • Po pierwsze, podobnie jak w pierwszym przepisie, dobrze umyj i osusz warzywa. Następnie pokrój na w kawałki.
  • Następnie zmiel ziarna kakaowe i orzeszki ziemne.
  • Dodaj i posiekaj razem kakao i orzeszki ziemne, chili i liście mięty. Musisz siekać, aż otrzymasz pastę.
  • Następnie dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny i bardzo dobrze wymieszaj.
  • Przygotuj warzywa, wymieszaj w misce i dodaj winegret.
  • Na koniec dopraw do smaku.

Jak widać, przygotowanie winegretów kakaowych jest łatwe i szybkie. Wystarczy stworzyć sos ze wszystkich składników, a następnie doprawić nim sałatkę.

Może być on częścią zrównoważonej diety, w której warzywa odgrywają ważną rolę. Dodanie oryginalnego i pysznego winegret do sałatek i innych potraw to świetny sposób na urozmaicenie Twoich posiłków.

 
  • Ludovici V et al. “Cocoa, Blood Pressure, and Vascular Function”, Front Nutr. 2017 Aug 2;4:36. doi: 10.3389/fnut.2017.00036. eCollection 2017.
  • De Araujo QR, et al. “Cocoa and Human Health: From Head to Foot–A Review”, Crit Rev Food Sci Nutr. 2016;56(1):1-12. doi: 10.1080/10408398.2012.657921.
  • Sokolov AN, et al. “Chocolate and the brain: neurobiological impact of cocoa flavanols on cognition and behavior”, Neurosci Biobehav Rev. 2013 Dec;37(10 Pt 2):2445-53. doi: 10.1016/j.neubiorev.2013.06.013. Epub 2013 Jun 26.