Winegret: pyszna odmiana z sokiem pomarańczowym

Kwiecień 8, 2019
Zastosowanie soku pomarańczowego do sosu winegret i dodanie go do swojej sałatki warzywnej nada jej ciekawy aromat cytrusowy i zapewni dodatkowo zdrową dawkę witaminy C.

W kuchniach całego świata istnieje wiele różnych sposobów przypraw i tworzenia sosów winegret o różnych smakach i kolorach. Wybór dressingu do sałatek, którego najczęściej używasz, zależy od Twoich osobistych upodobań.

Możesz wybrać na przykład mocny lub lekki smak, słony lub słodki, a możesz nawet mieć cytrusowy akcent, jako dodatek. I w tym miejscu na scenę wkracza ten pyszny sos winegret z sokiem pomarańczowym. To smaczny i pełen smaku dodatek do każdej sałatki!

Jeśli chodzi o główne składniki tego sosu winegret, możesz użyć do tego celu dowolnego rodzaju oleju. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest idealna do tego typu zastosowań, ale możesz również użyć orzechów, orzechów laskowych lub innych olejów.

Dodatkowo, jeśli chodzi o ocet, to w zasadzie wszystkie opcje są dobre, jak na przykład ocet jabłkowy, winny i balsamiczny.

W naszym dzisiejszym artykule przyjrzymy się kilku różnym ciekawym przepisom na sos winegret z dodatkiem soku pomarańczowego. Zapraszamy zatem do lektury!

Przepis na sos winegret z sokiem pomarańczowym

Zaczniemy od najprostszego chyba przepisu pozwalającego Ci rozbudować sos winegret o sok pomarańczowy.

Składniki, jakich będziesz potrzebować:

  • Sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
  • Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki stołowe musztardy (30 ml)
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz
Pomarańcze

Sposób przygotowania opisywanego sosu winegret:

  • Najpierw wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny.
  • Następnie przelej ten sok do pojemnika, w którym chcesz przechowywać gotowy sos winegret.
  • Dodaj teraz musztardę i olej, a następnie dobrze wstrząśnij pojemnikiem tak, aby wszystko się dobrze wymieszało.
  • Po zrobieniu tego, dodaj jeszcze sól i pieprz do smaku.
  • Możesz przechowywać ten wspaniały dressing w lodówce przez kilka dni.

Pyszny winegret z sokiem pomarańczowym jest idealnym rozwiązaniem w roli sosów do sałatek, a także warzyw, mięs i ryb. A to dlatego, że nadaje im szczególny, owocowy smak i aromat. Ponadto otrzymasz wszystkie składniki odżywcze z jednego z najlepszych owoców cytrusowych!

Przeczytaj również: Bliny z wędzonym łososiem i sosem tatarskim

Sos winegret z sokiem pomarańczowym i odrobiną czosnku

Kolejna nasza propozycja obejmuje przepis uatrakcyjniony o dodatek w postaci czosnku.

Składniki, jakich będziesz potrzebować:

  • 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (50 ml)
  • 1 drobno posiekany ząbek czosnku
  • Oliwa z oliwek
  • Odrobina octu jabłkowego
  • 1 łyżka stołowa musztardy (15 ml)
  • Sól
  • Pieprz mielony

Sposób przygotowania opisywanego sosu winegret:

  • Przetrzyj wnętrze swojego naczynia połową ząbka czosnku.
  • Dodaj teraz do niego olej i świeży sok pomarańczowy. Klasyczny stosunek to trzy części oleju do jednej części octu, ale to zależy także od osobistych preferencji.
  • Następnie dodaj odrobinę octu jabłkowego, musztardę i szczyptę soli.
  • Teraz dodaj jeszcze świeży, dobrze zmielony pieprz.
  • Połącz wszystkie składniki i dobrze wstrząśnij naczyniem tak, aby dokładnie wymieszać wszystkie smaki.
  • Ten sos winegret można przechowywać w lodówce przez około dziesięć dni bez utraty jego smaku i zapachu.

Sałatka z sosem vinaigrette, sokiem pomarańczowym i odrobiną miodu

Czy wiedziałeś o tym, że jako dodatek do sosu vinaigrette znakomicie sprawdza się nie tylko sok pomarańczowy, ale także i miód?

Miód i pomarańcze

Składniki, jakich będziesz potrzebować dla sosu winegret z sokiem pomarańczowym:

  • 1 łyżka stołowa pietruszki (15 g)
  • 2 łyżki stołowe białego octu (30 ml)
  • 2 łyżki stołowe miodu (50 ml)
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek (125 ml)
  • 1 łyżka stołowa skórki pomarańczowej (15 g)
  • 2 łyżki stołowe świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (30 ml)
  • Sól
  • Pieprz

Składniki, jakich będziesz potrzebować do przygotowania sałatki:

  • 10 dużych liści sałaty
  • 1 pomarańcza pocięta na kawałki
  • 1 i 1/2 łyżki stołowej karmelizowanych migdałów (30 g)

Sposób przygotowania opisywanego sosu winegret:

  • W naczyniu wymieszaj natkę pietruszki, biały ocet, miód i oliwę z oliwek.
  • Dodaj teraz sok pomarańczowy i dobrze wymieszaj całość.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Umieść liście sałaty w naczyniu.
  • Do liści sałaty dodaj sos vinaigrette z sokiem pomarańczowym, dobrze mieszając wszystkie składniki.
  • Na koniec udekoruj całość kawałkami pomarańczy i migdałami.

Zobacz także: Sałatka grecka – zaskocz wszystkich jej smakiem!

Jeszcze jedna propozycja na sos vinaigrette z sokiem pomarańczowym

Ostatnia nasza propozycja obejmuje znów przepis podstawowy, ale z jeszcze inną formą modyfikacji.

Składniki, jakich będziesz potrzebować:

  • 3 łyżki stołowe soku pomarańczowego (45 ml)
  • 2 łyżki stołowe octu Modena (30 ml)
  • 1 łyżka stołowa musztardy (15 ml)
  • 2 łyżki stołowe miodu (50 g)
  • Czarny pieprz

Sposób przygotowania opisywanego sosu winegret:

  • Do głębokiej miski wlej sok pomarańczowy, ocet Modena, musztardę, dodaj miód i zmielony czarny pieprz.
  • Dobrze wymieszaj wszystkie składniki tak, aby połączyć wszystkie smaki i aromaty.
  • Następnie możesz użyć tego sosu vinaigrette z sokiem pomarańczowym do dekoracji sałatek, mięs i ryb.

Kilka innych sugestii

Ale z pewnością nie wiedziałeś o tym, że:

  • Sos winegret można przechowywać w lodówce nawet przez dziesięć dni.
  • Jeśli wolisz użyć świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, powinieneś przechowywać wszystkie pozostałe składniki zmieszane razem w lodówce, a następnie dodać sok pomarańczowy tuż przed podaniem. W ten sposób nie stracisz żadnych właściwości odżywczych ani witamin.

Zalety wynikające z regularnego spożywania owoców cytrusowych

Owoce cytrusowe mają charakterystyczny kwaśny smak i zawierają także spore ilości olejków eterycznych. Są również naturalnym źródłem witamin (jak A, B1, B2 i C) oraz minerałów (jak na przykład potas, miedź i siarka).

Dzięki tym swoim właściwościom pomagają także w detoksykacji organizmu.

Najbardziej popularne owoce cytrusowe to pomarańcze, cytryny, mandarynki, grejpfruty i limonki. Każdego z nich możesz śmiało użyć na potrzeby swojego sosu vinaigrette oraz sałatek.