Sałatka – zdrowie, pyszny smak na każdy dzień tygodnia

· Grudzień 17, 2017
Sałatka to bardzo zdrowe danie, które można przygotować z wielu różnych składników. Można je także dowolnie modyfikować, aby nie nudzić się typowymi kombinacjami produktów i poszukiwać nowych, oryginalnych smaków.

Sałatka jest niezbędnym daniem na każdy kolejny dzień jeśli planujesz w ten sposób przestrzegać zdrowej i zbilansowanej diety. Oczywistym i często spotykanym jest fakt, że wiele osób woli wybrać innego rodzaju potrawy i produkty, które są ich zdaniem bardziej atrakcyjne w smaku.

Jednak dobrze przygotowana sałatka może stanowić bardzo apetyczną alternatywę, jeśli mamy problem ze znalezieniem nowych i odpowiednio zróżnicowanych przepisów na każdy kolejny dzień.

W naszym dzisiejszym artykule znajdziesz 7 różnych przepisów, z których za każdym razem powstanie zdrowa i pyszna sałatka. Dzięki temu będziesz mógł czerpać zarówno oferowane przez nie korzyści zdrowotne, jak i rozkoszować się ich wspaniałym smakiem. I to każdego kolejnego dnia w ciągu tygodnia.

Sałatka, a zdrowy dressing

Zanim przejdziemy do naszych siedmiu przepisów, porozmawiamy najpierw o tym, czym jest dressing, jak sałatka może na nim skorzystać i przede wszystkim, jak przygotować go w zdrowy sposób. Wystarczy wykorzystać do niego takie składniki, jak:

  • Wysokiej jakości olej, najlepiej tłoczony na zimno: oliwkowy, sezamowy, kokosowy, orzechowy.
  • Ocet jabłkowy lub sok z cytryny.
  • Sól morska (stosowana jednak z umiarem). Zawsze powinieneś bezwarunkowo unikać soli kuchennej lub zwykłej, ponieważ w każdym przypadku jest nią zwykły chlorek sodu bez żadnych składników mineralnych. Sól morska jest jednak niezwykle cenna jeśli chodzi o zawartość minerałów.

Sałatka dobra na każdy dzień tygodnia

1. Rukola, ogórek, gruszki i orzeszki piniowe

Opisywana w tym punkcie sałatka jest naprawdę odświeżająca, a przede wszystkim dzięki właściwościom moczopędnym ogórków i gruszek pomaga wyeliminować nadmiar płynów, które gromadzą się w naszym organizmie i wywołują opuchliznę, głównie kostek i łydek.

Ogórki, a sałatka

Rukola, która znana jest ze swojego lekko gorzkiego i pikantnego smaku, pomaga poprawić funkcjonowanie wątroby. Taka sałatka jest świetna w przypadku potrzeby skutecznego oczyszczenia wątroby po długim weekendzie.

I wreszcie orzechy piniowe (z sosny) wzbogacają ten przepis o dodatkowe dawki białka, minerałów i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 6.

2. Soczewica, rukiew wodna i kiełki

Ta sałatka z soczewicy może być świetna sama w sobie, jeśli tylko zechcesz zrobić z niej pełnoprawny posiłek, dzięki swoim wspaniałym wartościom odżywczym.

Jest ona niezwykle bogata w cenne proteiny roślinne, minerały i aminokwasy, ma także zdolność ulepszania naturalnych mechanizmów obronnych Twojego organizmu, które pomogą zapobiegać infekcjom.

Jest ona również przeciwutleniaczem, a także produktem o silnych właściwościach oczyszczających i moczopędnych, co czyni ją idealnym środkiem wspomagającym proces regeneracji po weekendzie pełnym niezdrowej żywności. Zapewni Ci ona tym samym sporo energii i witalności.

3. Cykoria, ser roquefort i orzechy włoskie

Ta pyszna sałatka napełni Cię energią, optymizmem i szczęściem w środku tygodnia. Kombinacje tych trzech składników są bardzo często spotykane w przepisach wykorzystywanych w wielu restauracjach, które odkryły, że jest to jedno z najczęściej zamawianych dań przez klientów.

Zdrowe danie, sałatka z cykori

Świeży i gorzkawy smak endywii miesza się z kremową konsystencją i smakiem sera roquefort, podczas gdy orzechy włoskie dodają chrupkości.

Sposób, w jaki sałatka ta jest zwykle podawana obejmuje wykorzystanie całych liści, oddzielonych na pojedyncze sztuki i wypełnionych serem i orzechami.

4. Jarmuż, marchew i buraki

Ta popularna sałatka, na naszej liście zaplanowana na czwartek, jest bardzo pożywna i napełnia nas po jej zjedzeniu energią, której tak potrzebujemy, aby dotrwać do weekendu. Świetnie nadaje się również na potrzeby regulacji funkcjonowania układu pokarmowego i do zapobiegania niedoborom składników żywieniowych, w efekcie których może rozwijać się w naszym organizmie niedokrwistość.

Sałatka ta powstaje w bardzo prosty sposób, wystarczy tylko szybko pokroić każdy z wymienionych powyżej trzech składników i dodać dressing nie później, niż na maksymalnie godzinę przed jej podaniem lub zjedzeniem – ma to na celu osłabienie dość intensywnego smaku jarmużu.

Dzięki temu otrzymujemy talerz pełen kolorów i smaku, idealny do połączenia z chudym mięsem i rybami.

5. Pomidor, czosnek i mozzarella

Ta sałatka w stylu włoskim jest bardzo łatwa do przygotowania. Znakomicie nadaje się na piątki, kiedy nie mamy zbyt dużo czasu na gotowanie lub jesteśmy po prostu zmęczeni.

Pomidor i mozzarella, czyli włoska sałatka

Pomidor i mozzarella to klasyczne połączenie, znane od bardzo dawna. Można je jednak uzupełnić o dodatkowe atrakcje, dodając do sałatki drobno posiekany czosnek przed dodaniem innych składników lub serwując go po prostu osobno na talerzu.

Możesz również dodać świeże liście bazylii, aby wzbogacić smak całości.

6. Awokado, papryka i cebula

Musieliśmy koniecznie dodać awokado do jednego z naszych przepisów, ponieważ ten tropikalny owoc to wyjątkowy produkt pełen witamin, minerałów, niezbędnych kwasów tłuszczowych, białka i błonnika. Dzięki niemu Twoja sałatka nie dość, że będzie przepyszna, to jeszcze niezwykle cenna z punktu widzenia składników odżywczych.

Rozgnieć miąższ awokado i przygotuj na jego bazie sałatkę w stylu guacamole, dodając do tego owocu drobno posiekaną cebulę i paprykę.

Możesz serwować tę sałatkę do tostów lub solonych krakersów. Czyż nie jest to idealna sałatka na sobotni wieczór?

7. Sałata, szparagi, tuńczyk i jajko na twardo

Sałatka niedzielna to przepis wręcz klasyczny i bardzo spójna. Jest to w pełni kompletny posiłek, który możemy zjeść odprężając się po południu i relaksując się w spokoju urokami ostatniego dnia w tygodniu.

Dzięki podstawie dania w postaci tradycyjnej sałaty uzyskuje ono właściwości uspokajające, a dodatkowo możesz także zapewnić sobie dwie spore porcje białka zwierzęcego dzięki składnikom takim jak tuńczyk i jajko na twardo.

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem na twardo

Szparagi nadają całości świeżość, a jednocześnie zapewniają właściwości moczopędne. Możesz również dodać do tego dania domowej roboty majonez.

Smacznego!