Prosty przepis na ciasteczka cynamonowe

Napisane i zweryfikowane przez dietetyk Florencia Villafañe.

Ostatnia aktualizacja: 27 maja, 2022

Jeśli chcesz poznać prosty przepis na ciasteczka cynamonowe ten artykuł jest dla Ciebie. Ponadto przedstawimy Ci również zdrową wersję z płatkami owsianymi, którą pokochasz.

Ciasteczka cynamonowe to idealny klasyk do podwieczorku lub śniadania i przekąsek. Ponadto, jeśli nigdy ich nie próbowałeś lub jeśli je stworzyłeś i nie osiągnąłeś pożądanego smaku, ten artykuł jest dla Ciebie. Tym razem chcemy opowiedzieć Ci o 2 prostych przepisach, które możesz zastosować.

Według badania opublikowanego w 2014 roku w czasopiśmie Evidence-based Complementary and Alternative Medicine: eCAM, cynamon, oprócz tego, że jest niezbędnym składnikiem i zapewnia niepowtarzalny smak jest rośliną leczniczą, która zapewnia korzyści dla organizmu ludzkiego.

Tym samym przyprawa ta jest naturalnym koagulantem, zwiększa krążenie krwi w macicy i wspomaga regenerację tkanek. Oprócz tego dostarcza składników o właściwościach przeciwutleniających, przeciwcukrzycowych, przeciwbakteryjnych i przeciwgrzybiczych.

Prosty przepis na ciasteczka cynamonowe

Chociaż cynamon jest częstym składnikiem słodkich przetworów, niektórzy go nie tolerują, ponieważ uważają go za zbyt inwazyjny nie tylko w smaku, ale także w zapachu. Jeśli więc chcesz podzielić się tym przepisem z przyjaciółmi upewnij się, że nie mają z nim problemu.

Ogólne zalecenie dotyczące robienia tych ciasteczek cynamonowych jest takie, aby pamiętać, że składniki muszą mieć temperaturę pokojową (aby ciasto się nie kruszyło), a ilości muszą być dokładne. Powiemy Ci, czego będziesz potrzebować i jak krok po kroku zrobić ciasto.

Składniki

• 1 jajko.
• Sól (szczypta).
• 1/2 łyżki cynamonu.
• 300 gramów białej mąki.
• 150 gramów białego cukru.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• 1 dodatkowa łyżka cukru i 1/2 cynamonu do posmarowania.
• 130 gramów kremowego masła (o konsystencji zbliżonej do majonezu).

Przygotowanie ciasta krok po kroku

• Aby zrobić ciasto zacznij ubijać masło razem z cukrem w misce, aż całkowicie się połączą.
• Mieszanka tych składników ma białawy wygląd. Możesz to zrobić ręcznie lub mikserem.
• Następnie dodaj jajko i ubijaj do całkowitego zintegrowania.
• Następnie mąkę wymieszaj z cynamonem, proszkiem do pieczenia i solą i umieść je w naczyniu.
• Dodaj te składniki w dwóch częściach do miski za pomocą sitka, aby uniknąć tworzenia się grudek.
• Mieszaj szpatułką wykonując okrągłe ruchy. Być może będziesz musiał użyć rąk, aby zakończyć mieszanie.
• Zagniataj 5 minut, aż ciasto będzie gładkie.
• Następnie zawiń w folię i odstaw na 40 minut do lodówki. Ciasto stanie się twardsze i będziesz mógł z łatwością formować ciasteczka.

Uformuj ciasteczka

• Po tym czasie upewnij się, że masz czysty blat i posyp go mąką (użyj tyle, aby ciasto się nie sklejało). Za pomocą wałka do ciasta zacznij równomiernie rozwałkowywać ciasto.
• Gdy będziesz miał masę o grubości jednego centymetra użyj okrągłej formy, aby wyciąć ciasteczka. W ten sposób wszystkie będą tego samego rozmiaru. Ugniataj pozostałe resztki, rozwałkuj i powtarzaj proces, aż skończysz masę.
• Inną metodą, której możesz użyć do ich ukształtowania jest wykonanie równych kulek i spłaszczenie ich rękami, aż osiągną tę samą grubość. Dzięki tej technice nie będą one doskonałe jak w poprzedniej opcji, ale zrobisz to w krótszym czasie. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
• Następnie w misce wymieszaj cukier z proszkiem cynamonowym i posyp wierzch ciastek.
• Umieść je na posmarowanej masłem blasze (strona z cukrem i cynamonem musi być skierowana do góry) i piecz przez 15 minut.
• Po tym czasie sprawdź, czy są upieczone i wyjmij je z piekarnika. Kiedy są zimne są gotowe do spożycia.

Ciasteczka cynamonowe: jakie zmiany możesz wprowadzić?

Możesz zrobić inne wariacje, na przykład używając innych składników połączonych z cynamonem, takich jak imbir. W rzeczywistości możesz stworzyć zdrowszą wersję zastępując słodzikiem cukier, a mąkę pszenną płatkami owsianymi.

Tak więc, jeśli wprowadzisz te zmiany uzyskasz przepis, który zapewnia mniej kalorii i dodasz elementy, które przyczyniają się do zdrowia, takie jak błonnik pokarmowy.

W związku z tym Spanish Nutrition Foundation sugeruje, że składniki dostarczane przez owies mogą obniżać poziom cholesterolu we krwi, kontrolować poziom cukru we krwi, poprawiać wydzielanie insuliny i zmniejszać ryzyko choroby wieńcowej.

Tutaj przedstawiamy zdrową wersję tych ciastek. Zapisz składniki i postępuj zgodnie z przepisem.

Składniki

• Sól (szczypta).
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej.
• 1/3 szklanki oleju słonecznikowego lub kukurydzianego.
• 1/2 łyżki mielonego cynamonu.
• 1/3 szklanki odtłuszczonego mleka.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
• 1/2 szklanki płatków owsianych.
• 4 łyżki płynnego słodzika nadającego się do gotowania.

Przygotowanie krok po kroku

• Do miski włóż suche składniki: mąkę pełnoziarnistą, płatki owsiane, cynamon i sól.
• Wymieszaj szpatułką i zrób w środku dziurę. Dodaj tam olej i słodzik.
• Zintegruj za pomocą szpatułki, aż utworzy się masa.
• Następnie dodaj mleko wraz z esencją waniliową i ugniataj przez 5 minut, aż uzyskasz gładkie ciasto.
• Przykryj folią i odstaw na 15 minut.
• Następnie nastaw piekarnik na 180 stopni i podczas nagrzewania rozwałkuj ciasto w taki sam sposób, jak wskazano w poprzednim przepisie.
• Wykrawaj za pomocą formy lub uformuj rękami.
• Umieść je na natłuszczonej blasze i posyp cynamonem.
• Piecz przez 15 minut.

Jeśli ciasto jest lepkie można dodać więcej mąki lub owsa, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję, aby móc je uformować.

Wypróbuj te przepisy na ciasteczka cynamonowe

Ciasteczka cynamonowe są idealne na deser, jako dodatek do kawy lub do zaspokojenia głodu. Również ich wykonanie jest prostym zadaniem i nie potrzebujesz żadnych niezwykłych składników.

Pamiętaj, że z tych przepisów możesz zrobić inne odmiany, na przykład używając owoców. To połączenie sprawi, że Twoje ciasteczka będą miały wilgotną konsystencję, a także dodasz składniki odżywcze bez zwiększania spożycia kalorii.

Na koniec przypominamy, że cynamon to nie tylko przyprawa, która nadaje smak, ale także ma ważne właściwości dla zdrowia człowieka. Zawiera aktywne związki, które czynią go naturalnym przeciwutleniaczem, produktem przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym. Nie zapominaj o nim w Twojej diecie.