2 przepisy na puszyste babeczki pomarańczowe

07 października, 2020
Możesz te pyszne puszyste babeczki pomarańczowe uzupełnić o cynamon lub czekoladę, aby dodatkowo wzmocnić ich smak. Rozkoszuj się nimi wraz z całą rodziną!

Dla miłośników domowych wypieków przygotowaliśmy dzisiaj wspaniałe przepisy na puszyste babeczki pomarańczowe z innymi sekretnymi składnikami. To pyszny i apetyczny słodki przysmak, który można zjeść na śniadanie, potraktować jako słodki deser lub po prostu sobie „wrzucić” jako przekąskę o dowolnej porze dnia.

Jest jednak kilka sztuczek, których potrzebujesz, aby uzyskać fantastyczne rezultaty. Dzięki tym przepisom otrzymasz puszyste babeczki pomarańczowe o intensywnym smaku. A wszystko dzięki jedynie odrobinie pomarańczy. Daj im szansę!

Możesz te pyszne puszyste babeczki pomarańczowe uzupełnić o cynamon lub czekoladę, aby dodatkowo wzmocnić ich smak. Rozkoszuj się nimi wraz z całą rodziną! A oto nasze przepisy.

Przepisy na pyszne muffinki na bazie pomarańczy

W dzisiejszych czasach kupowanie babeczek ze sklepu nie jest warte ich ceny. Dodatkowo mają one za dużo cukru w składzie, słabej jakości oleje i trochę sztucznych dodatków. Domowe babeczki są o wiele zdrowsze. W tych dwóch przepisach wybraliśmy same zdrowe składniki, takie jak naturalne oleje zamiast masła czy margaryny.

Zdradzimy Ci również sekrety, dzięki którym uzyskasz idealnie puszyste muffinki. Aby to zrobić, upewnij się, że dokładnie przestrzegasz następujących zaleceń:

  • Dobrze ubij wszystkie składniki, zwłaszcza jajka i cukier.
  • Wymieszaj ze sobą mąkę i proszek do pieczenia przed dodaniem ich do ciasta.
  • Ostudź surowe ciasto przed włożeniem go do piekarnika, aby uzyskać wyraźny kontrast temperaturowy.

Być może uznasz także ten artykuł za interesujący: Desery w diecie – czemu są tak ważne?

1. Puszyste babeczki pomarańczowe z cynamonem

Gotowe muffinki

Składniki, jakich będziesz potrzebować:

  • 3 szklanki mąki (360 g)
  • 1 szklanka cukru (200 g)
  • 1/2 szklanki oleju słonecznikowego (100 ml)
  • 3 jajka kurze
  • 1 szklanka jogurtu (125 g)
  • 2 łyżki stołowe mielonego cynamonu (30 g)
  • 1 pomarańcza
  • 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia (12 g)

Procedura przygotowania przygotowania opisywanych babeczek:

  • Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  • Dobrze umyj pomarańczę i zetrzyj część skórki. Następnie wyciśnij sok i odstaw go na bok.
  • Następnie w misce ubij jajka i dodaj cukier, olej, sok, skórkę pomarańczową, cynamon i jogurt. Wymieszaj je razem, aż dobrze się połączą.
  • Na koniec dodaj mąkę i proszek do pieczenia (już wcześniej dobrze wymieszane) i dokładnie ubij, aż nie będzie grudek.
  • Aby uzyskać doskonałe, puszyste babeczki pomarańczowe z cynamonem, przykryj miskę folią i schłódź w lodówce wstawiając ją tam na co najmniej pół godziny. Dodatkowo możesz też zostawić ciasto na całą noc.
  • Następnie napełnij ciastem foremkę na muffinki do 2/3 wysokości.
  • Posyp całość odrobiną cukru. W ten sposób otrzymasz chrupiącą i pyszną skórkę.
  • Piecz muffinki przez 15-20 minut, aż wierzch się podniesie i babeczki zarumienią się. Możesz też włożyć w nie wykałaczkę, aby sprawdzić, czy są w pełni upieczone.
  • Na koniec wyjmij babeczki z piekarnika i zostaw do ostygnięcia.

Zapewne zaciekawi Cię także nasz inny artykuł: Pomarańczowo-cynamonowa herbata mrożona

2. Puszyste babeczki pomarańczowe z czekoladą

Pieczenie babeczek

Składniki, jakich będziesz potrzebować:

  • 1/2 szklanki lekkiej oliwy z oliwek (100 ml)
  • 3 szklanki mąki (360 g)
  • 1 baton gorzkiej czekolady (100 g)
  • 1 pomarańcza
  • 4 jajka kurze
  • 1 łyżka stołowa ekstraktu waniliowego (10 ml)
  • 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia (12 g)

Procedura przygotowania przygotowania opisywanych babeczek:

  • Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  • Następnie dobrze umyj pomarańczę i pokrój ją razem ze skórką.
  • Do miski włóż ubite jajka z cukrem, oliwą z oliwek, plasterkami pomarańczy i wanilią. Ubijaj do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  • Do miski dodaj mąkę i proszek do pieczenia i ubijaj, aż nie będzie grudek.
  • Następnie przykryj miskę folią i odstaw do lodówki na co najmniej pół godziny lub tak długo, jak chcesz.
  • Następnie wyjmij miksturę z lodówki i napełnij foremki do 2/3 wysokości.
  • Piecz całość przez 15 do 20 minut, aż ich wierzch się podniesie, a babeczki zarumienią się od góry. Sprawdź, czy są gotowe, wbijając w nie wykałaczkę. Jeśli jej koniec nie będzie mokry, oznacza to, że są gotowe. W takim przypadku wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć.
  • Podczas stygnięcia podgrzej w podwójnym naczyniu czekoladę, aż się rozpuści.
  • Gdy babeczki ostygną, wyjmij je z foremki i zanurz ich wierzch w rozpuszczonej czekoladzie. Możesz też polać je z wierzchu, jakby czekolada była farbą.
  • Na koniec odstaw muffinki do lodówki, aż czekolada stwardnieje.

Teraz masz już dwa pyszne przepisy na puszyste babeczki pomarańczowe. Co wolisz dodać, cynamon czy czekoladę? Obie opcje są równie pyszne, miękkie i puszyste. Wypróbuj te tradycyjne słodycze, które pokocha cała rodzina.

  • Rafiq, S., Kaul, R., Sofi, S. A., Bashir, N., Nazir, F., & Ahmad Nayik, G. (2018). Citrus peel as a source of functional ingredient: A review. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences. https://doi.org/10.1016/j.jssas.2016.07.006
  • Ranasinghe, P., Pigera, S., Premakumara, G. S., Galappaththy, P., Constantine, G. R., & Katulanda, P. (2013). Medicinal properties of “true” cinnamon (Cinnamomum zeylanicum): A systematic review. BMC Complementary and Alternative Medicine. https://doi.org/10.1186/1472-6882-13-275
  • Rusconi, M., & Conti, A. (2010). Theobroma cacao L., the Food of the Gods: A scientific approach beyond myths and claims. Pharmacological Research. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2009.08.008