Niedożywienie i problemy zdrowotne, jakie ze sobą niesie

Czy wiesz, że wiele osób w krajach rozwiniętych doświadcza niedożywienia? Jak to możliwe, że nie należą one do szczupłych?Dzisiejszy artykuł wyjaśni dlaczego.

Napisane i zweryfikowane przez dietetyk Saúl Sánchez Arias.

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Niedożywienie może prowadzić do rozwoju chorób przewlekłych spowodowanych nieodpowiednim przyjmowaniem składników odżywczych. Dlatego tak ważne jest spełnienie wymagań i zapewnienie prawidłowego funkcjonowania organizmu przy zachowaniu równowagi w jego środowisku wewnętrznym.

Aby skutecznie przeciwdziałać problemowi, jakim jest niedożywienie, należy zadbać o zróżnicowaną i zbilansowaną kalorycznie dietę. Czasami jest to jednak trudne, ponieważ nie ma dostępu do jedzenia. Inną przeszkodą może być natomiast niewłaściwe zestawienie produktów żywieniowych. W żadnym razie niedożywienie nie jest dobre.

Czym jest niedożywienie?

Przede wszystkim należy wyjaśnić, czym w rzeczywistości jest niedożywienie. Nie jest ono tym samym, co problemy z właściwym wykorzystaniem składników odżywczych. Niedożywienie może generować niedobory niezbędnych składników odżywczych nawet wtedy, gdy dana osoba zaspokaja swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne.

Z tego powodu wiele osób cierpi na niedożywienie i nawet nie zdaje sobie z tego sprawy. Dzieje się tak, ponieważ wiele objawów pojawia się z opóźnieniem. Na tym etapie poziom mikroelementów w organizmie może znacznie odbiegać od normy.

Przykładem niedożywienia może być chroniczny niedobór żelaza prowadzący do anemii. Tak wynika z badań opublikowanych w The Medical Clinics of North America.

Omówimy teraz różne rodzaje niedożywienia, jakich może doświadczyć dana osoba.

Niedobór składników odżywczych

Dochodzi do niego, gdy występuje deficyt energetyczny, który powoduje postępującą utratę wagi i masy mięśniowej. Problem pogarsza się, gdy dana osoba nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości białka. Dzieje się tak, ponieważ wzrasta ryzyko rozwoju sarkopenii i problemów funkcjonalnych. Dowody potwierdzające taki stan rzeczy opublikowano w Journal of Bone Metabolism.

Nadwaga

Niektórzy ludzie spożywają więcej kalorii niż potrzebuje tego ich organizm. Sytuacja taka szkodzi ich zdrowiu. Dzieje się tak głównie dlatego, że ich budowa ciała zmienia się poprzez odkładanie się tkanki tłuszczowej. Nie powinniśmy zapominać, że osoby z nadwagą częściej cierpią na choroby przewlekłe.

Niedobór mikroelementów

Nawet jeśli stosujesz dietę zbilansowaną pod względem zapotrzebowania energetycznego, nadal możesz mieć niedobory żywieniowe, które warunkują stan twojego zdrowia. Na przykład wspomniany wcześniej niedobór żelaza może prowadzić do anemii. Jest to spowodowane problemami z przyjmowaniem lub złym wchłanianiem tego pierwiastka.

Podobnie rzecz ma się z wapniem – minerałem decydującym o zdrowiu kości. Nieodpowiednie dostarczanie lub utrzymanie niskiego poziomu witaminy D może prowadzić do wystąpienia osteoporozy. Badanie opublikowane w Nutrients poświęcają temu zagadnieniu wiele uwagi.

Podobnie możesz doświadczyć krótkoterminowych problemów zdrowotnych z powodu niewystarczającego spożycia niektórych witamin. Najbardziej oczywistym przypadkiem jest szkorbut spowodowany niedoborem witaminy C.

Jak widać, niespełnienie wymagań każdego mikroelementu generuje szereg negatywnych konsekwencji. Dlatego ważne jest, aby unikać restrykcyjnych diet, które z założenia nie ułatwiają optymalnego dostarczania niezbędnych witamin i minerałów.

Problemy zdrowotne związane z niedożywieniem

Poza sytuacjami wymienionymi powyżej związanymi z konkretnym niedoborem żywieniowym ważne jest ogólne podkreślenie wpływu niedożywienia na zdrowie. Możemy napotkać na następujące problemy.

Niewydolność w funkcjonowaniu układu odpornościowego

Brak wchłaniania witaminy C, witaminy D i cynku negatywnie wpływa na układ odpornościowy. Przynajmniej według niektórych badań. Dzieje się tak, ponieważ różnicowanie białych krwinek nie przebiega tak, jak powinno i sprawia, że organizm jest podatny na infekcje.

Problemy jelitowe

Według badań mikrobiota jelitowa jest jedną z najczęstszych problemów wynikających z niedożywienia. Dochodzi do utraty gęstości i różnorodności bakterii, co powoduje problemy z metabolizmem i wchłanianiem składników odżywczych. W ten sposób tworzy się przestrzeń do kolonizacji patogennych mikroorganizmów, wywołujących nieprzyjemne objawy.

Rozwój chorób przewlekłych

Niektóre mikroelementy w codziennej diecie mają działanie przeciwutleniające. Mogą neutralizować produkcję wolnych rodników i zapobiegać ich gromadzeniu się w tkankach. Według badań opublikowanych w Advances in Nutrition zmniejsza to ryzyko rozwoju złożonych patologii.

Niewłaściwe spożycie przeciwutleniaczy może prowadzić do przewlekłych problemów zdrowotnych w perspektywie średnioterminowej. Dobrym przykładem są choroby sercowo-naczyniowe.

Zakres problemu

Jak widać, niedożywienie, czy to spowodowane brakiem składników odżywczych, czy nadmiarem kalorii, stanowi zagrożenie dla zdrowia. W niektórych przypadkach skutki mogą nie pojawić się w krótkim okresie. Jednak szereg problemów wystąpi na poziomie fizjologicznym i z biegiem czasu wpłynie na nieprawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Z tego powodu niezbędne jest ustalenie zbilansowanej diety. Musisz starać się utrzymać optymalną budowę ciała i uzupełniać dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze.

Niedożywienie, problem, który występuje częściej, niż mogłoby się wydawać

Niestety coraz więcej osób w świecie zachodnim doświadcza niedożywienia. Często zdarza się, że monotonne diety są ubogie w składniki odżywcze wysokiej jakości, czy to z powodu dezinformacji, czy zaniedbania. Znajduje to odzwierciedlenie w rocznym wzroście przewlekłych i złożonych patologii.

Aby temu zapobiec, ludzie powinni przyjąć nawyki zdrowego stylu życia od najwcześniejszych etapów życia. Można zapobiec problemom, jakie niesie za sobą niedożywienie.