Zupa z czosnku to niezwykle prosta potrawa, do której przygotowania nie potrzeba zbyt wielu składników. W poniższym artykule znajdziesz trzy przepisy na domową zupę czosnkową, które z pewnością zachwycą całą rodzinę!
Zupa z czosnku to ponadczasowa klasyka. Czy kiedykolwiek jej próbowałaś? Jeśli nie, to na co jeszcze czekasz?
Zebraliśmy trzy proste przepisy, które możesz wypróbować, aby przekonać się, która z nich będzie smakowała Twojej rodzinie.
Zupa z czosnku – trzy proste przepisy
Czosnek to roślina pochodząca z Azji Środkowej. Jej wspaniały smak i aromat sprawił, że obecnie jest uprawiana i spożywana na całym świecie. Jednak jej największa zaleta to zawartość takich minerałów jak fosfor, potas i jodyna oraz witamina B6. To jeden z najlepszych produktów spożywczych, które możesz włączyć do swojej diety.
Zebraliśmy trzy proste przepisy, spośród których możesz wybrać taki, którego smak najbardziej Ci odpowiada. Podobnie jak w przypadku każdej innej zupy, tak i to możesz dokonywać różnych zmian oraz mieszać i wymieniać składniki w zależności od własnych upodobań i budżetu.
1. Wegańska zupa z czosnku
Aby przyrządzić tę zupę z czosnku potrzebujesz zaledwie kilku składników. To doskonały posiłek, który możesz zaserwować gościom, którzy przestrzegają wegańskiej diety!
Zupę czosnkową lub zupę kastylijską można przygotować na różne sposoby.
Poza tym jego wykonanie jest bardzo proste i jest bardzo smaczny.
Na samym początku pokrój chleb na małe kosteczki lub kromki i odłóż na bok.
Następnie podgrzej w garnku oliwę z oliwek.
Usmaż na niej czosnek, póki nie stanie się złocisty.
Dodaj chleb i zmieszaj, pilnując, aby się nie spalił.
Następnie dodaj paprykę i mieszaj dalej.
W tym momencie wlej wodę oraz dodaj sól i pieprz do smaku.
Ustaw palnik na najwyższy poziom i czekaj, aż całość zacznie wrzeć.
Na koniec zmniejsz ciepło. (Jeśli używasz jajka, powinnaś wbić je w tym momencie.) Pozostaw zupę na małym ogniu przez 10 minut lub do momentu, w którym chleb się rozpadnie.
Jajka to źródło dobrej jakości białka. Zapewniają również mnóstwo energii. Poza tym zawierają właściwe proporcje aminokwasów, dlatego dietetycy zalecają spożywać je kilka razy w tygodniu. Badania potwierdzają, że jedzenie jajek nie zwiększa ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia.
Zupa czosnkowa jest niezwykle prosta w przygotowaniu i nie potrzebujesz do niej wielu składników.
Składniki
2 ząbki czosnku, posiekane
3 jajka
140 g chleba
4 szklanki rosołu z warzyw
1 łyżka słodkiej papryki
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, według potrzeby
Natka z pietruszki do przybrania
Sól, do smaku
Wykonanie
Na samym początku podgrzej w garnku oliwę z oliwek i podsmaż na niej czosnek.
Pokrój chleb na kromki i dodaj je do garnka, gdy czosnek zyska złocisty kolor.
Dodaj paprykę i zamieszaj całość.
Następnie dodaj rosół z warzyw, posól i gotuj przez dwie minuty.
Zdejmij zupę z ognia i rozlej ją do miseczek, których można używać w piekarniku. W każdej miseczce umieść jajko i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz, póki jajko nie będzie surowe.
Na samym końcu udekoruj zupę natką z pietruszki i podawaj.
Odmiany zup
Jak już wspomnieliśmy, w przypadku gotowania granice wytacza jedynie Twoja wyobraźnia! Te przepisy to zaledwie podpowiedzi, które możesz modyfikować według własnych upodobań. Do czosnku pasuje praktycznie wszystko, więc do każdej z przedstawionych przez nas zup możesz dodać różne składniki:
Spróbuj dorzucić do zupy ziemniaki. Nie tylko stanie się bardziej sycąca, ale także będzie miała większą wartość odżywczą.
Może dodasz do niej odrobinę szynki parmeńskiej? (Ale w takim przypadku uważaj, aby jej nie przesolić). Dodaj szynkę, zagotuj zupę, a następnie sprawdź, czy jest słona i dosól całość, jeśli uznasz, że jest do konieczne.
Użyj ostrej papryki zamiast słodkiej, aby uzyskać jeszcze lepszy smak.
Możesz również dodać jadalne grzyby i warzywa, na przykład pora, cukinię i marchewki.
Czy podobają Ci się nasze przepisy na zupę z czosnku? W taki razie załóż fartuch i zacznij eksperymentować!
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
Fundación Española de Nutrición. Ajo. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/ajo.pdf
Fundación Española de Nutrición. Chorizo. https://www.fen.org.es/index.php/alimentacion/alimento/chorizo
Fundación Española de Nutrición. Huevo. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/huevos.pdf
Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. A prospective study of egg consumption and risk of cardiovascular disease in men and women. JAMA. 1999;281:1387-94.
Ten tekst jest oferowany wyłącznie w celach informacyjnych i nie zastępuje konsultacji z profesjonalistą. W przypadku wątpliwości skonsultuj się ze swoim specjalistą.