Zupa z cukinii i czosnku dla Twojego układu odpornościowego
Czy wiesz, że zupa z cukinii i czosnku może stymulować Twój układ odpornościowy? Chociaż jest wiele innych sposobów na zwiększenie odporności Twojego ciała, gdy spróbujesz tej potrawy, stanie się ona Twoją ulubioną! Jest niskokaloryczna, pełna składników odżywczych i pyszna. Nie możesz tego przegapić!
Zupa z cukinii i czosnku – co powinieneś wiedzieć o jej składnikach?
Zupa z cukinii i czosnku jest elementem kuchni śródziemnomorskiej. Wielu wegetarian i wegan włącza ją do swojej diety. Nie musisz jednak stosować diety bezmięsnej, aby się nią cieszyć. Jeśli chcesz, możesz ją spożywać jako dodatek do lunchu lub kolacji.
Aby przygotować zupę z cukinii i czosnku, będziesz potrzebować wielu zdrowych składników, takich jak ziemniaki, cebula i bazylia.
Zanim zaczniesz, chcemy pokazać Ci wszystkie zalety dwóch głównych składników zupy.
Zalety płynące z cukinii
Cukinia jest niezwykłym źródłem witamin, minerałów i błonnika pokarmowego.
Cukinia jest rośliną z rodzaju dyniowatych, rodziny roślin, która obejmuje melony, dynie i ogórki. Często produkty te są uważane za warzywa, ale botanicznie są owocami. W każdym razie, cukinia pełna jest składników odżywczych, które przynoszą ważne korzyści zdrowotne.
Przez wiele lat cukinia była powszechnie stosowania jako dodatkowy środek łagodzący przeziębienie, poprawiający trawienie i zmniejszający niektóre rodzaje bólu. Ponadto, dzięki zawartości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, przez co jest to jedno z najlepszych warzyw na wzmocnienie układu odpornościowego.
Nie przegap: Zapiekane bakłażany – 2 oryginalne przepisy
Właściwości odżywcze cukinii
Cukinia zawiera szeroką gamę witamin, minerałów i innych składników, które są korzystne dla Twojego organizmu. 1 filiżanka (223 g) ugotowanej cukinii zawiera tylko 17 kalorii.
Ogólnie rzecz biorąc, cukinia jest źródłem:
- Białka roślinnego
- Tłuszczu
- Węglowodanów złożonych
- Błonnika pokarmowego
- Witamin A, C, B6, K
- Minerałów, takich jak mangan, potas, magnez, miedź i fosfor
Korzyści płynące z czosnku
Czosnek ma właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne, które stosuje się w tradycyjnej medycynie.
Czosnek, wraz z cebulą, należą do rodzaju Allium. Jest kulką zbudowaną z kilku segmentów, zwanych „ząbkami”. Od wielu stuleci jest używany w kuchni, ponieważ poprawia smak i aromat potraw.
Jest jednak także podstawą wielu naturalnych środków leczniczych, ponieważ ma pozytywny wpływ na zapobieganie i leczenie wielu chorób. Ze względu na zawartość allicyny wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko infekcji. Promuje również zdrowie serca i pomaga poprawić krążenie.
Spożywanie czosnku (szczególnie surowego) reguluje ciśnienie krwi, promuje kontrolę glukozy we krwi i wzmacnia funkcje poznawcze. Regularne jedzenie czosnku to doskonały sposób na poprawę samopoczucia.
Niektóre z jego głównych składników odżywczych to:
- Minerały, takie jak mangan, selen, wapń, potas, miedź i żelazo
- Witaminy B1, B6 i C
- Mała ilość błonnika roślinnego
- Białka roślinne
- Złożone węglowodany
Przepis za zupę z cukinii i czosnku
Poniższy przepis jest idealny na przeziębienie i grypę, ponieważ wzmacnia układ odpornościowy.
Zupa z cukinii i czosnku to świetne danie wspomagające leczenie typowych chorób, takich jak przeziębienie i grypa. Ponieważ wzmacnia ona układ odpornościowy, jest idealna przy powrocie do zdrowia po infekcjach.
Oczywiście, nie musisz czekać, aż będziesz chory, aby cieszyć się tym daniem. Jeśli chcesz, możesz je przygotować na obiad lub kolację.
Wykonaj poniższe kroki, aby przygotować to pyszne danie!
Zupa z cukinii i czosnku: składniki
- 2 średnie cukinie
- 2 główki czosnku
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 4 szklanki wywaru z warzyw lub z kurczaka (1 l)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia
Przygotowanie
- Najpierw wlej odrobinę oliwy z oliwek do dużego garnka lub na patelnię.
- Następnie posiekaj drobno cebulę i czosnek, dodaj je do garnka.
- Dodaj ziemniaki, podsmaż je przez kilka minut.
- Wlej do garnka wywar, przypraw solą i pieprzem do smaku.
- Gotuj przez 30 minut, następnie odstaw na bok.
- Gdy zupa trochę ostygnie, zmiksuj wszystkie składniki, a następnie dodaj posiekaną cukinię.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż cukinia zmięknie.
- Na koniec podawaj zupę ze świeżo posiekaną bazylią.
Co sądzisz o tej pysznej zupie z cukinii?
Jeśli chcesz skorzystać z wielu zalet tego dania, nie wahaj się go wypróbować! Jest bardzo łatwe do wykonania i możesz cieszyć się nim z całą rodziną.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Martínez-Valdivieso, D., Font, R., Fernández-Bedmar, Z., Merinas-Amo, T., Gómez, P., Alonso-Moraga, Á., & del Río-Celestino, M. (2017). Role of zucchini and its distinctive components in the modulation of degenerative processes: Genotoxicity, anti-genotoxicity, cytotoxicity and apoptotic effects. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu9070755
- Harris, J. C., Cottrell, S. L., Plummer, S., & Lloyd, D. (2001). Antimicrobial properties of Allium sativum (garlic). Applied Microbiology and Biotechnology. https://doi.org/10.1007/s002530100722
- Kuete, V. (2017). Allium sativum. In Medicinal Spices and Vegetables from Africa: Therapeutic Potential Against Metabolic, Inflammatory, Infectious and Systemic Diseases. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-809286-6.00015-7
- Capasso, A. (2013). Antioxidant action and therapeutic efficacy of Allium sativum L. Molecules. https://doi.org/10.3390/molecules18010690