Stany zapalne – 6 witamin, które je zwalczą

Marzec 6, 2019
Zdrowa, zbilansowana dieta może okazać się czynnikiem fundamentalnym w momencie, gdy usiłujemy zwalczyć stany zapalne. Podobnie z resztą jak utrzymywanie niezdrowych nawyków żywieniowych może przyczynić się do ich pojawienia.

Stany zapalne stanowią reakcję na różnego rodzaju infekcje i zaburzenia pracy organizmu.

Charakteryzują się one zaczerwienieniem, opuchlizną, bólem i trudnością w poruszaniu zajętą stanem zapalnym częścią ciała. Może to stanowić odpowiedź na obecność mikroorganizmów, substancji drażniących lub urazów fizycznych.

Witaminy pomagające nam zmniejszyć lub wyleczyć stany zapalne wykazują takie właściwości, ponieważ są bogate w przeciwutleniacze. Stąd też znaczenie utrzymywania zdrowej, zbilansowanej diety oraz odpowiednich nawyków żywieniowych.

Poniżej znajdziesz listę witamin o działaniu przeciwzapalnym.

1. Witamina A

Witamina A jest w stanie skutecznie przynieść ulgę w bólu mięśni i stawów. Co więcej, jest niezbędna, aby utrzymać oczy w dobrym zdrowiu a także cieszyć się piękną skórą.

Witamina ta wzmacnia również nasz układ odpornościowy. Inną korzyścią z regularnego jej przyjmowania jest to, że przyśpiesza ona rozwój tkanki mięśniowej oraz jej regenerację. To samo dzieje się z naszym układem kostnym.

Dowiedziono również, że witamina ta reguluje stany zapalne, pomagając obniżyć poziom markera stanu zapalnego znanego jako MCP-1.

Jak uzyskać konieczną ilość tej witaminy?

Wśród produktów bogatych w witaminę A wymienić by można:

  • Paprykę
  • Papryczkę chili
  • Ziemniaki
  • Marchew
  • Sałata

2. Witamina E

Witamina E jest związkiem organicznym niezbędnym człowiekowi do utrzymania zdrowia.

Orzechy włoskie

Wziąwszy pod uwagę fakt, że nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć jej samodzielnie, konieczne jest utrzymywanie zróżnicowanej diety, aby poprzez spożywane produkty dostarczać sobie dużych jej ilości.

Zalecana dzienna dawka witaminy E to 15 mg w przypadku osób dorosłych. Według badania przeprowadzonego w 2008 roku, witamina E pomaga nam zredukować poziom cytokin, markerów stanów zapalnych występujących w naszym organizmie.

Jak uzyskać konieczną ilość tej witaminy?

Aby dostarczyć swojemu organizmowi witaminy E z naturalnych źródeł, jak najczęściej sięgaj po:

  • Suszone owoce i bakalie (zwłaszcza orzechy i migdały)
  • Nasiona słonecznika
  • Oleje roślinne
  • Warzywa (szpinak, brokuł, pomidory)
  • Owoce (mango, kiwi)

Koniecznie trzeba zwiększyć ilość spożywanych produktów tego typu, kiedy ucierpieliśmy jakąś kontuzję lub występują u nas stany zapalne.

3. Witamina C

Witamina C przynosi ulgę w bólach mięśni i stawów poprzez ochronę i regenerację tkanki mięśniowej.

Ponadto przyczynia się do:

  • Wzmocnienia układu odpornościowego
  • Utrzymania rozwoju komórek na właściwym poziomie, co z kolei wspomaga utrzymanie mięśni i ich regenerację

Jak uzyskać konieczną ilość tej witaminy?

Zalecana dzienna dawka witaminy C wynosi 1 mg. Powinien on być uzupełniony 500 mg flawonoidów (naturalnych przeciwutleniaczy).

Aby w naturalny sposób uzyskać flawonoidy, zaleca się częste spożywanie produktów takich jak:

  • Warzywa o zielonych liściach (szpinak, jarmuż, karczoch, brokuł)
  • Owoce (jabłka, cytryny, granat, morele, śliwki)
  • Zielona herbata
  • Kakao

Według różnych badań, przyjmowanie dużych ilości witaminy C może nam pomóc zmniejszyć stany zapalne w naszym organizmie.

Znajdziesz ją w produktach takich jak:

  • Pomarańcze
  • Papryka
  • Kiwi
  • Tymianek
  • Kalafior
  • Ostra papryczka chili
  • Gujawa

4. Witamina B

Witaminy należące do grupy B są niezbędne, aby utrzymać zdrową skórę, wyregulować nasz metabolizm i wzmocnić układ odpornościowy. Co więcej, zmniejszają ból i stany zapalne mięśni i stawów.

Witaminy z grupy B tonizują mięśnie, wzmacniają je i zmniejszają stany zapalne występujące w naszym organizmie.

Jest to szczególnie przydatne w przypadku chorób chronicznych takich jak artretyzm, oraz w przypadku chorób o ostrym przebiegu takich jak rozmaite wirusy. Zaleca się spożywanie co najmniej 50 mg witamin z grupy B, w dwóch dawkach dziennie.

Jak uzyskać konieczną ilość tej witaminy?

Te cenne witaminy znajdziesz między innymi w:

  • Jajkach
  • Chudym mięsie
  • Wątróbce
  • Maśle orzechowym
  • Orzechach
  • Nasionach soi

Może zainteresuje Cię też artykuł: Jajka – jedz je kilka razy w tygodniu

5. Witamina D

Witamina D stanowi formę rozpuszczalnego sterydu. Jest on naturalny i wytwarza go nasz organizm, w oparciu o światło słoneczne. Dlatego też osoby, które w umiarkowanych ilościach mają codzienny kontakt ze słońcem, nie potrzebują dodatkowych suplementów diety, aby uzupełnić ilość tej witaminy w organizmie.

Owoce morza na soli kamiennej

Witamina D to składnik skutecznie zwalczający stany zapalne, zwłaszcza u osób ciepiących na nowotwory.

Jak uzyskać konieczną ilość tej witaminy?

Oprócz światła słonecznego, witaminę D znajdziesz sięgając po:

  • Ryby
  • Małże
  • Szynkę
  • Serek tofu
  • Nabiał

Koniecznie przeczytaj też artykuł: Ryby, które mogą zaszkodzić Twojemu zdrowiu!

6. Witamina K

Witamina K pomaga zapobiegać stanom zapalnym, zmniejszając ilość markerów reakcji zapalnej – znanych jako monocyty – wytwarzanych przez białe ciałka krwi.

W dużym stężeniu, witamina K pomaga nam poprawić zdrowie układu sercowo – naczyniowego oraz zdrowie układu kostnego.

Co więcej, pomaga ona zredukować proces wapnienia w organizmie oraz zniwelować sztywność ścianek naczyń krwionośnych. Minimalizuje w ten sposób prawdopodobieństwo wystąpienia zawału serca.

Jak uzyskać konieczną ilość tej witaminy?

Witaminę tę znajdziesz w poniższych produktach spożywczych:

  • Szpinak
  • Liście brukwi
  • Botwina
  • Natka pietruszki
  • Sałata rzymska
  • Brokuły
  • Kalafior

Stany zapalne? Upewnij się, że spożywasz wystarczającą ilość witamin

Utrzymywanie zdrowych nawyków żywieniowych oraz dbanie o urozmaiconą, zbilansowaną dietę nie tylko pomaga nam uniknąć znudzenia zdrową żywnością, ale też stanowi najlepszą formę dostarczania organizmowi niezbędnych składników odżywczych, aby cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem.

Co więcej, jak sam się przekonasz, zwalczenie stanów zapalnych może się okazać zajęciem przyjemnym i nieskomplikowanym. Lista opcji jest bowiem bardzo długa. Postaraj się uwzględnić opisane przez nas produkty w każdym swoim posiłku.

Ponadto pamiętaj zawsze o utrzymywaniu zdrowego stylu życia. Dzięki temu stany zapalne będą miały niewiele opcji, aby wkraść się do Twojego życia. Wykonuj też ćwiczenia, trenuj i żyj pełnią życia!

  • Domosławski, P., Forkasiewicz, Z., & Firkowska, M. (1997). Choroby zapalne jelit. Wiadomości Lekarskie (Warsaw, Poland : 1960). https://doi.org/10.1177/1932296817735341
  • Kaźmierczak, E., & Jabłecka, A. (2009). Zapalne czynniki predykcyjne choroby wieńcowej. Nadciśnienie Tętnicze.
  • Nowak, J. Z. (2010). Przeciwzapalne “prowygaszeniowe” pochodne wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6. Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej.