Kubańska kanapka – poznaj domowy przepis

· Marzec 30, 2019
Kanapka, która łączy w sobie kultury karaibskich wysp i Ameryki. Jej największą tajemnicą jest złoty kolor grilowanej powłoki i aromatyczny sos. Szybka i prosta, dostosowana do naszych potrzeb i portfela.

Kubańska kanapka czyli sandwich cubano znana jest już na całym świecie, głównie dzięki migracjom Kubańczyków do Ameryki. Popularna w szczególności w regionie Florydy. Spełnia oczekiwania największych smakoszy a jej łatwość przygotowania zachęca do stworzenia jej w domowym zaciszu.

Jej korzenie są kubańskie, ale najczęściej zajadano się nią już w XX wieku na ulicach Stanów Zjednoczonych Ameryki. Skradła serca wszystkich, którym zależało na szybkiej i smacznej przekąsce. Obecnie przybiera najróżniejsze warianty i sprzedawana jest na całym świecie. Zarówno w luksusowych restauracjach, jak i food truckach.

W czym tkwi jej sukces? Sekret znajdziemy w sosie oraz grillowanym charakterze kanapki, dzięki czemu jest spójna i soczysta. Ponadto najważniejsze w niej jest dobrze przygotowane, marynowane mięso. Kubańska kanapka nie zabierze Ci więcej niż 20 minut.

Co więcej, jest ekonomiczna w przygotowaniu. W tym artykule poznasz prosty przepis na rewelacyjne sandwich cubano.

Składniki

    • 5 kawałków wieprzowiny (na grilla)
    • 1 bochenek chleba (bagietka)
    • 4 kawałki żółtego sera cheddar
    • 4 plastry szynki
    • 3 lub 4 ogórki kiszone
    • Musztarda
    • Masło
    • Pieprz
    • Sól

Kubańska kanapka – przygotowanie

  • Na początku kubańskiej przygody – na patelnię dodaj olej i odrobinę masła. Następnie smaż mięso z obu stron, tak aby się przyrumieniło.
  • Możesz przyprawić mięso solą i pieprzem.
  • Następnie weź chleb i przekrój na pół. Wysmaruj musztardą ze wszystkich stron.
  • Pokrój ogórki na plasterki.
  • Kolejnie gotową wieprzowinę ułóż na połówce chleba, razem ze startym (bądź w plasterkach) serem cheddar, szynką i ogórkiem.
  • Na samym końcu przykryj wszystko górną częścią pieczywa i połóż na grillu na jakiś czas. Znakiem gotowości przysmaku będzie roztopiony ser wydobywający się z kanapki.
  • Wyjmij z grilla (bądź z patelni jeśli nie posiadasz grillowanej patelni itp.) i przekrój na pół. Rozkoszuj się tym prostym ale efektownym smakiem z kubańskiej wyspy!
kubańska kanapka 2

Przeczytaj też: Sandwich Monte Cristo – francuskie tosty na ciepło

Kubańska kanapka – alternatywny przepis

Oczywiście tak jak świat zmienia się, dzięki migracjom ludności, tak samo mieszają się ze sobą smaki różnych kuchni i kultur. Między innymi kubańska kanapka doczekała się różnych alternatywnych przepisów. W tym artykule poznasz jeden z nich, który zadomowił się szczególnie w USA.

Świetnie nada się na wieczorne spotkania z przyjaciółmi, niezobowiązujące lunche i przekąskę w ciągu dnia.

ser cheddar kanapka

Składniki

  • 1 bagietka
  • 8 plastrów salami
  • 5 plasterków szwajcarskiego sera (80 g)
  • 6 plastrów szynki Serrano
  • 3 kawałki wieprzowiny (60 g)
  • Pomidory czereśniowe
  • Musztarda
  • Majonez
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz

Zobacz też: Wegański majonez – pyszny i zdrowy dodatek do dań

Kubańska kanapka – przygotowanie

  • Podobnie jak w poprzednim przepisie – na początku należy przekroić bagietkę (możesz wybrać swoje ulubione pieczywo). Następnie rozpocznij smażenie plasterków wieprzowiny.
  • Pokrój pozostałe składniki, pomidorki koktajlowe bądź czereśniowe. Następnie dodaj łyżkę oliwy, sól i pieprz do smaku.
  • Kiedy wszystko będzie już gotowe, wysmaruj pieczywo musztardą, bądź majonezem. Możesz połączyć te dwa sosy, w odpowiednich dla siebie proporcjach. Zaszalej i wybierz jeden z wielu smaków musztardy. Niektórzy dodają do środka też odrobinę czosnku i pietruszki.
  • Następnym krokiem będzie dodanie wieprzowiny i obłożenie jej serem, szynką oraz pozostałymi składnikami. Połącz dwie części pieczywa i przenieś na grill.
  • Gdy ser się rozpuści – Twoja kubańska kanapka gotowa będzie do zjedzenia. Dołącz do niej ulubiony napój i rozkoszuj się egzotycznym smakiem.

Istotne zalety wieprzowiny

Nie wszyscy zdają sobie sprawę, iż wieprzowina jest ważnym źródłem białka, stanowiąc zdrowy pokarm dla naszego organizmu. Wyróżnia się też wysoką zawartością witamin, takich jak: B6, B12 czy niacyny.

Dodatkowo zapewnia szereg minerałów, które pomagają prawidłowo funkcjonować naszym narządom. Tu wymienić można między innymi cynk, fosfor, magnez i potas.

Szczególnie podczas fazy wzrostu, u młodych ludzi zaleca się spożywanie tego mięsa. Stanowi istotny element w budowie tkanek w organizmie. Z drugiej zaś strony, dawki zawartej tiaminy pomagają zachować aktywność w codziennym życiu.

Ponadto, poprawia trawienie i utrzymuje nasz układ odpornościowy w zdrowiu. Pamiętaj oczywiście, że nadmierne spożywanie produktów wieprzowych może generować tłuszcze nasycone. Co istotne, zależy to od sposobu przygotowywania mięsa. Co istotne, rzeczywista zawartość tłuszczu to 2,4 grama.

Przede wszystkim wieprzowina stanowi niezwykle bogaty i wartościowy pokarm. Co więcej nie wymaga wielu dodatków, aby wydobyć z niej doskonały smak. Wykorzystaj ją w przygotowaniu kubańskiej kanapki, dodając jej gorącego rytmu i temperamentu z Kuby. Przenieś się na chwilę na tę wyjątkową wyspę.