Kalafior pod beszamelem – poznaj najlepszy przepis
Kalafior pod beszamelem jest jednym z prostszych i smaczniejszych sposobów na dostarczenie do organizmu niezbędnych wartości odżywczych. Bazuje na dostępnych składnikach i obala mity jałowej zdrowej żywności.
Wielu z nas nie traktuje tego warzywa jako główny składnik dania, beszamel natomiast raczej kojarzy się z sosem używanym do lasagni. Dziś zamierzamy zmienić tę koncepcję. Poznaj wraz z nami przepis na kalafior pod beszamelem i zaskocz swoje kubki smakowe.
Te dwie składowe dania wydają się być sobie przeciwstawne, prawda? A jednak kuchnia zmienia się z czasem i połączenia smaków przyjmują najróżniejsze formy. Kulinarna innowacja może łączyć się z dobrym smakiem, tak jak w przypadku prezentowanego dania.
Tym razem zachęcamy do przełamania utartej wizji kalafiora jako dodatku do kotleta schabowego. Warto zaznaczyć, że kalafior może zapobiegać nowotworom, chronić przed wrzodami, a także wspomagać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów.
Na pewno wiele razy ktoś udzielił Ci dobrej rady: „zadbaj o siebie” czy „pamiętaj stres szkodzi zdrowiu”. Nie tylko odnosi się to do redukcji napięcia i stresujących sytuacji w codziennym życiu, ale dodatkowo wiąże się z niedostateczną ilością składników odżywczych i witamin w powszednim pożywieniu.
Kalafior pod beszamelem sprawi, że już nigdy nie będziesz musiał zamartwiać się tymi pytaniami. Czy wiesz czym jest kwas foliowy?
Jest to nieodzowny składnik diety kobiet w ciąży, bowiem stanowi nośnik informacji genetycznych organizmów żywych i uczestniczy w procesie tworzenia DNA. Ma cudowne właściwości dla nas wszystkich; jedną z nich jest: ochrona organizmu przed nowotworami. Kalafior zawiera ogromne pokłady tego związku, dlatego jest tak istotny w codziennej diecie.
Pamiętaj o wzbogaceniu diety o warzywa i potrawy pełne kwasu foliowego, nazywanego też witaminą B9. Jedną z nich jest właśnie kalafior pod beszamelem.
Czas aby zaspokoić naszą ciekawość i rozszerzyć doświadczenia kulinarne. Tylko pomyśl jak sprawnie łączą się w tym daniu dwie konsystencje: biały sos ze słodkim akcentem wraz z chrupiącym, zdrowym kalafiorem.
Jak przygotować kalafior pod beszamelem?
1. Tradycyjny przepis
Choć myślałeś, że sama idea jest już w sobie dość ekscentryczna – kalafior pod beszamelem może przybrać różne formy.
W tym artykule prezentujemy tę najbardziej klasyczną recepturę:
Składniki
- 1 kalafior
- 1 szklanka mleka (250 ml)
- 2 szklanki parmezanu (300 g)
- 3 łyżki masła (60 g)
- ½ szklanki mąki pszennej (75 g)
- 1 łyżka soli (15 g)
