Jak wybrać zdrowsze produkty spożywcze: 10 wskazówek

30 lipca, 2020
Kiedy idziesz do sklepu, pamiętaj o kilku wskazówkach dotyczących tego, co powinieneś, a czego nie powinieneś kupować do zapełnienia swojego tygodniowego menu. Dzisiaj przedstawimy 10 wskazówek, które pomogą Ci wybrać zdrowsze produkty spożywcze.

Przerzucenie się na zdrowsze produkty spożywcze z racji trudnego wyboru może być prawdziwym bólem głowy. Szczególnie wtedy, gdy nie znamy nawet podstaw tego, co powinniśmy kupić, a których znajomość może naprawdę nam pomóc.

Dlatego też w naszym dzisiejszym artykule powiemy Ci, co musisz wiedzieć, abyś mógł przywieźć do domu optymalnie wybrane zdrowsze produkty spożywcze ze sklepu!

Jak wybrać zdrowsze produkty spożywcze?

Kiedy idziesz do sklepu, pamiętaj o kilku wskazówkach dotyczących tego, co powinieneś, a czego nie powinieneś kupować do zapełnienia swojego tygodniowego menu. W naszym dzisiejszym artykule przedstawimy Ci 10 wskazówek, które pomogą Ci wybrać zdrowsze produkty spożywcze.

Pierwszym krokiem do wyboru zdrowszej żywności jest pójście do sklepu z pełnym żołądkiem. Innymi słowy, nigdy nie powinieneś chodzić na zakupy, gdy jesteś głodny!

Wyniki badania z 2013 roku opublikowane przez JAMA Internal Medicine potwierdza to twierdzenie. Według badań osoby, które robią zakupy, będąc głodne, zwykle kupują produkty o większej kaloryczności.

A to oznacza, że teraz już wiesz… Żeby nie wpaść w pułapkę kupowania bez umiaru, przed pójściem do sklepu trzeba najpierw zjeść obiad!

Teraz załóżmy, że skończyłeś jeść i jesteś już syty. O czym jeszcze musisz pamiętać, aby wybrać zdrowszą żywność? Zwróć uwagę na następujące zalecenia i wskazówki.

1. Wybieraj wyłącznie świeżą żywność

Świeże owoce i warzywa powinny stanowić część codziennej diety. Kiedy wybierasz się na zakupy, pierwszą i podstawową zasadą powinien być zawsze wybór świeżej żywności. Owoce i warzywa oferują nam nieskończoną wręcz ilość składników odżywczych. Przede wszystkim dostarczają witamin i minerałów, dlatego powinny zajmować dużo miejsca w Twoim koszyku.

Koszyk warzyw

Nie czekaj do końca zakupów, aby złapać za owoce i warzywa. Zaopatrz się w nie od razu, gdy masz jeszcze dużo energii i cieszysz się z tej formy aktywności. W ten sposób prawdopodobnie zgarniesz większą ich ilość, niż wybierając je w momencie, gdy będziesz już chciał już wrócić do domu.

Co więcej, prawdopodobnie spędzisz więcej czasu, upewniając się, że wybrane przez Ciebie owoce i warzywa są w dobrej kondycji.

2. Wybieraj zdrowsze produkty spożywcze z upraw lokalnych i sezonowe

Jeśli chodzi o wybór świeżej żywności, wybieraj te, które pochodzą z Twojego regionu lub na które obecnie panuje sezon. Pamiętaj, że owoce i warzywa uprawiane gdzieś daleko muszą najpierw podróżować do Twojego supermarketu, czasami na spore odległości.

Zwykle oznacza to, że rolnicy zbierają je, zanim osiągną dojrzałość, a zatem dojrzewają one w pudełkach podczas tej podróży. W rezultacie oferują mniej składników odżywczych niż owoce i warzywa dojrzewające przed ich zebraniem.

3. Kupuj produkty pełnoziarniste, aby wybierać zdrowsze produkty

Produkty pełnoziarniste oferują więcej składników odżywczych niż ziarna rafinowane. Jeśli chodzi o wybór zdrowszej żywności, priorytetem powinny być również zboża pełnoziarniste. Ziarna te zachowują otręby, nasiona, białko oraz bielmo, które oferują różne korzyści odżywcze.

Ziarna to zdrowsze produkty spożywcze

Jeśli chodzi o otręby, oferują one także błonnik, żelazo, magnez i witaminy z grupy B. Z kolei nasiono jest jednocześnie bogate w witaminę E i zdrowe tłuszcze. I na koniec bielmo dostarcza węglowodanów, białek, witamin i minerałów.

W przeciwieństwie do rafinowanych zbóż, zdrowsze produkty spożywcze pełnoziarniste dostarczają wielu składników odżywczych. Wszystkie te składniki są korzystne dla Twojego organizmu, więc nie zapomnij włożyć do koszyka dużej ilości takich produktów pełnoziarnistych!

4. Jeśli Twój budżet na to pozwala, kupuj ekologiczne, zdrowsze produkty spożywcze!

Jeśli chcesz wybierać zdrowsze produkty spożywcze, najlepszym rozwiązaniem jest żywność ekologiczna. Wyróżnia się ona tym, że nie zawiera żadnych syntetycznych dodatków. Innymi słowy, nie takie produkty nie miały kontaktu z konserwantami, sztucznymi barwnikami ani jakimkolwiek rodzajem antybiotyków lub pestycydów.

Tak więc, spożywając zdrowsze produkty spożywcze organicznego pochodzenia, z pewnością unikniesz toksycznych pozostałości, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Jeśli masz w pobliżu farmę ekologiczną lub ogródek warzywny, rób tam zakupy, aby uzyskać zdrowszą żywność.

Zapewne zaciekawi Cię także nasz inny artykuł: Peganizm – co powinieneś wiedzieć na jego temat?

5. Zawsze czytaj etykiety z danymi żywieniowymi, aby wybrać zdrowsze produkty spożywcze

Zawsze uważnie przeczytaj informacje o wartościach odżywczych na opakowaniach, aby wybrać zdrowszą żywność. Kiedy idziemy do sklepu, często wrzucamy różne rzeczy do wózka bez zastanawiania się nad tym. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad tym, by przeczytać ich etykiety?

Nie mówimy tutaj o głównej stronie opakowania, na której czytamy wyrażenia typu „lekki” lub „bez cukru”. Mówimy raczej o odwróceniu całości i uważnym przyjrzeniu się etykiecie z informacjami o wartości odżywczej. Tam będziesz mógł zobaczyć, jakie składniki naprawdę znajdują się w kupowanych przez Ciebie towarach.

Napoje typu light

Jeśli chcesz wybrać zdrowsze produkty spożywcze, zrozumienie etykiet z informacjami o wartości odżywczej jest podstawowym krokiem do sukcesu. Powinieneś wiedzieć, że składniki na etykiecie są uporządkowane według ich objętości.

Dlatego też pierwszy element, który pojawi się na liście, jest głównym składnikiem, a zawartość każdego kolejnego w wykazie jest niższa niż poprzedniego.

Oprócz spojrzenia na liczbę kalorii w każdym kupowanym produkcie, zalecamy bliższe przyjrzenie się informacjom żywieniowym. Sprawdź na przykład, czy produkt zawiera tłuszcze nasycone, ile zawiera sodu i cukru i porównaj go następnie z innymi produktami. W ten sposób wybierzesz opcję o najlepszej wartości odżywczej.

6. Preferuj produkty o niskiej zawartości tłuszczu

Kupując ser i mleko, wybieraj te, które w rzeczywistości zawierają niskie poziomy tłuszczu. Produkty o zredukowanej zawartości tłuszczu są idealnym rozwiązaniem do spożycia przez całą rodzinę, z wyjątkiem dzieci poniżej 3 roku życia, które wymagają produktów pełnotłustych.

7. Unikaj gotowych posiłków

Dania gotowe, podobnie jak mrożonki, zawierają dużo konserwantów i sodu. O wiele lepiej jest kupować świeże składniki i przygotowywać posiłki od podstaw.
W ten sposób Twoje potrawy będą o wiele bardziej aromatyczne i pożywne.

Być może uznasz także ten artykuł za interesujący: Bomby kaloryczne to nie tylko fast foody!

8. Nie kupuj cukierków i słodyczy

Nadmiar słodyczy może mieć negatywny wpływ na zdrowie jamy ustnej Twojej i Twojej rodziny. Wiemy, że może to być trudne, ale daj z siebie wszystko!

Słodycze

Zasadniczo cukierki i słodycze nie dostarczają organizmowi żadnych składników odżywczych i zawierają tylko tak zwane „puste kalorie”. Zamiast tego zdecyduj się na przykład na kawałek batonik ciemnej czekolady, aby zaspokoić pragnienie zjedzenia czegoś słodkiego.

9. Nie daj się zwieść reklamom

Ta przedostatnia rekomendacja na naszej liście dotycząca wyboru zdrowszej żywności idzie w parze z czytaniem etykiet z informacjami o wartościach odżywczych. Nie pozwól, aby reklamy wpływały na Twoje wybory.

Raczej spójrz na siebie, aby zobaczyć, jakie korzyści odżywcze oferują różne produkty spożywcze. Na przykład niektóre rodzaje żywności, które twierdzą, że są „lekkie”, zawierają w rzeczywistości duże ilości cukru.

10. Sporządź listę zakupową

Może się to wydawać oczywiste, ale sporządzenie listy i trzymanie się jej zapobiegnie kompulsywnemu kupowaniu… lub przynajmniej ograniczy kompulsywne kupowanie do minimum. Te produkty, które dodajemy do naszego koszyka z samego tylko kaprysu, mają zwykle wysoką kaloryczność i niską wartość odżywczą.

Jak kupić zdrowsze produkty spożywcze?

Wybór zdrowszej żywności wymaga świadomości i dyscypliny. Zanim zrobisz zakupy spożywcze, zaplanuj, jakie posiłki chcesz zjeść w ciągu tygodnia. Przygotuj odpowiednio swoją listę i uwzględnij tylko jedną lub dwie pokusy.

W ten sposób wydasz mniej i będziesz jeść lepiej!

  • Tal A., Wansink B., Fattening fasting: hungry grocery shoppers buy more calories, not more food. JAMA Intern Med, 2013.
  • Gianfredi V., Salvatori T., Villarini M., Moretti M., et al., Is dietary fibre truly protective against colon cancer? a systematic review and meta analysis. Int J Food Sci Nutr, 2018. 69 (8): 904-915.