Galaretka domowej roboty bez cukru - trzy przepisy
W te długie popołudnia, kiedy zaparzasz sobie kawę lub herbatę, możesz także mieć ochotę na zjedzenie czegoś słodkiego. Z reguły są to słodycze lub jakiś deser. Ale jeśli wolałbyś coś zdrowego, to galaretka domowej roboty będzie idealnym wręcz rozwiązaniem do tego celu.
Jeśli dodatkowo martwi Cię poziom cukru w Twojej krwi, nie martw się na zapas. W rzeczywistości bowiem mamy dla Ciebie trzy przepisy. Z każdego z nich wychodzi przepyszna galaretka domowej roboty, do której nie musisz dodawać ani odrobiny cukru!
Możesz sądzić, że taka galaretka domowej roboty pozbawiona dodatku cukru to coś podobnego do marmolady. I będziesz miał w stu procentach rację! Termin „marmolada” pochodzi bowiem od portugalskiego słowa „marmelada”, co oznacza dosłownie „galaretkę z pigwy”. Możesz więc śmiało używać tych określeń zamiennie.
Możesz uzyskać taką marmoladę gotując po prostu owoce z pektyną i cukrem lub po prostu specjalnym cukrem żelującym. Jeśli jednak nie jesz sztucznych słodzików i nie chcesz spożywać niepotrzebnie cukru, mamy dla Ciebie inną propozycję.
Zaprezentujemy Ci w naszym dzisiejszym artykule kilka przepisów, które pozwolą Ci zrobić galaretkę domowej roboty, która nie zawiera ani cukru, ani też sztucznych dodatków słodzących. A wciąż będzie przepyszna!
Pamiętaj przy tym, że jeśli wybierzesz określone owoce, takie jak kiwi lub ananasy, nie będziesz musiał w ogóle dodawać cukru do swojej marmolady. Zapewnią jej one smak, dobrą konsystencję i mnóstwo witamin oraz minerałów.
Galaretka domowej roboty bez dodatku cukru – poznaj nasze przepisy!
Czy chciałbyś przygotować sobie własnymi rękami galaretkę domowej roboty, bez dodatku w postaci cukru? Pokażemy Ci zatem trzy proste przepisy na taką właśnie galaretkę. Żaden z nich nie zawiera cukru, zatem przygotowana według niego galaretka jest naprawdę bardzo zdrowa.
1. Galaretka domowej roboty z kiwi
Kiwi to owoce o bardzo wysokiej zawartości witaminy C. Dodatkowo zawierają liczne niezbędne minerały, takie jak magnez, miedź i potas.
Ponadto mają dużo błonnika, dzięki czemu ułatwiają funkcjonowanie procesów trawienia pokarmu. Zalecamy je jeść także po to, by zapobiec chorobom serca i innym chorobom zwyrodnieniowym, oczywiście oprócz poprawy samego trawienia.
Składniki, jakich będziesz potrzebować do przygotowania opisywanej galaretki:
- 7 dojrzałych kiwi
- 2 łyżki stołowe stewii (30 g)
- 2 łyżki stołowe miodu (30 ml)
- Sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 1 łyżka stołowa niearomatyzowanej żelatyny w proszku (15 g)
- 3 łyżki stołowe wody (45 ml)
Jak powinieneś przyrządzić tę galaretkę bez cukru?
- Najpierw obierz kiwi ze skórki i dokładnie rozgnieć owoce widelcem w średniej wielkości misce.
- Następnie wlej sok z cytryny i dosyp stewię do garnka, postaw naczynie na średnim ogniu i dodaj do jego zawartości miąższ z kiwi.
- Następnie w oddzielnym naczyniu wymieszaj żelatynę i trochę wody. Pozwól ostygnąć zawartości pierwszego garnka i wlej żelatynę do naczynia z kiwi.
- Teraz dodaj miód i kilka łyżek wody, aby uzyskana w ten sposób mieszanina nie stała się zbyt gęsta. Poczekaj, aż całość się zagotuje i natychmiast zdejmij naczynie z ognia.
- Na koniec pozwól, by galaretka domowej roboty ostygła do temperatury pokojowej i przełóż ją do wybranego przez siebie pojemnika (na przykład miseczek do późniejszego podania).
- Przechowuj gotowy produkt w lodówce przez co najmniej godzinę przed zjedzeniem. Podawaj tę galaretkę z tym, co tylko przyjdzie Ci na myśl!
Zobacz także: Kiwi – 8 korzyści, o których powinniście wiedzieć
2. Galaretka domowej roboty z ananasa
Ananas jest jednym z najlepszych owoców do przygotowania sobie domowej roboty galaretki, ponieważ jest naturalnie słodki. A ponadto jest w stanie zaoferować naprawdę nieocenione zalety dla Twojego organizmu.
Jest to owoc o właściwościach przeciwutleniających i ma także działanie moczopędne. Dlatego też idealnie nadaje się do eliminacji wszelkiego rodzaju toksyn i odpadów, które są konsekwencją stosowania niezdrowej diety.
Dodatkowo ananasy zawierają wysokie ilości witaminy C, kwasu foliowego i minerały, takie jak magnez, sód, mangan i żelazo. Jest to zatem idealny wręcz owoc na potrzeby poprawy funkcjonowania Twojego układu pokarmowego i sprawniejszego trawienia. Oznacza to, że ananas stanowi idealny dodatek do wszelkiego rodzaju diet odchudzających.
Składniki, jakich będziesz potrzebować do przygotowania opisywanej galaretki:
- 1 dojrzały ananas (350 g)
- 2 łyżki stołowe pektyny jabłkowej (30 g)
- 1 łyżka stołowa stewii (15 g)
- Sok wyciśnięty z połowy cytryny
Jak powinieneś przyrządzić tę galaretkę bez cukru?
- Najpierw obierz i pokrój ananas na małe kawałki i umieść całość w garnku na średnim ogniu. Następnie dodaj do niego sok z cytryny i łyżkę stołową pektyny o smaku jabłkowym.
- Następnie mieszaj wszystko bez przerwy przez 10 minut, aż owoc się rozpuści.
- Teraz dodaj do naczynia stewię i mieszaj całość przez kolejne 10 minut. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej stewii.
- Następnie zdejmij garnek z ognia i odczekaj kilka minut, aż jego zawartość ostygnie.
- Na koniec wlej gotową galaretkę do szczelnego słoika i schłódź ją tak, by stężała na co najmniej godzinę przed jej podaniem do stołu.
Przeczytaj również: Woda ananasowa – 5 powodów, dla których warto ją pić
3. Galaretka domowej roboty z jabłek
Jabłka składają się w 85% z wody. Zawierają ponadto wysokie dawki witaminy A, B, C i E. Mają też bardzo mało tłuszczu, więc świetnie wspomagają Twój organizm w procesie utraty wagi. Ponadto zapobiegają także lub łagodzą zaparcia, zarówno uporczywe, jak i te o łagodnym przebiegu.
Zalecamy także, aby osoby cierpiące na cukrzycę spożywały te owoce, ponieważ pomagają one kontrolować poziom cukru we krwi. Ponadto jabłka mogą zapobiegać chorobom serca i obniżają wysoki poziom cholesterolu we krwi.
Składniki, jakich będziesz potrzebować do przygotowania opisywanej galaretki:
- 3 zielone jabłka (600 g)
- Sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 1 szklanka syropu z agawy (120 g)
- 3 łyżki stołowe wody (45 ml)
Jak powinieneś przyrządzić tę galaretkę bez cukru?
- Najpierw musisz umyć, a potem obierz i pokrój jabłka na małe kawałki. Potem umieść je w garnku postawionym na średnim ogniu, wraz z sokiem z cytryny i wodą.
- Następnie mieszaj całość przez 10 minut, aby owoce się rozpuściły.
- Teraz dodaj syrop z agawy do smaku i wymieszaj, aż całość będzie uzyska dosyć gęstą konsystencję.
- Na koniec zdejmij naczynie z ognia, pozwól ostygnąć jego zawartości i wlej gotową galaretkę do szczelnie zamykanego pojemnika.
- Przechowuj gotowy produkt w lodówce przez co najmniej godzinę, żeby stężał. Następnie podawaj galaretkę z tym, co lubisz najbardziej!
Mamy nadzieję, że spróbujesz zrobić wszystkie te opisane przez nas powyżej galaretki domowej roboty. Są one naprawdę zdrowymi opcjami, które mogą Ci towarzyszyć podczas śniadania z samego rana, jako podwieczorek lub po prostu pełnić rolę zdrowej przekąski między posiłkami.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Carballido E. Beneficios del kiwi [Internet]. Botanical-online. 2019. Disponible en: https://www.botanical-online.com/alimentos/kiwi-beneficios.
- Carballido E. Propiedades del sirope de agave [Internet]. Botanical-online. 2019. Disponible en: https://www.botanical-online.com/alimentos/sirope-agave-propiedades.
- Lippi G, Mattiuzzi C. Kiwifruit and Cancer: An Overview of Biological Evidence. Nutr Cancer. 2020;72(4):547-553.
- Mohd Ali M, Hashim N, Abd Aziz S, Lasekan O. Pineapple (Ananas comosus): A comprehensive review of nutritional values, volatile compounds, health benefits, and potential food products. Food Res Int. 2020 Nov;137:109675.
- Wikiera A, Grabacka M, Byczyński Ł, Stodolak B et al. Enzymatically Extracted Apple Pectin Possesses Antioxidant and Antitumor Activity. Molecules. 2021 Mar 6;26(5):1434.
