Faszerowane pieczone ziemniaki – pomysł na obiad

Kwiecień 9, 2019
Poznaj przepis na proste, smaczne i sycące danie i przekonaj się, że ziemniaki wcale nie są niezdrowe!

Faszerowane pieczone ziemniaki nie cieszą się dobrą sławą. Ale to pyszne danie wcale nie musi być niezdrowe ani tuczące. Wystarczy, że zwrócisz uwagę na rodzaj i ilość składników zawartych w przepisie.

Faszerowane pieczone ziemniaki kochają chyba wszyscy. To wspaniały pomysł na obiad albo kolację. Zobaczysz, że cała rodzina będzie zachwycona kiedy przygotujesz tradycyjne danie według naszego przepisu.

Na pewno wiesz już dobrze o tym, jakie korzyści płyną z pieczenia potraw. Faszerowane pieczone ziemniaki są znacznie zdrowsze od smażonych! Dziś podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na to właśnie danie.

Dlaczego warto jeść faszerowane pieczone ziemniaki?

Kiedy pieczemy potrawy zamiast je smażyć, większość składników odżywczych pozostaje w produktach. A więc pieczenie pozwala nam na jedzenie zdrowiej i lepiej.

Faszerowane pieczone ziemniaki dostarczą Ci wielu cennych składników pokarmowych.

To jednak nie wszystko! Takie dania, jak faszerowane pieczone ziemniaki pozwalają nam na wykorzystanie kreatywności w kuchni. Razem z ziemniakami, możesz przygotować inne danie z piekarnika tak, aby jak najlepiej wykorzystać potencjał przepisów.

Mówiąc krótko, przygotowanie takiego posiłku jest szybkie i proste. Nie wymaga spędzania wielu godzin w kuchni. Faszerowane pieczone ziemniaki są ciekawym przepisem, który pozwala na użycie niemal dowolnych składników.

Różne smaki, konsystencje i kolory pozwolą Ci na zadowolenie każdego niejadka w domu. Sięgnij po dobrej jakości składniki – i do dzieła!

Wypróbuj przepis na deser: Szarlotka – przepis na najłatwiejsze ciasto na świecie

Jak przygotować faszerowane pieczone ziemniaki?

Ważne jest to, by wziąć pod uwagę to, że kalorie, węglowodany i skrobia to tylko podstawowe komponenty ziemniaków i innych produktów. Poza tym, pomimo rozpowszechnionych w ostatnich latach negatywnych opinii o ziemniakach, warzywa te są zdrowe – jeśli jemy je w odpowiedniej ilości.

Potrawy z ziemniaków pozwalają na łączenie wielu różnych smaków i kolorów.

Ziemniaki są bogate w minerały, takie jak potas, cynk, fosfor, kwas pantotenowy i ryboflawina. Te składniki zapewniają naszym organizmom optymalne funkcjonowanie. Co więcej – kiedy jemy odpowiednią ilość ziemniaków i nie dodajemy do dań zbędnego tłuszczu, nie powinniśmy wcale przybrać na wadze.

Nie musisz więc bezpodstawnie bać się ziemniaków. Oto chwila prawdy: żaden rodzaj naturalnych produktów nie jest szkodliwy, jeśli tylko zjadamy je w odpowiednich proporcjach. Rozsądna ilość to klucz do równowagi, jak zawsze.

Składniki

  • folia aluminiowa
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki mielonego białego pieprzu
  • 2 gałązki świeżego tymianku
  • 1  pęczek drobno posiekanego szczypiorku
  • 2 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 8 plasterków boczku (możesz użyć boczku z indyka, jeśli szukasz zdrowszej alternatywy)
  • 1 szklanka niebieskiego sera pleśniowego

Polecamy również: Warzywne cannelloni na trzy wyśmienite sposoby

Sposób przygotowania

  • Najpierw rozgrzej piekarnik do temperatury 200 °C.
  • Następnie potnij folię na kawałki – najlepiej na kwadraty o wymiarach 15×15 cm.
  • Później na każdym kawałku folii umieść ziemniaka.
  • Polej ziemniaki oliwą z oliwek, posyp odrobiną soli i pieprzu i przypraw tymiankiem.
  • Następnie dokładnie owiń ziemniaki folią i umieść je w piekarniku na 30 minut.
  • Po upływie wyznaczonego czasu sprawdź, czy ziemniaki są gotowe przy pomocy noża. Jeśli jesteś w stanie łatwo wbić nóż w warzywo, możesz wyjąć ziemniaki z piekarnika. Jeśli nie, piecz je przez co najmniej 10 minut. Później ponownie sprawdź miękkość.
  • Teraz nadszedł czas na przygotowanie farszu. Ułóż paski boczku na blaszce jeden obok drugiego. Piecz je w piekarniku przez około 10 minut lub do chrupkości. Następnie pokrój boczek na niewielkie kawałeczki.
  • W kolejnym kroku pokrój szczypiorek i wymieszaj go z boczkiem.
  • Połącz boczek i szczypiorek ze śmietaną i wymieszaj.
  • Na koniec dodaj do farszu ser pleśniowy oraz pieprz. Faszerowane pieczone ziemniaki są niemal gotowe!
  • Teraz nadszedł czas na połączenie składników. Ostrożnie odwiń ziemniaki i natnij każdy z góry cięciem w kształcie litery X. Włóż farsz w rozcięcia.
  • Podawaj potrawę na gorąco.

Jesteśmy przekonani, że cała rodzina pokocha to proste i przepyszne danie!

  • Robertson TM, Alzaabi AZ, Robertson MD, Fielding BA. Starchy Carbohydrates in a Healthy Diet: The Role of the Humble Potato. Nutrients. 2018;10(11):1764. Published 2018 Nov 14. doi:10.3390/nu10111764
  • Camire, M. E. (2016). Potatoes and Human Health. In Advances in Potato Chemistry and Technology: Second Edition (pp. 685–704). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-800002-1.00023-6
  • Ezekiel, R., Singh, N., Sharma, S., & Kaur, A. (2013). Beneficial phytochemicals in potato – a review. Food Research International50(2), 487–496. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.04.025