Domowe przepisy na burrito, które pokochasz

Dzisiejszy artykuł zawiera kilka przepisów na burrito. Te smaczne tortille są typowe dla północnego Meksyku i dość popularne na całym świecie.
Domowe przepisy na burrito, które pokochasz

Napisany przez Jose Popoff

Ostatnia aktualizacja: 09 sierpnia, 2022

W dzisiejszym artykule przedstawiamy trzy domowe przepisy na burrito. Te smaczne nadziewane tortille są typowe dla północnego Meksyku, ale również dość popularne na całym świecie.

W rzeczywistości zwinięcie wszystkich składników w tortilli z mąki ma na celu utrzymanie ich w cieple. Ponadto mówi się, że pomaga to również połączyć i zmaksymalizować smaki składników. Rezultat jest po prostu pełen smaku.

Powinniśmy jednak być ostrożni. Według Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego Meksyku należy uważać na nadmiar pikantnych potraw. Dlaczego? Otóż w tym opracowanym przez instytucie badaniu stwierdza się, że ich wysokie spożycie może być czynnikiem ryzyka rozwoju niektórych rodzajów nowotworów żołądka.

Oto 3 przepisy na domowej roboty burrito. Są również bardzo łatwe do wykonania i tak pyszne , że palce lizać!

Meksykańskie przepisy na burrito

Burrito to prawdopodobnie jedna z najłatwiejszych do przygotowania meksykańskich potraw. To po prostu tortilla z mąki pszennej, zawierająca niewielką ilość grillowanego mięsa i innych składników roślinnych zanurzonych w pikantnym sosie.

Składniki dodawane do burrito mogą się różnić w zależności od upodobań. Oto 3 opracowane przepisy na domowe burrito, ale możesz modyfikować składniki według własnych upodobań.

burritos-maiz

1. Tradycyjny przepis na domowe burrito

Składniki

  • 3 pomidory (150 g).
  • 2 ząbki czosnku (2,5 g).
  • 2 czerwone papryki (60 g).
  • 1 średnia cebula (40 g).
  • Sól i pieprz czarny (do smaku).
  • Tortille z mąki (w razie potrzeby).
  • 2 szklanki sera mozzarella (200 g).
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (do smaku).
  • 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowego, wołowego lub jagnięcego, w zależności od gustu).

Przygotowanie

  1. Najpierw obierz i pokrój na małe kawałki cebulę, ząbki czosnku i pomidory.
  2. Następnie doprawiamy do smaku mięso mielone solą i pieprzem.
  3. Potem należy skropić patelnię oliwą, wrzucić kawałki cebuli i czosnku oraz posolić.
  4. Gdy cebula trochę się zrumieni, dodaj pokrojone pomidory.
  5. Gdy z pomidorów odparuje woda, wrzuć mięso mielone na patelnię i mieszaj od czasu do czasu, aż się zarumienią.
  6. Następnie zetrzyj ser lub pokrój na małe kawałki i wrzuć na patelnię z resztą składników.
  7. Na koniec podgrzej trochę tortille z mąki, aby zawinąć składniki. Wystarczy minuta (lub mniej) w kuchence mikrofalowej albo na patelni. Ilość tortilli, których potrzebujesz, będzie zależeć od liczby burrito, które chcesz zrobić.

Rekomendacje

Kiedy nadejdzie czas podania, umieść tortille na talerzu, a pozostałe składniki w kilku miskach, aby każdy z gości mógł przygotować własne burrito do smaku. Oczywiście możesz je również samodzielnie zwinąć przed podaniem, jeśli wolisz.

2. Burrito z kurczakiem

Zamiast mielonej wołowiny można również przygotować pyszne domowe burrito z kurczakiem. Przepis na ich przygotowanie jest również bardzo prosty.

Burritos de pollo.

Składniki

  • Sól dla smaku).
  • 1 cebula (40 g).
  • Ząbek czosnku.
  • Sos Tabasco (do smaku).
  • 3 piersi z kurczaka (350 g).
  • Oliwa z oliwek (do smaku).
  • 2 papryki, jedna zielona i jedna czerwona (60 g).
  • Tortille z mąki pszennej (w razie potrzeby).
  • 1 puszka kawałków pomidora (200 ml).

Przygotowanie

  1. Najpierw posiekaj cebulę, paprykę i czosnek.
  2. Następnie cebulę, paprykę i czosnek należy usmażyć na patelni na odrobinie oliwy z oliwek.
  3. Gdy warzywa są do połowy upieczone, pokrój piersi z kurczaka w paski i wrzuć je na patelnię z resztą składników.
  4. Następnie dodaj pół puszki kawałków pomidora i tabasco wraz z odrobiną soli.
  5. Na koniec podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej (lub na patelni).

3. Najpopularniejsze przepisy na burrito zawierają ryż

Burrito ryżowe różnią się nieco od tradycyjnych, ale również są bardzo łatwe w przygotowaniu. Czytaj dalej!

Burritos de arroz.

Składniki

  • Sól do smaku.
  • 1 czerwona papryka (30 g).
  • 1 średni pomidor (40 g).
  • 1/2 średniej cebuli (15 g).
  • 1 puszka pieczarek (250 g).
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (do smaku).
  • 1 szklanka startego sera (250 g).
  • Kilka liści sałaty.
  • Garść ryżu (na osobę).
  • Tortille z mąki pszennej.

Przygotowanie

  1. Najpierw ugotuj ryż jak zwykle.
  2. Następnie obierz cebulę i pokrój w paski, niezbyt grube.
  3. Potem umyj liście sałaty, a pomidora, paprykę i pieczarki i pokrój w cienkie paski.
  4. Na patelnię wlej oliwę i dodaj cebulę z odrobiną soli.
  5. Gdy cebula zacznie się zarumieniać dodaj pomidora, pieczarki i paprykę i gotuj na małym ogniu. Mieszaj co jakiś czas.
  6. Gdy mieszanka będzie gotowa, dodaj paski sałaty.
  7. Na koniec napełnij tortille ryżem i przygotowaną wcześniej smażoną mieszanką i zwiń je.

Smacznego!!

To może Cię zainteresować ...
2 przepisy na naleśniki białkowe, które napełnią Cię energią
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
2 przepisy na naleśniki białkowe, które napełnią Cię energią

Przygotuj sobie pyszne naleśniki białkowe w oparciu o prezentowane przez nas przepisy, aby rozpocząć dzień ze sporą dawką energii!



  • Hernández-Ramírez R. U, López-Carrillo L. Dieta y cáncer gástrico en México y en el mundo. Salud Pública de México. Septiembre-octubre 2014. 56 (5).
  • Carballo, Y. Análisis de contenido proteico en tortillas de harina de trigo adicionada con harina de Lombriz Californiana. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. 2011.