Odmiany sałaty: czy wiesz, które warto uprawiać i jak to robić?
Odmiany sałaty, które możesz uprawiać w swoim ogrodzie, są naprawdę różne. Są one dostępne w różnych rozmiarach, kształtach i smakach.
Ale czy zastanawiałaś się, które odmiany sałaty warto hodować?
Dzisiaj opowiemy Ci o dostępnych opcjach, które możesz mieć w swoim ogródku.
Jakie odmiany sałaty wybrać?
Sałata ma wiele właściwości zdrowotnych. Jednak oprócz tego, że jest dobra dla Twojego organizm u , jest także smaczna i ma mało kalorii. Sałata zawiera około 95% wody i tylko 15 kalorii na 100 gramów.
Jeśli chodzi o składniki odżywcze, to warzywo to jest świetnym źródłem witamin A i C oraz kwasu foliowego. Dostarcza również minerałów, takich jak potas, wapń, fosfor, magnez i sód.
Ogólnie możemy wymienić następujące korzyści sałaty:
- Pomaga zachować dobrą higienę snu.
- Ma właściwości przeciwbólowe i uspokajające.
- Pobudza gruczoły trawienne.
- Działa jako łagodny środek przeczyszczający ze względu na swoją zawartość błonnika.
- Jest odpowiednia dla diabetyków.
- Jest bogata w beta-karoten, a także przyczynia się do zapobiegania niektórym rodzajom raka.
Odmiany sałaty trudno jest wymienić w jednym artykule, ponieważ jest ich ponad 200. Najbardziej znane to sałata lodowa, sałata rzymska, mini sałata rzymska i odmiana summer wonder. Bez względu na rodzaj sałata jest warzywem łatwym w uprawie. W zależności od odmiany, można ją sadzić o każdej porze roku i zbierać po około 3-4 miesiącach.
Pamiętaj, aby mieć na uwadze ślimaki, grzyby, mszyce i ptaki.
Oto popularne odmiany sałaty, które możesz zasadzić w swoim ogrodzie.
Odmiany sałaty
Sałata jest jednym z najczęściej używanych składników podczas przygotowywania sałatek.
Jest nie tylko niskokaloryczna, ale także dostarcza wielu ważnych składników odżywczych.
Sałata lodowa
Najpierw chcielibyśmy zaproponować odmianę sałaty lodowej, ponieważ można ją sadzić o każdej porze roku. Po zasadzeniu możesz się cieszyć jej smakiem w sałatkach po około trzech miesiącach.
Ten rodzaj sałaty jest okrągły i podobny do kapusty. Jej liście są chrupiące w teksturze, więc często stosuje się ją w różnych przepisach.
Polecamy przeczytać: Dieta przy zapaleniu żołądka – jaka być powinna?
Sałata rzymska
Jest to jedna z najbardziej rozpowszechnionych odmian sałaty, prawdopodobnie dlatego, że jest łatwa w uprawie i przechowywaniu. Jej liście są podłużne i mają charakterystyczny gruby nerw centralny. Jest to jedna z najbardziej popularnych odmian na świecie.
Możesz ją sadzić o każdej porze roku – ten rodzaj nie wymaga zbyt wiele opieki i wysiłku. Musisz jednak chronić ją przed mrozem w zimie.
Sałata rzymska mini
Ponieważ ta odmiana jest bardzo podobna do sałaty rzymskiej, ale o wiele mniejsza, znana jest jako „mini sałata rzymska”. Ta mniejsza wersja ma znacznie słodszy smak niż tradycyjna rzymska odmiana. Co więcej, jej liście mają gruby nerw centralny, są pofalowane i dość zwarte.
Jeśli latem nie jest zbyt gorąco, możesz sadzić ją przez cały rok. Jednak lepiej jest to robić od stycznia do kwietnia, aby móc ją zbierać w czasie lata. Można ją również sadzić od sierpnia do listopada i zbierać przez całą zimę.
Sprawdź również: Lekka sałatka na 6 pysznych sposobów
Summer wonder
Sałata summer wonder jest wyjątkowa ze względu na swój piękny czerwony kolor. Jest również bardzo wszechstronna i wiele różnych zastosowań w gastronomii.
Czerwonawy kolor jest cechą charakterystyczną tej odmiany. Liście tej sałaty są zazwyczaj poskręcane. Z tego powodu mówi się o niej również „ kręcona sałata”. Jest to jeden z najbardziej cenionych rodzajów sałaty w gastronomii.
Jeśli chodzi o uprawę, to weź pod uwagę, że gatunek ten nie toleruje zbyto dobrze zimna. W końcu nazywa się „letni cud” (z ang. summer wonder)!
Jeśli posadzisz ją co dwadzieścia dni, będziesz mógł zbierać ją przez cały rok, gdy liście będą zamknięte i zwarte.
Wskazówki dotyczące uprawy większości odmian sałaty
- Możesz je hodować za pomocą sadzonek, ale także przez siew pośredni.
- Zalecamy pozostawienie około 17-25 cm odstępu między każdą rośliną.
- Możesz także zrobić podwyższaną doniczkę ogrodową, jeśli chcesz zbierać sałatę przez cały rok.
- Jeśli chodzi o nawadnianie, jest to średnio wymagające warzywo, zwłaszcza po tym, jak utworzy się pączek.
- Będziesz potrzebować gleby z wystarczającą ilością składników odżywczych, ponieważ jest to roślina, która ich potrzebuje.
Jak widać, sadzenie, uprawa i zbiory sałaty są bardzo łatwe. Najlepsze jest to, że jeśli będziesz nad nią pracować okresowo przez cały rok, na okrągło będziesz mógł się cieszyć świeżymi, smacznymi listkami. W ten sposób możesz czerpać ze wszystkich korzyści zdrowotnych, jakie oferują różne odmiany sałaty!
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Hae Dun Kim et al. “Sleep-inducing effect of lettuce (Lactuca sativa) varieties on pentobarbital-induced sleep”, Food Sci Biotechnol. 2017; 26(3): 807–814.