Domowe przepisy na burrito, które pokochasz
W dzisiejszym artykule przedstawiamy trzy domowe przepisy na burrito. Te smaczne nadziewane tortille są typowe dla północnego Meksyku, ale również dość popularne na całym świecie.
W rzeczywistości zwinięcie wszystkich składników w tortilli z mąki ma na celu utrzymanie ich w cieple. Ponadto mówi się, że pomaga to również połączyć i zmaksymalizować smaki składników. Rezultat jest po prostu pełen smaku.
Powinniśmy jednak być ostrożni. Według Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego Meksyku należy uważać na nadmiar pikantnych potraw. Dlaczego? Otóż w tym opracowanym przez instytucie badaniu stwierdza się, że ich wysokie spożycie może być czynnikiem ryzyka rozwoju niektórych rodzajów nowotworów żołądka.
Oto 3 przepisy na domowej roboty burrito. Są również bardzo łatwe do wykonania i tak pyszne , że palce lizać!
Meksykańskie przepisy na burrito
Burrito to prawdopodobnie jedna z najłatwiejszych do przygotowania meksykańskich potraw. To po prostu tortilla z mąki pszennej, zawierająca niewielką ilość grillowanego mięsa i innych składników roślinnych zanurzonych w pikantnym sosie.
Składniki dodawane do burrito mogą się różnić w zależności od upodobań. Oto 3 opracowane przepisy na domowe burrito, ale możesz modyfikować składniki według własnych upodobań.
1. Tradycyjny przepis na domowe burrito
Przeczytaj: 13 zdrowych opcji śniadaniowych
Składniki
- 3 pomidory (150 g).
- 2 ząbki czosnku (2,5 g).
- 2 czerwone papryki (60 g).
- 1 średnia cebula (40 g).
- Sól i pieprz czarny (do smaku).
- Tortille z mąki (w razie potrzeby).
- 2 szklanki sera mozzarella (200 g).
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (do smaku).
- 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowego, wołowego lub jagnięcego, w zależności od gustu).
Przygotowanie
- Najpierw obierz i pokrój na małe kawałki cebulę, ząbki czosnku i pomidory.
- Następnie doprawiamy do smaku mięso mielone solą i pieprzem.
- Potem należy skropić patelnię oliwą, wrzucić kawałki cebuli i czosnku oraz posolić.
- Gdy cebula trochę się zrumieni, dodaj pokrojone pomidory.
- Gdy z pomidorów odparuje woda, wrzuć mięso mielone na patelnię i mieszaj od czasu do czasu, aż się zarumienią.
- Następnie zetrzyj ser lub pokrój na małe kawałki i wrzuć na patelnię z resztą składników.
- Na koniec podgrzej trochę tortille z mąki, aby zawinąć składniki. Wystarczy minuta (lub mniej) w kuchence mikrofalowej albo na patelni. Ilość tortilli, których potrzebujesz, będzie zależeć od liczby burrito, które chcesz zrobić.
Rekomendacje
Kiedy nadejdzie czas podania, umieść tortille na talerzu, a pozostałe składniki w kilku miskach, aby każdy z gości mógł przygotować własne burrito do smaku. Oczywiście możesz je również samodzielnie zwinąć przed podaniem, jeśli wolisz.
Przeczytaj też: Naucz się robić łatwe domowe tortille z mąki
2. Burrito z kurczakiem
Zamiast mielonej wołowiny można również przygotować pyszne domowe burrito z kurczakiem. Przepis na ich przygotowanie jest również bardzo prosty.
Składniki
- Sól dla smaku).
- 1 cebula (40 g).
- Ząbek czosnku.
- Sos Tabasco (do smaku).
- 3 piersi z kurczaka (350 g).
- Oliwa z oliwek (do smaku).
- 2 papryki, jedna zielona i jedna czerwona (60 g).
- Tortille z mąki pszennej (w razie potrzeby).
- 1 puszka kawałków pomidora (200 ml).
Przygotowanie
- Najpierw posiekaj cebulę, paprykę i czosnek.
- Następnie cebulę, paprykę i czosnek należy usmażyć na patelni na odrobinie oliwy z oliwek.
- Gdy warzywa są do połowy upieczone, pokrój piersi z kurczaka w paski i wrzuć je na patelnię z resztą składników.
- Następnie dodaj pół puszki kawałków pomidora i tabasco wraz z odrobiną soli.
- Na koniec podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej (lub na patelni).
3. Najpopularniejsze przepisy na burrito zawierają ryż
Burrito ryżowe różnią się nieco od tradycyjnych, ale również są bardzo łatwe w przygotowaniu. Czytaj dalej!
Składniki
- Sól do smaku.
- 1 czerwona papryka (30 g).
- 1 średni pomidor (40 g).
- 1/2 średniej cebuli (15 g).
- 1 puszka pieczarek (250 g).
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (do smaku).
- 1 szklanka startego sera (250 g).
- Kilka liści sałaty.
- Garść ryżu (na osobę).
- Tortille z mąki pszennej.
Przygotowanie
- Najpierw ugotuj ryż jak zwykle.
- Następnie obierz cebulę i pokrój w paski, niezbyt grube.
- Potem umyj liście sałaty, a pomidora, paprykę i pieczarki i pokrój w cienkie paski.
- Na patelnię wlej oliwę i dodaj cebulę z odrobiną soli.
- Gdy cebula zacznie się zarumieniać dodaj pomidora, pieczarki i paprykę i gotuj na małym ogniu. Mieszaj co jakiś czas.
- Gdy mieszanka będzie gotowa, dodaj paski sałaty.
- Na koniec napełnij tortille ryżem i przygotowaną wcześniej smażoną mieszanką i zwiń je.
Smacznego!!
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Hernández-Ramírez R. U, López-Carrillo L. Dieta y cáncer gástrico en México y en el mundo. Salud Pública de México. Septiembre-octubre 2014. 56 (5).
- Carballo, Y. Análisis de contenido proteico en tortillas de harina de trigo adicionada con harina de Lombriz Californiana. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. 2011.
