Wegetariańskie przekąski - kilka prostych przepisów

Przejrzane i zatwierdzone przez: dietetyk Eliana Delgado Villanueva.

Napisany przez Yamila Papa Pintor

Ostatnia aktualizacja: 11 października, 2022

Dzisiaj chcielibyśmy pokazać kilka prostych pomysłów na wegetariańskie przekąski, które możesz zabrać ze sobą wszędzie. Większość z nich nie zawiera mięsa, a wszystkie są zdrowymi domowymi opcjami.

Dzisiaj chcielibyśmy przekazać Ci kilka pomysłów na zdrowe wegetariańskie przekąski.

Proste przepisy na wegetariańskie przekąski

Czy marzysz o zdrowych posiłkach i o jedzeniu innym niż śmieciowe jedzenie sprzedawane w automatach w Twoim miejscu pracy?

Jednak z powodu braku czasu lub wyobraźni najprawdopodobniej po prostu złapiesz pierwszą rzecz, którą znajdziesz, często ignorując, że może nie być ona najlepszym wyborem dla Twojego zdrowia. Jest to prawdopodobnie jeden z głównych powodów, dla których nie tracisz wagi, która tak bardzo Cię martwi.

Mając to na uwadze, oto sześć zdrowych przepisów na wegetariańskie przekąski, które pokochasz. Ponadto możesz łatwo je przygotować i zabrać ze sobą wszędzie.

1. Grillowana wegańska kanapka

Możesz użyć dowolnego rodzaju chleba do tego przepisu, chociaż sugerujemy, aby wybrać pieczywo tostowe, by osiągnąć lepsze wrażenia kulinarne.

Składniki:

• 1 plasterek sera.
• 2 łyżki sera śmietankowego.
  
• 4 plastry pomidora.
•  8 plasterków ogórka.
• Kiełki.
• Pieprz i sól.

Przygotowanie:

• Najpierw przygotuj chleb tostowy.
• Następnie rozłóż na nim ser śmietankowy. Możesz go zastąpić musztardą lub po prostu dodać musztardę do sera śmietankowego.
• Dodatkowo dodaj plasterek sera oraz ogórki i pomidory.
• Następnie posyp go kiełkami pszenicy i / lub kiełkami soi.
• W końcu możesz go spróbować. Smacznego!

2. Pomysły na przekąskę: chipsy brokułowe

To kolejne bardzo pożywne warzywo, które musisz uwzględnić w swojej kolekcji zdrowych przekąsek. Możesz tego nie wiedzieć, ale brokuły są doskonałym źródłem wapnia, witaminy C, magnezu, błonnika i potasu.

Składniki:

• 1 głowa brokułów, podzielona na małe łodygi.
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• Sól morska do smaku.

Przygotowanie

• Najpierw rozgrzej piekarnik do 220 ° C.
• Następnie umieść brokuły w dużej misce i polej oliwą z oliwek. Dodaj sól i pieprz, a potem podrzuć je kilka razy.
  
• Potem przenieś brokuły na blachę do pieczenia i ułóż je w jednej warstwie.
•  Na koniec piecz przez około 15 minut lub do momentu, gdy brokuły będą chrupiące. Uważaj jednak, aby ich nie spalić.
• Następnie wyjmij je z piekarnika, odwróć na drugą stronę i piecz przez co najmniej 10 minut.

3. Hummus i kanapka warzywna

Ta kanapka to szczególnie zdrowy przepis, który możesz przygotować w kilka minut. Co więcej, możesz zrobić hummus z wyprzedzeniem i włożyć go do lodówki.

Składniki:

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego z lokalnej piekarni.
• 6 plasterków ogórka.
• 1/2 awokado.
• 1/2 startej marchewki średniej wielkości.
•  6 plasterków pomidora.
• Lucerna, kiełki fasoli i / lub rzodkiewki.
• Sól i pieprz.

Przygotowanie:

• Najpierw opiecz chleb i rozłóż hummus po obu jego stronach.
• Następnie pokryj go warzywami.
• Na koniec dopraw do smaku.

4. Pomysły na przekąski: pieczone kule kukurydziane

Te kulki kukurydziane są świetnymi pomysłami na przekąski o każdej porze dnia i można je jeść na zimno lub na gorąco.

Składniki:

• 2 kolby ugotowanej kukurydzy.
• 1/2 posiekanej cebuli.
• 1 łyżka posiekanego czosnku.
• 1/2 posiekanej papryki.
• 1 łyżka posiekanej kolendry.
• 1 ubite jajko.
• 1/4 szklanka mąki.
• Sól, pieprz i olej.

Przygotowanie:

• Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
• Następnie wyciągnij ziarna z kolby kukurydzy i wymieszaj je w misce z cebulą, czosnkiem, pieprzem i kolendrą.
  
• W tym momencie dodaj jajko oraz mąkę i dopraw do smaku.
• Następnie zrób 1-2  kulki z tej mieszanki i ułóż je w blasze do pieczenia.
• Piec przez około 15-20 minut, a następnie odwróć je i piecz przez co najmniej 10 minut lub do momentu, gdy będą chrupiące.

5. Grillowana quesadilla z mango

Składniki:

• Mączne tortille.
  
• Pokrojony ser Jack Pepper.
• 1 pieczona papryka, pokrojona w plastry.
• 1 mango, pokrojone w kostkę.
• 1/4 czerwonej cebuli.
• Kolendra do smaku.

Przygotowanie

• Najpierw rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
• Następnie ułóż kilka plasterków sera na jednej stronie tortilli.
  
• Dodaj mango, czerwoną cebulę i kolendrę.
• Następnie połóż na to kolejną tortillą (jak kanapka).
• Na koniec umieść na patelni i smaż do czasu, aż ser zacznie się topić. Następnie odwróć na drugą stronę i zostaw na ogniu przez minutę lub dwie.
• Smacznego!

6. Pieczone warzywa z śmietankowym serem

Składniki:

• 2 średnio duże ziemniaki, pokrojone w kostkę.
• 1 batat, pokrojony w kostkę.
• 3 średnie marchewki, pokrojone w kostkę lub w plastry.
• Grillowana papryka, pokrojona w plastry.
• Ser feta.
• Czosnek do smaku.
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• Skórka z cytryny.
• Sól i pieprz do smaku.
• Pietruszka, do dekoracji.

Przygotowanie

• Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
• Następnie umieść warzywa na blasze do pieczenia, układając je jako pojedynczą warstwę.
• Następnie wymieszaj ser feta z czosnkiem, olejem i cytryną, a potem dodaj do warzyw.
• Na koniec piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.