Spożywanie ogórka – poznaj mało znane korzyści

· Maj 6, 2019
Oprócz pozyskiwania dużych ilości wody i minerałów, poprzez częste spożywanie ogórka osiągamy oczyszczający wpływ na nasz organizm, a także wzmocnienie naszego układu odpornościowego.

Częste spożywanie ogórka jest bardzo korzystne dla zdrowia. Jest to warzywo, które ma wiele dobroczynnych właściwości dla naszego organizmu. Głównie dlatego, że dostarcza nam dużej ilości wody, co sprawia, że znakomicie nawadnia organizm. Ponadto wodnisty ogórek to niskokaloryczne jedzenie, bardzo przydatne do odchudzania.

Chociaż prawie wszyscy uważają, że ogórek jest warzywem, w rzeczywistości jest to owoc, ponieważ należy do tej samej rodziny, która obejmuje melona, dynię i arbuza. Niemniej jednak, że względu na wytrawny smak ogórka przyzwyczailiśmy się do jedzenia go w sałatkach i innych podobnych przepisach.

Dzisiaj szczegółowo opiszemy powody, dla których spożywanie ogórka powinno być na stałe włączone do naszej diety. Najlepiej, jeśli jest spożywany razem ze skórką, która jest bogata w błonnik. Ten składnik pomoże nam złagodzić niektóre problemy związane z żołądkiem, takie jak zgaga i uczucie ciężkości.

Ogórek w diecie

Ogórek ma bardzo mało kalorii, ponieważ większość jego składu odżywczego to woda. Ilość kalorii na 100 gramów wynosi zaledwie 13 kalorii, z czego 97% to płyny.

Z drugiej strony, ogórek ma również niską zawartość węglowodanów i jednocześnie wysoką zawartość witamin A, B, C i D, a także minerałów. Należą do nich żelazo, potas, fosfor, wapń i magnez.

Spożywanie ogórka w sałatkach

To smaczne warzywo zawiera wreszcie dużo błonnika, dlatego spożywanie ogórka jest często zalecane w dietach odchudzających. Ze względu na dużą wartość odżywczą możemy powiedzieć, że jest to niezwykły pokarm, ponieważ zapewnia korzyści dla różnych partii naszego ciała.

Częste spożywanie ogórka przynosi korzyści dla skóry

Jedno z najbardziej znanych zastosowań ogórka wiąże się z zabiegami estetycznymi. Skórka zawiera duże ilości witaminy C i kwasu kawowego. Te mikroskładniki odżywcze mogą zmniejszyć stan zapalny, złagodzić podrażnienia skóry i ogólnie rzecz biorąc, pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry.

Z tego powodu, oprócz spożywania, jest również często stosowany we wszelkiego rodzaju zabiegach na skórę i kontur oczu. Ponadto ogórek pomaga także w walce z chorobami dermatologicznymi, takimi jak łuszczyca, egzema i trądzik.

Jak już wspomnieliśmy, skórka z ogórka znajduje nie tylko zewnętrzne zastosowania. Można ją również przyjmować w postaci koktajlu. Koktajl z ogórka przygotowany z wodą i cytryną pozwoli Ci oczyścić organizm i usunąć toksyny.

Maseczka z ogórka

Spożywanie ogórka a korzyści dla tkanek

Zielony ogórek zawiera ważne ilości składnika znanego, jako krzemionka. Związek ten ma zdolność wzmacniania i regeneracji tkanek naszego ciała.

Części ciała, którym spożywanie ogórka przynosi największe korzyści to mięśnie, ścięgna, chrząstka, więzadła i kości. Jest to więcej niż wystarczający powód, aby często jeść ogórki w ramach diety.

Korzyści dla układu sercowo-naczyniowego

Ogórek jest bogaty w różne minerały, takie jak potas i magnez oraz w błonnik, które przyczyniają się do dobrego zdrowia układu krążenia. Te mikroskładniki odżywcze wspomagają krążenie krwi, dzięki czemu zapobiegają wzrostowi ciśnienia. A w przypadku osób, które już cierpią na tę dolegliwość, obniżają ciśnienie krwi.

Trawienie a spożywanie ogórka

Ze względu na wysoką zawartość minerałów i witamin, spożywanie ogórka często pomaga uniknąć nadmiernej kwasowości i uczuciu ciężkości w żołądku.

Wynika to z dużej zawartości wody, błonnika, magnezu i potasu. Należy jednak pamiętać, że te minerały znajdują się głównie w skórce, więc staraj się nie obierać ogórków przed spożyciem.

Podobnie, ogórek działa jako doskonały środek moczopędny ze względu na jego wodnistą konsystencję. W ten sposób pomaga wyeliminować tłuszcze osadzone w tkankach i zapobiega zatrzymywaniu płynów.

Ogórek jako wsparcie dla układu odpornościowego

Biorąc pod uwagę wszystkie korzyści, o których wspomnieliśmy, idealnym rozwiązaniem jest częste spożywanie ogórka w codziennej diecie. Dodatkowo, ogórek uruchamia nadzwyczajne mechanizmy chroniące nas przed czynnikami zewnętrznymi, które mogą powodować uszkodzenia różnych organów.

  • Po pierwsze, naprawia błony śluzowe jelit i żołądka, dzięki czemu chroni oba te narządy, eliminując jednocześnie toksyny z przewodu pokarmowego.
  • Ogórek przyczynia się również do tego, aby nasze systemy obronne dobrze funkcjonowały. Ma wysoką zawartość witamin z grupy B, które wzmacniają układ odpornościowy. Podobnie, dostarcza również witaminę C, która zapobiega przeziębieniom i wspomaga procesy gojenia.
  • Chroni nas przed toksycznymi pierwiastkami, które mogą być obecne w jedzeniu, które spożywamy i ogólnie w otaczającym nas środowisku.
Zaprawy z ogórków

Spożywanie ogórka – przeciwwskazania

Pomimo wszystkich korzyści, o których wspomnieliśmy, istnieją jednak pewne przeciwwskazania do spożywania ogórka. Przede wszystkim zawiera on składnik znany jako kukurbitacyna, który spożywany w dużych ilościach może powodować gazy i niestrawność.

Z tego powodu zaleca się umiarkowane spożywanie ogórka osobom, które stale cierpią z powodu niestrawności i wzdęć. Wreszcie, ogórek jest wysoce moczopędny, więc może powodować odwodnienie. Jednak aby tak się stało, konieczne jest spożycie wyjątkowo dużej ilości ogórka.

  • Ji, L., Gao, W., Wei, J., Pu, L., Yang, J., & Guo, C. (2015). In vivo antioxidant properties of lotus root and cucumber: A pilot comparative study in aged subjects. Journal of Nutrition, Health and Aging. https://doi.org/10.1007/s12603-015-0524-x
  • Kumar, D., Kumar, S., Singh, J., Narender, Rashmi, Vashistha, B. D., & Singh, N. (2010). Free Radical Scavenging and Analgesic Activities of Cucumis sativus L. Fruit Extract. Journal of Young Pharmacists. https://doi.org/10.4103/0975-1483.71627
  • Heidari, H., Kamalinejad, M., Noubarani, M., Rahmati, M., Jafarian, I., Adiban, H., & Eskandari, M. R. (2016). Protective mechanisms of Cucumis sativus in diabetes-related models of oxidative stress and carbonyl stress. BioImpacts. https://doi.org/10.15171/bi.2016.05
  • Cucumbers. (n.d.).
    whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=42