Warzywa na parze – z czym je połączyć?
Jeśli lubisz jeść zdrowo i nie chcesz rezygnować z przyjemności z jedzenia, możesz dołączyć warzywa na parze do poniższych przepisów. Gotowanie na parze z pewnością ułatwi Ci codzienne życie.
Poniżej przedstawiamy kreatywne i łatwe w wykonaniu przepisy na przepyszne dania
Warzywa podobnie jak owoce zawierają witaminy, minerały, przeciwutleniacze i błonnik, czyli składniki ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Jednak wiele osób, zwłaszcza dzieci, przestaje je jeść, ponieważ nie podoba im się ich smak i konsystencja. Warto wiedzieć jak należy je gotować i z jakimi potrawami łączyć, aby uzyskać wspaniałe smaki.
Jeśli chodzi o przepisy z warzywami na parze, wszystko polega na wyborze najlepszych potraw. Z pewnością nikt nie powie także, że te posiłki nie są pyszne. Przeczytaj artykuł, aby poznać nowe, ciekawe sposoby gotowania.
Z czym połączyć warzywa na parze?
1. Spaghetti z białym sosem i warzywa na parze
Spaghetti to jedna z najlepszych przystawek do każdego posiłku. Jeśli jesteś fanką włoskich potraw, pokochasz to danie z warzywami na parze. Przepis jest łatwy do wykonania, a przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę.
Przeczytaj również artykuł: Warzywa sezonowe – 3 rewelacyjne przepisy
Składniki
- 1 cebula (100 g)
- 1 czerwona papryka (150 g)
- 4 łyżeczki soli (20 g)
- 1 szklanka mleka (225 ml)
- 1/2 szklanki wody (100 ml)
- 1/3 paczki szparagów (50 g)
- 3 łyżki margaryny (45 g)
- 1 opakowanie długiego spaghetti (1 kg)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (5 ml)
- 4 łyżki mąki pszennej (60 g)
- 2 łyżeczki suszonego rozmarynu (10 g)
Przygotowanie
- Najpierw pokrój cebulę i czerwoną paprykę w kostkę. Do szybkowaru wrzuć pokrojone warzywa oraz łyżkę oliwy z oliwek.
- Następnie dodaj 2 łyżeczki soli i 2 łyżeczki rozmarynu. Smaż warzywa przez kilka minut, dodaj wodę i je przykryj. Gotuj warzywa przez 20 minut, aż będą miękkie.
- W garnku na małym ogniu zagotuj mleko. Możesz dodać 1/2 cebuli, jeśli chcesz.
- W osobnym garnku na małym ogniu rozpuść margarynę.
- Dodaj mąkę i mieszaj, aż ciasto się uformuje.
- Gdy mleko i mieszanka margaryny oraz mąki będą gotowe, wrzuć je do garnka na mały ogień i wymieszaj, aby pozbyć się grudek.
- Zauważysz, że z mieszanki stopniowo zacznie tworzyć się biały lub beszamelowy sos. Dodaj wtedy 2 łyżeczki soli i trochę wymieszaj.
- Następnie wyjmij warzywa z szybkowaru i wymieszaj je z białym sosem.
- Na końcu w osobnym garnku przygotuj spaghetti. Gdy wszystko będzie gotowe, podaj do stołu i polej biały sos na spaghetti oraz warzywa na parze.
2. Zapiekanka z warzywami na parze
Chociaż możesz myśleć inaczej, ten przepis jest naprawdę prosty. To oryginalny sposób przygotowania pełnych smaku warzyw na parze. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się jak to zrobić.
Przeczytaj również: Warzywa – oto 4 niskokaloryczne przepisy
Składniki
- 3 cebule (250 g)
- 5 jajek (200 g)
- 1 worek ziemniaków (200 g)
- 5 marchwi (150 g)
- 1 kawałek ciasta
- 1 wiązka szpinaku (300 g)
- 4 łyżeczki soli (20 g)
- 1 łyżeczka natki pietruszki (5 g)
- 1 łyżeczka oregano (5 g)
- 1/2 szklanki serka śmietankowego (100 g)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 ml)
- 1/2 zielonej papryki pokrojonej na małe kawałki (80 g)
Przygotowanie
- Najpierw obierz marchewkę i ziemniaki oraz pokrój je w 1/2-centymetrowe plastry. Cebulę pokrój na małe kawałki.
- Następnie gotuj warzywa na parze przez 15 minut. Wsyp 2 łyżeczki soli.
- W garnku na średnim ogniu zagotuj wodę, dodaj 2 łyżeczki soli. Dodaj szpinak i zostaw na 5 do 8 minut.
- Wyłóż formę ciastem i rozlej na nim łyżeczkę oliwy z oliwek, aby nadzienie nie przylgnęło.
- W misce ubij 5 jajek z natką pietruszki, oregano i zielonym pieprzem.
- Teraz możesz zrobić nadzienie. Ułóż warzywa w formie. Zacznij od marchwi, następnie ułóż ziemniaki, cebulę i na końcu szpinak.
- Wlej mieszankę jajeczną na placek i dodaj serek śmietankowy, aby uzyskać wierzchnią warstwę.
- Na koniec wstaw placek do piekarnika na 30 minut w temperaturze 200ºC / 400ºF. Wyjmij i podaj do stołu.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Blekkenhorst LC, Sim M, Bondonno CP, et al. Cardiovascular Health Benefits of Specific Vegetable Types: A Narrative Review. Nutrients. 2018;10(5):595. Published 2018 May 11. doi:10.3390/nu10050595
- Zeng, C. (2013). Effects of different cooking methods on the vitamin C content of selected vegetables. Nutrition and Food Science, 43(5), 438–443. https://doi.org/10.1108/NFS-11-2012-0123
- Gidón, José Manuel. Cocina Anticolesterol. 100 recetas exquisitas dulces y saladas. Ediciones Lea, 2007.
- Huerta, Gloria Cabezuelo, and Pedro Frontera Izquierdo. Enséñame a comer: Hábitos, pautas y recetas para evitar la obesidad infantil. Vol. 24. Edaf, 2007.
- Kousmine, Catherine. Salve su cuerpo. Buenos Aires, 1988.
