Oliwa z oliwek i jej niezwykłe zdrowotne właściwości
Oliwa z oliwek jest jednym z najpopularniejszych produktów używanych w kuchniach całego świata. Jej łagodny smak i zdrowotne właściwości spowodowały, że miliony ludzi z chęcią po nią sięga i uwzględnia ją w swoich daniach.
Otrzymuje się ja z miąższu owocu oliwek w wyniku procesu tłoczenia na zimno lub na gorąco. Naturalna oliwa tłoczona na zimno ma najwięcej właściwości zdrowotnych oraz dostarcza wielu składników odżywczych. Pozbawiona jest wszelkich konserwantów i innych substancji chemicznych.
Z odżywczego punktu widzenia jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. A także witaminy E, K i innych przeciwutleniaczy, które zapewniają organizmowi wiele korzyści.
Istnieje wiele powodów, dla których warto umieścić ją w codziennej diecie. Dziś poznasz kilka z głównych korzyści zdrowotnych, które za nią przemawiają. Poznaj je i nie wahaj się umieścić w swojej diecie!
Jak oliwa z oliwek poprawia nasze zdrowie?
Korzystnie wpływa na układ krwionośny
Dzienne spożycie oliwy z oliwek extra virgin stało się doskonałym sposobem na zapobieganie występowania chorób układu krążenia.
Ze względu na wysoką zawartość jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych ma zdolność do podnoszenia poziomu dobrego cholesterolu we krwi (HDL). Jednocześnie zmniejszany jest poziom tego złego (LDL).
Znaczące ilości witaminy E, które dostarcza oliwa – działają antyoksydacyjnie, chroniąc tym samym organizm przed negatywnym wpływem utleniania cholesterolu, który w konsekwencji może zatkać światło tętnic.
Jest idealnym produktem, który pomaga utrzymać układ krwionośny i serce w zdrowiu przed długie lata.
Korzystnie wpływa na wątrobę i pęcherzyk żółciowy
Ta mieszanka zdrowych tłuszczów świetnie nadaje się do detoksykacji wątroby i pęcherzyka żółciowego. Umieszczając ją w codziennej diecie, zmniejszysz ryzyko zachorowania na stłuszczenie wątroby i innych zaburzeń związanych z tym narządem, które mają wpływ na jego prawidłowe funkcjonowanie.
Substancje, które działają przeciwzapalnie, a jednocześnie zwiększają poziom dobrego cholesterolu, pomagają utrzymać równowagę i ułatwiają jej efektywną pracę. Jej działanie jest jeszcze lepsze, gdy spożywana jest na czczo z dodatkiem odrobiny soku z cytryny.
Zobacz także: Diety odtruwające wątrobę – co musisz wiedzieć
Oliwa z oliwek a układ pokarmowy
W związku z tym, że oliwa z oliwek należy do tłuszczów, które są łatwo trawione, pomaga ona w utrzymaniu zdrowia całego układu pokarmowego.
Wysoka zawartość niezbędnych składników odżywczych i lekkie właściwości przeczyszczające sprawia, że sprawdza się przy walce z dolegliwościami takimi jak zapalenia, zgaga czy zaparcia.
Regularne pożywanie oliwy faworyzuje wchłanianie niezbędnych składników odżywczych w jelicie, a oprócz tego stymuluje jego oczyszczanie. Oprócz tego zaliczana jest do produktów o właściwościach alkalizujących. To oznacza, że ma zdolności do regulowania naturalnego pH organizmu i wydzielin żołądkowych.
Zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę
Jednym z powodów, dla których oliwa z oliwek stała się niezbędnym składnikiem diety śródziemnomorskiej, jest jej zdolność do minimalizowania ryzyka wystąpienia cukrzycy. Zawiera wszystkie składniki, które pomagają w regulacji poziomu cukru we krwi.
Przeczytaj również: Cukrzyca – lecz ją naturalnie tymi roślinami
Działa przeciwzapalnie
Kwasy omega-3, kwas oleinowy oraz oleokantal mają silne działanie przeciwzapalne, co zmniejsza objawy chorób dotykających mięśnie i stawy. Jej wpływ często porównywany jest do działania popularnego Ibupromu.
Zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru
Oliwa z oliwek nie tylko korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy i przepływ krwi, ale zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru mózgu. Wszystko dzięki temu, że zapobiega powstawaniu zakrzepów i wewnętrznemu krwawieniu.
Właściwości antybakteryjne
Regularne spożywanie oliwy z oliwek na surowo pomaga zapobiec zakażeniom spowodowanym przez Helicobacter pylori. Bakteria ta znajduje się na powierzchni komórek nabłonkowych błony śluzowej w żołądku. Może powodować ona wrzody żołądkowe, bóle i infekcje.
Pomaga zapobiec osteoporozie
Oliwa z oliwek jest również postrzegana jako sojusznik zdrowych kości. Ta informacja jest szczególnie korzystna dla kobiet, które właśnie weszły w okres menopauzy, kiedy to czynnik ryzyka wystąpienia osteoporozy niebezpiecznie wzrasta.
- usprawnia ona wchłanianie wapnia, magnezu i cynku – trzech podstawowych składników mineralnych, które biorą udział w utrzymaniu gęstości kości
- uczestniczy w prawidłowej absorpcji mikroelementów rozpuszczalnych w tłuszczach takich jak witamina A i D
Jak widać, oliwa z oliwek należy do jednych z najzdrowszych produktów, jakie oferuje nam natura. Dzięki swoim walorom smakowym naprawdę nie trudno wkomponować ją w dzienne menu.
Można łączyć ją z sałatkami, koktajlami, dodawać do zup i innych potraw. Również można spożywać ją na surowo, zawsze pamiętając, by nie przekraczać wskazanej ilości trzech łyżek dziennie.
To może Cię zainteresować ...
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Hemalatha R., Naseha M., Manoj K., Sudarshan R., et al., Effect of probiotic (VSL #3) and omega 3 on lipid profile, insulin sensitivity, inflammation markers, and gut colonization in overweight adults: a randomized, controlled trial. Mediators Inflamm, 2014.
- Philip CC., Omega 3 fatty acids and inflammatory processes: from molecules to man. Biochem Soc Trans, 2017. 45 (5): 1105-1115.
- Manuel C., Concepción R., Antonio C., Julio V., et al., Assessment of Helicobacter Pylori eradication by virgin olive oil. Helicobacter, 2012. 17 (4): 305-11.
