Skórka z ananasa: pomysły na pyszne i zdrowe napoje

· Marzec 25, 2019
Nie tylko miąższ ananasa jest zdrowy, lecz także jego skórka. Dzięki spożywaniu skórki możesz między innymi stracić zbędne kilogramy, pozbyć się obrzęków oraz zaparć. 

Czy wiesz, że ze skórki ananasa można przygotować pyszne napoje, które zachowają wszystkie jego lecznicze właściwości, takie jak zwalczanie pasożytów, usuwanie nadmiaru płynów oraz zaparć i stanów zapalnych? Na pewno Ci się przyda, dlatego nie pozbywaj się tej części ananasa.

W artykule postaramy się opisać wszystkie lecznicze właściwości ananasa w oparciu o dwa proste napoje: pierwszy z gotowanej skórki z ananasa, a drugi ze skórki poddanej fermentacji i zawierającej dużo probiotyków.

Właściwości zdrowotne

Skórki owoców posiadają wiele właściwości leczniczych, dlatego zaleca się często spożywanie ich skórki, jednakże tylko wtedy, gdy owoc jest ekologiczny.

Dobrym tego przykładem jest ananas, którego dodatkową zaletą jest to, że nie zawiera pestycydów, ponieważ rośnie w środowisku niezanieczyszczonym.

Główne właściwości

  • Pomaga zwalczyć pasożyty jelitowe.
  • Poprawia trawienie dzięki zawartej w nim bromelainie. Ananas to idealny deser po spożyciu mięsa lub ryb, jednakże nie zaleca się łączenia go z węglowodanami (mąki, makarony, ziemniaki, itp.) w ramach jednego posiłku.
  • Poprawia funkcjonowanie jelit, pomaga na zaparcia i hemoroidy.
  • Chroni florę bakteryjną jelita grubego.
  • Jest silnym i naturalnym środkiem o działaniu przeciwzapalnym, sprawdza się w przypadku stanów zapalnych mięśni, zapalenia gardła, itp.
  • Przyspiesza proces gojenia ran odniesionych wskutek uszkodzeń lub operacji.
  • Ma właściwości przeciwrakowe.
  • Poprawia krążenie i ma działanie przeciwzakrzepowe.
  • Pomaga schudnąć i przynosi efekty w walce z cellulitem.
  • Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pomaga pozbyć się nadmiaru płynów z organizmu.
  • Nie tylko owoc, lecz także skórka z ananasa oczyszcza krew.
skórka z ananasa

Przeczytaj także: Ananas – jak go przygotować, aby złagodzić zaparcia

Gotowany napój ze skórki ananasa

Najprostszy napój ze skórki ananasa można przyrządzić w następujący sposób:

  • Dokładnie umyj i obierz owoc.
  • Potnij skórkę na bardzo małe kawałki i zagotuj w litrze wody (jeżeli ananas jest duży lub średniej wielkości).
  • Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut.
  • Odstaw na kolejne pięć minut.
  • Osłodź do smaku miodem lub stewią.

Pij gorący, świeżo przyrządzony albo zimny.

napój

Napój ze sfermentowanej skórki ananasa

Drugi napój jest bardzo popularny w Ameryce Środkowej i Południowej. Można go bardzo łatwo przyrządzić i serwować jako dodatek do posiłku, na przykład dla gości. Sprawdzi się doskonale zwłaszcza z posiłkami z mięsa lub ryb, ponieważ wykazuje działanie wspomagające trawienie.

Ponadto, jest to sfermentowany napój, więc posiada dużą ilość probiotyków, które w pozytywny sposób wpływają na pracę jelit.

Wskazówki

Składniki:

  • duży ananas lub dwa średniej wielkości
  • woda
  • 0,5 kg brązowego cukru, cukier trzcinowy lub syrop z trzciny cukrowej

Umyj ananasa i obierz. Pokrój skórkę na małe kawałki i umieść w szklanym lub ceramicznym pojemniku, który będziesz mógł hermetycznie zamknąć. Do pojemnika dodaj także dwa litry wody i 500 g brązowego cukru, cukru trzcinowego lub syropu z trzciny cukrowej. Następnie szczelnie zamknij i odstaw na 48 godzin w miejscu o temperaturze pokojowej.

Po dwóch dniach, przecedź napój tak, aby nie było w nim żadnych pozostałości. Następnie dodaj kolejny litr wody i ponownie odstaw na 12 godzin. Po upływie tego czasu, dodaj 3/4 litra wody. Napój jest już gotowy.

Pamiętaj, aby napój schłodzić przed podaniem w lodówce lub zamrażalniku.

Podczas procesu fermentacji, napój wytworzy probiotyczne mikroorganizmy. Jeśli zostawisz go na dłużej, powstanie napój alkoholowy, a następnie – ocet.

Dodając do pojemnika skórkę pomarańczy lub grejpfruta oraz laskę cynamonu albo goździki, możesz nadać mu nieco innego smaku.

Może Cię również zainteresować: Ananas – 8 korzyści z jedzenia go na co dzień

sfermentowany napój

Porady Końcowe

Ważne, aby ananasy, które zastosujesz nie zawierały pestycydów z dwóch powodów. Po pierwsze, będziesz je bezpośrednio spożywać, a zanieczyszczone owoce mogą być szkodliwe dla zdrowia. Po drugie, celem spożywania ananasów ma być pozbycie się szkodliwych mikroorganizmów i wytworzenie tych korzystnych dla zdrowia.

Zdjęcia: neil-Farnworth, Noema Perez i haleysuzanne