Sernik piña colada bez pieczenia

30 marca, 2020
Czy chciałabyś przygotować sernik piña colada bez pieczenia? W dzisiejszym artykule podzielimy się kilkoma prostymi sztuczkami na jego wykonanie w kilku prostych krokach. Wypróbuj go już dziś!

Sernik piña colada to pyszna propozycja dla wszystkich. Serniki są bardzo popularnym deserem ze względu na łagodny smak i konsystencję. W tym artykule zaproponujemy innowacyjną odmianę tradycyjnej receptury, która z pewnością zaskoczy całą Twoją rodzinę! Dowiedz się jak zrobić sernik piña colada bez pieczenia.

Jedną z rzeczy, które lubimy w tym przepisie, oprócz jego niesamowitego smaku, jest to, że tak łatwo go przygotować. Nie musisz nawet włączać piekarnika! Jest to idealne rozwiązanie na gorące letnie dni. Mamy nadzieję, że Ci się spodoba.

Sernik piña colada bez pieczenia

Sernik piña colada to łatwy do przygotowania deser.

Sernik piña colada

Przepis, który udostępniamy poniżej, nie jest do końca lekką przekąską. Jest jednak pyszny. Możesz go oczywiście dostosować pod siebie, aby był odpowiedni dla osób celiakią lub na specjalnej diecie. Na końcu artykułu podamy kilka pomysłów, jak to zrobić.

Nasz przepis zawiera lekką nutę alkoholu – do deseru dodajemy łyżkę rumu. Jeśli chcesz, aby był on odpowiedni dla dzieci, możesz po prostu pominąć ten składnik, ponieważ w żadnym stopniu nie wpłynie to na przepis.

Odkryj: Leche frita – poznaj przepis na ten hiszpański deser!

Składniki

Na spód (15-centymetrowa blacha do pieczenia):

  • 2 opakowania krakersów lub podobnych ciastek
  • ½ szklanki roztopionego masła (125 ml)

Masa serowa

  • 250 gramów kremowego serka śmietankowego
  • 200 ml skondensowanego mleka
  • 150 ml jogurtu kokosowego
  • 200 ml bitej śmietany
  • 200 gramów ananasa z puszki (pokrojonego w kostkę)
  • 14 gramów żelatyny
  • 1 łyżka białego rumu (opcjonalnie)

Uwaga: jeśli nie lubisz jogurtu kokosowego, możesz zamiast tego użyć jogurtu naturalnego.

Do dekoracji:

  • Plasterki ananasa (opcjonalnie)

Przygotowanie sernika piña colada bez pieczenia

Sernik możesz ozdobić plasterkami lub kostkami ananasa, w zależności od tego, co preferujesz!

Sernik bez pieczenia

  • Najpierw przygotuj 15-centymetrową formę do pieczenia ze zdejmowanym dnem. Aby to zrobić, porządnie wysmaruj ją masłem. Jeśli chcesz, możesz również wyłożyć ją papierem do pieczenia.
  • Następnie pokrusz herbatniki i wymieszaj je ze stopionym masłem. Ta mieszanka będzie Twoim spodem sernika.
  • Później ubij w misce kremowy serek, aż będzie miał miękką i puszystą konsystencję.
  • Dodaj jogurt i mleko skondensowane. Ubij ponownie.
  • Następnie dodaj kostki ananasa i rum do mieszanki jogurtu, serka i mleka. Odłóż masę na bok.
  • Ubij śmietankę. Musi ona mieć odpowiednią konsystencję przed dodaniem jej do masy.
  • Wlej ubitą śmietanę do masy odłożonej wcześniej na bok.
  • Postępuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu żelatyny, a następnie dodaj ją do nadzienia. Pamiętaj, aby odpowiednio przełożyć żelatynę do reszty masy, aby nie straciła ona powietrza.
  • Następnie przelej masę na spód z krakersów.
  • Włóż ciasto do lodówki na co najmniej dwie godziny.
  • Na koniec udekoruj plastrami ananasa i podawaj.

Sernik piña colada bez pieczenia – przepis na osób z celiakią

Czy wiesz, że możesz przygotować pyszny sernik bez pieczenia, który będzie odpowiedni dla osób z celiakią? Wystarczy wymienić podstawowe składniki na bezglutenowe alternatywy.

Sernik dla osób z celiakią

Możesz dostosować powyższy przepis, aby osoby z nietolerancją glutenu mogły cieszyć się niepowtarzalnym smakiem piña colada. Aby to zrobić, wybierz krakersy odpowiednie dla osób z celiakią i zwilż je wodą. Voila, Twój spód jest gotowy!

Do masy serowej będziesz potrzebować:

  • ½ twarogu bez pszenicy, owsa, jęczmienia i żyta
  • 2 jajka
  • 1 szklanka cukru (200 g)
  • 2 łyżki odtłuszczonego mleka (30 g)
  • ½ szklanki skrobi kukurydzianej (7 g)
  • Pokrojony w kostkę ananas (100 g)
  • 1 łyżka rumu

Instrukcje

  • Najpierw wymieszaj wszystkie składniki mieszanki serowej, aż uzyskasz gładką masę.
  • Wylej masę na spód.
  • Włóż ciasto do lodówki na co najmniej dwie godziny, a następnie ciesz się jego smakiem.

Nie przegap: Lekkie desery – nie przegap tych 3 doskonałych przepisów

Różne wersje przepisu

  • Możesz użyć cienkiego, szwajcarskiego ciasta w kształcie bułeczek, jeśli preferujesz spód z ciasta biszkoptowego.
  • Jeśli nie lubisz ciast z kawałkami owoców, możesz posiekać ananasa i dodać go do masy serowej.
  • Czy masz problem z ubijaniem śmietany? Oto nasza sztuczka: na 10 minut przed ubijaniem umieść śmietanę w zamrażarce. W ten sposób uzyskasz lepszą konsystencję. Jeśli nadal nie będziesz w stanie odpowiednio ubić śmietany, możesz dodać jedną lub dwie łyżki cukru. Cukier pomoże w usztywnieniu śmietany.
  • Aby zmniejszyć ilość kalorii w przepisie, możesz zastąpić krakersy grahamki niskokalorycznymi herbatnikami i delikatnie zwilżyć je wodą. Możesz także wymienić serek śmietankowy na niskokaloryczny biały ser Philadelphia. Nie dodawaj także skondensowanego mleka (jest ono bogate w cukier) – zastąp je jogurtem.

Co sądzisz o naszym serniku piña colada bez pieczenia? Jest on po prostu pyszny. Schłodzenie go zajmuje trochę czasu, ale bardzo łatwo go zrobić. Wypróbuj go już dzisiaj!

  • Cheesecake. (2013). In An A-Z of Food and Drink. https://doi.org/10.1093/acref/9780192803511.013.0251
  • Wijeratnam, S. W. (2015). Pineapple. In Encyclopedia of Food and Health. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00547-X