Sałatka owocowa z ziołami: 6 przepysznych przepisów

Pozwól, aby sałatka owocowa z ziołami oczarowała Cię swoim smakiem i wartościami odżywczymi! Poznaj najlepsze przepisy, które będziesz mogła też dodać do swojego zeszytu z przepisami.

Czy zaczęłaś przestrzegać zdrowej i zrównoważonej diety? Jeżeli tak, to koniecznie musi się w niej znaleźć sałatka owocowa z ziołami z naszych przepisów. Pamiętaj, że każdego dnia powinnaś spożywać owoce i warzywa, ponieważ stanowią one źródło istotnych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały.

Poza tym zioła pomogą Ci dodać smaku do potraw bez nadużywania soli. Czy jesteś gotowa, aby poznać te przepyszne sałatki?

Sałatka owocowa z ziołami

Chcesz przygotować lekki i zdrowy posiłek? W takim razie nie możesz przegapić naszych przepisów na sałatki z owoców i dzikich ziół. Każda z nich jest smaczniejsza od poprzedniej!

1. Sałatka z arbuza, rzodkwią, tymianku i szałwii

Składniki

• 1/2 chińskiej rzodkwi (daikon), obranej i pokrojonej na cienkie plasterki, albo też 1/4 kilograma standardowych rzodkiewek
• 1/4 małego arbuza, obranego i bez pestek, pokrojonego na cienkie plastry
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• tymianek i szałwia do smaku
• sól i pieprz do smaku
• papryka do smaku
• 2 łyżki stołowe oleju z pestek winogron

Przygotowanie

1. Na samym początku włóż posiekanego arbuza i rzodkiewki do głębokiego naczynia.
2. Następnie wymieszaj olej z pestek winogron z sokiem z cytryny, ziołami i papryką. Dodaj sól i pieprz do smaku.
3. Polej sałatkę dressingiem i rozkoszuj się jej smakiem!

2. Sałatka z krewetek, awokado, mango i ziół

Składniki

• 3 liście sałaty (Twojej ulubionej odmiany)
• 1 średnie mango, obrane i pocięte na kostki
• 1 awokado, obrane i pocięte na kostki
• 10 pomidorków cherry, obranych i pociętych na kostki
• 1 szklanka ugotowanych krewetek
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 liście bazylii
• 4 liście natki pietruszki
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Na samym początku wymieszaj ze sobą mango, sałatę, awokado, pomidory i krewetki w głębokiej misce. Dodaj potem soli do smaku.
2. Następnie posiekaj bazylię i natkę pietruszki, po czym odłóż je na bok.
3. Wymieszaj oliwę z oliwek i sok z cytryny, po czym dorzuć do nich zioła.
4. Polej sałatkę dressingiem i następnie zjedz ze smakiem!

3. Sałatka owocowa z ziołami z rukwią wodną i truskawkami

Składniki

• 1 szklanka rukwi wodnej
• 1 garść mniszka lekarskiego
• 350 gramów truskawek, pociętych na kawałki (lub też ćwiartki, jeśli są duże)
• 1 szklanka rukoli
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 5 liści bazylii
• 6 liści natki pietruszki
• 1 mała garstka kolendry
• sól i chilli lub pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Na początku posiekaj zioła i wymieszaj je z oliwą, solą i chilli lub pieprzem.
2. Do miski wrzuć następnie rukwie wodną, rukolę i truskawki.
3. Wymieszaj wszystko, polej ziołowym dressingiem i jedz!

4. Sałatka z pomidorów, arbuza i bazylii

Składniki

• 10 pomidorków cherry, przeciętych na pół, lub 2 średniej wielkości pomidory pokrojone w kostkę
• 1 szklanka arbuza, bez pestek i pokrojonego także w kostkę
• 4 liście świeżej bazylii
• 3 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Na początku włóż do dużej miski pomidory i arbuza.
2. Następnie przetnij liście bazylii na pół i dodaj je do sałatki. Wymieszaj porządnie.
3. Wykonaj winegret łącząc ze sobą oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz sól i także pieprz do smaku.
4. Polej następnie sałatkę dressingiem i jedz!

5. Sałatka z pomidorów, śliwek i kolendry

Składniki

• 1 żółty pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 zielony pomidor, pokrojony w kostkę
• 10 pomidorków cherry, przekrojonych na pół
• 1 czerwona śliwka, pokrojona na cienkie cząstki
• 1 żółta śliwka, także pokrojona na cienkie cząstki
• 6 łyżki stołowe octu winnego z sherry
• 1 łodyżka cebulki dymki, drobno posiekana
• 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin
• sól i pieprz do smaku
• Kolendra do smaku

Przygotowanie

1. Na samym początku wrzuć do miski cebulkę dymkę i ocet winny z sherry. Dodaj sól do smaku i pozostaw następnie na 30 minut.
2. Potem dodaj do kolejnej miski pomidory i śliwki. Dodaj też sól i pieprz do smaku.
3. Polej oliwą z oliwek i dodaj dymkę z octem.
4. Tuż przed podaniem dorzuć kolendrę.

6. Sałatka z pomarańczy, winogron, ogórka, brokuła i natki pietruszki

Składniki

• 1 ogórek, pokrojony na małe kawałki
• 2 małe papryki (jedna pomarańczowa i jedna żółta), pokrojone w małą kosteczkę
• 1 duża pomarańcza, obrana i pocięta też na segmenty, bez pestek
• 6 rzodkiewek, pokrojonych na małe plasterki
• 1 mała główka brokuła, także pokrojona na małe kawałki
• 1 szklanka winogron bezpestkowych, przekrojonych na pół
• 2 łyżki stołowe świeżego, posiekanego koperku
• 1/4 szklanki świeżej, posiekanej natki pietruszki
• 1/4 szklanki surowych łuskanych nasion słonecznika

Na dressing

• 1 posiekany ząbek czosnku
• 2 łyżki stołowe octu z czerwonego wina
• 1 łyżka stołowa octu jabłkowego
• sok z 1 cytryny
• 1 łyżka stołowa musztardy Dijon
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Na początku przygotuj dressing. W tym celu wymieszaj wszystkie składniki w misce. Odstaw ją potem na bok.
2. Następnie wymieszaj papryki, rzodkiewkę, brokuła, winogrona, pomarańczę i ogórka w dużej misce.
3. Polej sosem i wymieszaj.
4. Dodaj koperek i natkę pietruszki. Wymieszaj także całość ponownie.
5. Tuż przed podaniem posyp następnie całość nasionami słonecznika.

Na którą z tych sałatek owocowych z dzikimi ziołami się skusisz? Wypróbuj każdą z nich i rozkoszuj się też posiłkami, które są świeże, zdrowe, pełne wartości odżywczych i zawierają niewiele kalorii. Możesz również dodać do nich orzechy, jeżeli chcesz, aby znajdowało się w nich coś chrupkiego.

Mamy nadzieję, że będą także Ci smakować!