Mniszek lekarski - Właściwości i zastosowania

Świeże łodygi mniszka zawierają alkohol, nie należy więc podawać ich dzieciom oraz kobietom ciężarnym.

Mniszek lekarski to roślina o nieco gorzkim smaku, który wskazuje na to, że jest on bardzo korzystny dla zdrowia Twojej wątroby i wspomaga ją w eliminacji toksyn z organizmu. Naukowcy określają go mianem Taraxacum ofificinal, choć jest to dość wyrafinowana nazwa, jak na dziko rosnącą roślinę.

Mniszek jest najbardziej rozpowszechniony na półkuli północnej, zwłaszcza w Europie i Ameryce. To właśnie tam był uprawiany od wieków i to tam odkryto jego wszechstronne zastosowania, zarówno kulinarne, jak i lecznicze. Chcesz dowiedzieć się więcej? Koniecznie czytaj dalej!

Co kryje się w mniszku?

Mniszek jest przede wszystkim znany ze swoich twardych i ostrych liści oraz symetrycznych żółtych kwiatów.

Jest to roślina, która przekwitając zamienia się w puchatą kulkę, która tak często staje się zabawką w dłoniach dzieci, które dmuchają w nią i obserwują unoszące się w powietrzu pyłki, przekonane, że dzięki temu spełni się jakieś ich życzenie.

W naturalny sposób to wiatr roznosi owe pyłki w różne miejsca, dzięki czemu roślina ta rozmnaża się i rozprzestrzenia w bardzo szybki i skuteczny sposób, przez co jest łatwo widoczna i dostępna.

Oto główne składniki obecne w mniszku lekarskim:

• węglowodany
• witamina B
• witamina C
• beta-karoteny
• potas
• flawonoidy
• kwas oleinowy
• kwas linolowy
• tanina

Które części mniszka możemy spożywać?

Najlepszym czasem na zbieranie mniszka jest wiosna – wtedy też jego liście nadają się do spożycia nawet na surowo, na przykład jako dodatek do sałatki. Możesz także nazbierać ich więcej na zapas i ususzyć je w płóciennym woreczku.

Z kolei, jeśli interesują Cię korzenie tej rośliny, najlepiej zebrać ją pod koniec lata. Wówczas należy przechowywać je w szklanym pojemniku ze szczelnym zamknięciem. Jakie jeszcze inne części mniszka można zbierać i wykorzystać?

Liście

Zupełnie jak w przypadku szpinaku, liście mniszka mogą być spożywane na surowo, na przykład w sałatce, lub ugotowane czy smażone. Ich smak jest lekko gorzkawy, zwłaszcza, gdy dojrzeją, więc jeśli Ci nie odpowiada, wybierz te mniej dojrzałe i mniejsze.

Niektóre osoby cenią sobie także napary przygotowane z suszonych liści mniszka, które uśmierzają wiele dolegliwości.

Kwiaty

Zanim jeszcze mniszek dojrzeje i się otworzy, możesz zerwać jego kwiaty i zaprawić w soli i occie, tak samo jak robisz w przypadku korniszonów. Później możesz je smażyć bądź dodawać do sałatek.

Korzenie

Jeśli chodzi o dojrzałą roślinę (co najmniej dwuletnią), możesz wykorzystać także jej korzenie. Odetnij je, a następnie usmaż, upiecz lub wykorzystaj do przygotowania naparu. Napar taki skutecznie zastąpi Ci kawę, gdyż korzenie mniszka działają niczym kofeina.

Właściwości lecznicze mniszka

Teraz, gdy poznałaś już trochę informacji o mniszku, czas pomówić o jego właściwościach leczniczych.  Z pewnością ta bogata lista przekona Cię, by sięgać po tę roślinę jak najczęściej.

Naturalne lekarstwo na cukrzycę

W Europie mniszek lekarski jest bardzo często wykorzystywany jako lekarstwo dla diabetyków. Jego korzenie zawierają bowiem wyjątkowo lekkostrawne cukry.

Mniszek na problemy z nerkami i infekcje układu moczowego

We Francji bardzo często mniszek jest stosowany na dolegliwości układu moczowego. Doskonale stymuluje on pracę nerek, jest więc skuteczny w walce z wieloma infekcjami moczowymi, a także zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych.

Jego działanie moczopędne nie wywołuje jednak utraty potasu z organizmu, jest to więc jego wyższość nad innymi preparatami o takim działaniu.

Usprawnia trawienie

Mniszek jest łagodnym środkiem przeczyszczającym i tonizującym. Doskonale poprawia apetyt osobom w okresie rekonwalescencji po dłuższej chorobie. Co więcej, stymuluje produkcję żółci, zapobiega zaparciom i leczy wiele dolegliwości trawiennych.

Sojusznik Twojej wątroby

Stosowanie mniszka zaleca się szczególnie w celu eliminacji nadmiaru toksyn z organizmu. Jest on więc doskonałym sojusznikiem Twojej wątroby, można korzystać z jego właściwości do leczenia zapalenia wątroby, żółtaczki, a nawet nowotworów i guzów tego organu.

Właściwości oczyszczające mniszka sprawiają, że z organizmu i krwiobiegu usuwane są szkodliwe substancje, które często dostają się do niego wraz z pożywieniem, bądź z zanieczyszczonego środowiska. Mniszek pomaga także unormować poziom cholesterolu we krwi i usuwa nadmiar kwasu moczowego z ciała.

Mniszek a piękna skóra

Mniszek to tradycyjny sposób walki z wypryskami, trądzikiem, egzemą, a nawet łuszczycą. Napar mniszka, przygotowany z garści kwiatów na szklankę wrzącej wody, to jeden z najlepszych naturalnych produktów dla Twojej skóry.

Poczekaj aż ostygnie i wykorzystaj go do przemywania ran czy innych problemów skórnych.

Wspomaga organizm w walce z anemią

Jest to roślina, której liście zawierają duże ilości żelaza, dzięki czemu można wykorzystać go do walki z anemią lub do profilaktyki tej dolegliwości. Mniszek wspomaga organizm w dojściu do siebie w okresach niedoboru witamin czy żelaza.

Właśnie dlatego jest zalecany zwłaszcza kobietom ciężarnym, u których anemia jest dość częstym problemem.

Na dobry wzrok

Osoby cierpiące na tzw. kurzą ślepotę albo inne problemy z plamką żółtą, mogą wykorzystać mniszka, aby dostarczyć sobie dodatkową dawkę witaminy A, beta-karotenów oraz heleniny. Są to trzy składniki niezbędne dla zdrowia Twoich oczu – poprawiają ich kondycję i chronią je na przyszłość.

Na żylaki i hemoroidy

Za sprawą obecnych w mniszku tanin, które zapewniają efekt relaksujący i rozluźniający, roślina ta jest pomocna w walce z żylakami i hemoroidami. Wystarczy nasiadówka z naparu przygotowanego z garści liści mniszka oraz gorącej wody lub też okłady nasączone tymże naparem stosowane miejscowo.

Możliwe efekty uboczne i przeciwwskazania

Generalnie nie ma zbyt wielu przeciwwskazań, jeśli chodzi o stosowanie mniszka w celach leczniczych. Warto jednak uważać, jeśli cierpi się na alergie skórne, bądź egzemę. Z kolei w przypadku nadmiernego spożycia mniszka może występować biegunka, zgaga lub też niestrawność.

Świeże łodygi mniszka mogą być lekko trujące i zawierają alkohol, przez co należy zachować ostrożność, zwłaszcza w przypadku dzieci i kobiet ciężarnych. U innych osób także warto stosować je z umiarem, czy to świeże czy suszone.