Przepisy z awokado: 5 zdrowych przekąsek!

Lubisz awokado? Często po nie sięgasz? To bardzo zdrowy owoc, bogaty w kwasy tłuszczowe. Przez wiele lat miał złą reputację, ale teraz świeci tryumfy i należy do kategorii superfoods. 

A więc, choć awokado jest pełne tłuszczy, pamiętaj że to zdrowe tłuszcze, w związku z czym jedzenie go jest bardzo korzystne dla Twojego zdrowia. Warto mieć sprawdzone przepisy z awokado i wprowadzić ten owoc do codziennej diety.

Częste jedzenie awokado pozwoli Ci na cieszenie się, takimi korzyściami jak:

• Optymalne nawilżenie skóry
• Odnowa komórkowa
• Elastyczność skóry

Jeśli nie wiesz, jak zacząć jeść ten owoc, wypróbuj nasze pomysły na przepisy z awokado. Proponujemy różnorodne formy, smaki i konsystencje, a zatem każdy znajdzie coś dla siebie!

Gotowa? Do dzieła! Koniecznie daj nam znać, która przekąska z awokado smakuje Ci najbardziej!

Przepisy z awokado: zdrowe przekąski

1. Tropikalne smoothie z awokado

Jeśli szukasz łatwego przepisu z awokado, pokochasz to smoothie za szybkość wykonania oraz świeży, zaskakujący smak. Przede wszystkim zaś dostarczysz organizmowi potężnej dawki składników odżywczych!

Ananas sprawia, że całość smakuje egzotycznie. Wzbogaca też smoothie w antyoksydanty i wodę, jest więc bardzo korzystny dla skóry.

Woda kokosowa również zapewni nawodnienie, a ponadto witaminy i minerały. Awokado nada temu smoothie kremowej, gładkiej konsystencji.

Lubisz smak piña colada? Na pewno pokochasz to smoothie!

Jeśli chodzi o przepisy z awokado, ten polecamy szczególnie dla osób, które na co dzień nie wypijają dostatecznie dużej ilości wody. 

Składniki

• 1 szklanka wody kokosowej (250 ml)
• plasterek ananasa
• ćwiartka dojrzałego awokado
• 1 łyżeczka nasion chia (5 g)
• 1/2 filiżanki szpinaku (125 g)

Sposób przygotowania

• Zblenduj wszystkie składniki, a następnie od razu wypij smoothie. Jest najlepsze na świeżo!

W gorący dzień możesz dodać do szklanki kilka kostek lodu. Lód zapobiegnie też ciemnieniu napoju, które pojawia się na skutek oksydacji awokado.

Dodanie małej ilości oliwy z oliwek zapobiegnie oksydacji awokado.

2. Lekki krem z awokado

Szukasz pomysłu na lekkie danie z awokado które jest proste do przygotowania i sprawdzi się, jako lunch lub drugie śniadanie? Ten krem idealnie pasuje do mięsa (zwłaszcza gotowanego – w tym na parze i grillowanego) i ryb, smakuje też świetnie jako samodzielne danie.

Składniki

• około 1/4 szklanki bulionu drobiowego bez tłuszczu lub woda (60 ml)
• dojrzałe awokado (obrane ze skórki, oddzielone od pestki i pokrojone w kostkę)
• pół szklanki naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu (125 ml)
• 1/4 małej cebuli pokrojonej w kostkę
• sól i pieprz do smaku
• pęczek kolendry
• 1 łyżka oleju roślinnego (15 ml)

Sposób przygotowania

• Najpierw zblenduj na gładką masę awokado, jogurt, cebulę i kolendrę przyprawione solą i pieprzem.
• Następnie rozgrzej olej w średnim garnku.
• Wlej mieszankę z blendera i podgrzewaj do zagotowania.
• Następnie dodaj bulion drobiowy i – jeśli chcesz – więcej soli i pieprzu.
• Zagotuj krem ponownie i mieszaj, aby utrzymać kremową konsystencję.

Aby wykorzystać ten krem jako zupę, przelej go do misek i podaj z kostkami awokado i gałązkami kolendry. Jako przystawkę podaj chleb lub przygotuj grzanki. Jeśli natomiast chcesz podać krem, jako dodatek do mięsa lub innego białkowego dania, po prostu polej nim mięso, jak sosem tuż przed zaserwowaniem.

Możesz dostosowywać gęstość kremu zmieniając ilość bulionu. Kolejna możliwość to wykorzystanie kremu jako sosu do makaronu. Takie danie szczególnie kochają dzieci!

Przeczytaj koniecznie: Tryptofan i serotonina: jak poprawić sobie samopoczucie?

3. Tradycyjne meksykańskie guacamole

Kolekcjonujesz klasyczne przepisy z awokado? Koniecznie wypróbuj tradycyjne guacamole. Jest proste w przygotowaniu i bardzo uniwersalne. Jego składniki są idealne dla wegetarian, którzy cenią nutkę ostrości. Podawaj guacamole z tortillą, nachosami albo jako sos do produktu białkowego.

Składniki

• 1/4 białej cebuli pokrojonej w niewielką kostkę
• 2 małe papryczki chili bez nasion pokrojone w małą kostkę
• sok z 1 cytryny
• 1/2 awokado (obranego ze skórki, oddzielonego od pestki i pokrojonego w kostkę)
• mały pomidor pokrojony w kostkę

Sposób przygotowania

Awokado rozgnieć widelcem lub zblenduj. Następnie wymieszaj wszystkie składniki w misce i gotowe! Możesz dodać do guacamole nieco soli, ale nie jest to konieczne.

Dodanie małej ilości oliwy z oliwek zapobiegnie oksydacji awokado.

4. Sałatka z awokado i fasoli

Przepisy z awokado oparte na łączeniu go z warzywami strączkowymi to świetny sposób na zwiększenie ilości białka w diecie. Ta sałatka z fasolą ma świeży, lekki smak. Jest idealna na letnie dni!

Składniki

• 1 dojrzałe awokado pokrojone w kostkę
• sok z 1 cytryny
• 1/2 szklanki fasoli odlanej z wody (125 g)
• 2 łyżki cebuli, obranej a następnie pokrojonej w kostkę (30 g)
• 1 łyżka drobno poszatkowanej kolendry (15 g)
• 1/2 dojrzałego pomidora pokrojonego w kostkę

Sposób przygotowania

• Po prostu wymieszaj wszystkie składniki w misce i gotowe!

Podawaj tę sałatkę z nachosami. Możesz ją również wykorzystać do przygotowania burrito! Po prostu zawiń ją w tortille.

5. Czekoladowy shake z awokado

Nasza ostatnia propozycja to odżywczy, słodki napój idealny dla całej rodziny. Polecamy go w szczególności dzieciom które nie przepadają za zdrowymi produktami i trudno je nakłonić do jedzenia.

Taki koktajl jest niezawodnym sposobem na wprowadzenie do diety maluchów witamin i minerałów w przyjazdy sposób, ponieważ tak naprawdę jest to czekoladowy shake. Od dziś zamień gotowe, sklepowe koktajle czekoladowe na tę zdrową wersję!

Składniki

• 1/4 dojrzałego awokado
• łyżeczka kakao bez cukru (15 g)
• szklanka mleka migdałowego (250 ml)
• 1/2 łyżeczki substancji słodzącej (na przykład miodu lub syropu klonowego) (2.5 g)

Sposób przygotowania

Zblenduj wszystkie składniki. Następnie natychmiast podawaj koktajl, aby awokado nie ściemniało.

Kolendra – Czego jeszcze o niej nie wiesz?

Kolendra to roślina o szerokiej gamie zastosowań, nie tylko kulinarnych, ale także - a może przede wszystkim - zdrowotnych. Przeczytaj więcej »