Przepisy na mleko roślinne w różnych odsłonach

Przedstawiamy Państwu przepisy na najlepsze rodzaje mleka roślinnego. Stanowią idealną alternatywę dla mleka krowiego. Dodatkowo są łatwe do wykonania!
Przepisy na mleko roślinne w różnych odsłonach

Ostatnia aktualizacja: 06 maja, 2022

Na tej stronie często badaliśmy najlepsze rodzaje mleka roślinnego. W końcu istnieje wiele odpowiednich i zdrowych alternatyw dla mleka krowiego. To niewątpliwie bardzo mądry wybór, który może przynieść korzyści całej rodzinie: napoje te są lekkostrawne, mają niską zawartość tłuszczu i są pożywne. Wypróbuj nasze najlepsze przepisy na mleko roślinne.

Czasami bowiem trudno je znaleźć w naszych lokalnych sklepach. Dlatego chcielibyśmy zaproponować doskonały pomysł: przygotuj je samodzielnie w domu!

Znajdź trochę czasu i nie wahaj się wypróbować tych przepisów. Twoje zdrowie i zdrowie Twojej rodziny będą dla Ciebie rekompensatą!

Wierz lub nie, ale różne przepisy na mleko roślinne nie są tak trudne do przygotowania. Najważniejszą rzeczą bez wątpienia jest znalezienie dobrych, naturalnych i nietransgenicznych składników.

Jeśli chodzi o dodawanie cukrów, to zależy od Ciebie. Możesz je pominąć lub zastąpić miodem lub stewią – wybierze to, co uważasz za najlepsze!

Pamiętaj też, że dobrym pomysłem jest przechowywanie mleka roślinnego w szklanej butelce w lodówce i spożycie go maksymalnie w ciągu dwóch dni. Po tym czasie nie będzie już zdatne do spożycia i straci swoje składniki odżywcze.

Najczęstsze przepisy na mleko roślinne

Przepis na owsiane mleko roślinne

Mleko roślinne
Mleko owsiane to jeden z najpopularniejszych i najsmaczniejszych rodzajów mleka roślinnego. Możesz też zrobić je w domu!

Składniki na 1 litr mleka

  • 1 szklanka surowych (nie instant) płatków owsianych
  • 4 szklanki wody, w zależności od tego, jak gęste mleko ma być
  • 6 migdałów
  • Mielony cynamon do smaku
  • Miód, czy stewia, lub cokolwiek wolisz

Jak to zrobić:

    1. Przede wszystkim poprzedniego wieczoru namocz zarówno płatki owsiane, jak i migdały. Niech woda je przykryje.
    2. Następnego dnia dobrze odsącz oba składniki, a następnie przełóż do blendera.
    3. Dodaj tyle wody, ile chcesz. Jeśli chcesz uzyskać średnią konsystencję, dodaj 4 filiżanki; jeśli chcesz, aby było trochę gęstsze, dodaj trzy filiżanki.
    4. Dodaj cynamon i wybrany słodzik. Według twojego gustu.
    5. Postaraj się, aby zmiksować wszystkie składniki bardzo drobno i dokładnie w blenderze, a następnie przepuść mieszaninę przez sitko. W ten sposób będziesz cieszyć się jednym z najlepszych mleczek roślinnych.
    6. Natomiast resztki płatków owsianych można wykorzystać do przygotowania ciasteczek. Nie wyrzucaj ich!

Przepis na mleko sojowe

Składniki na 2 litry mleka

  • 300 gr nasion soi (jeśli to możliwe bez łupin i nie transgenicznych)
  • Półtora litra wody

Jak to zrobić:

  • Na początek dobrze umyj soję. Wyrzuć ziarna o różnych kolorach lub te, które są zepsute.
  • Następnie namocz soję na 12 godzin.
  • Po tym czasie odcedź i przenieś soję do blendera (najpierw bez wody). Trzeba ją dobrze zmiksować, aby uzyskać gęste mleko.
  • Następnie dodaj wodę, starając się uzyskać trochę więcej soku sojowego i więcej płynu.
  • Teraz wystarczy przefiltrować mleko. Aby to zrobić, potrzebujesz bawełnianej szmatki, aby oddzielić stałe pozostałości od mleka. To jest bardzo ważne.
  • Potem przelej mleko do rondla i podgrzej na średnim ogniu.
  • Za każdym razem, gdy widzisz, że się gotuje, a piana podnosi się, zdejmij garnek z ognia, aby opadła, a następnie postaw z powrotem. Dobrze wymieszaj.
  • Musisz powtarzać tę operację, aż przestanie się pienić (około cztery lub pięć razy). Gdy się zagotuje bez spienienia, gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut. Soja musi być dobrze ugotowana; to niezbędny warunek.
  • Na koniec możesz wstawić mleko sojowe do lodówki, aby ostygło. Pamiętaj, że mleka roślinnego nie można przechowywać dłużej niż dwa dni.

Uważamy, że możesz być zainteresowany przeczytaniem tego również: Różnica między alergią na mleko a nietolerancją laktozy

Przepis na ryżowe mleko roślinne

Leches vegetales: leche de arroz
Mleko ryżowe jest delikatną i bardzo pożywną formą napoju bezmlecznego.

Składniki na dwa litry

  • 1 szklanka ryżu
  • 8 filiżanek wody
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 4 łyżki miodu (lub słodzika do smaku)

Jak to zrobić:

  1. Zacznij od zagotowania wody. Gdy osiągnie temperaturę wrzenia, dodaj ryż. Dobrze wymieszaj.
  2. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj ryż przez 2 godziny pod przykryciem. Mieszaj od czasu do czasu.
  3. Po upływie tego czasu dodaj szczyptę soli, zamieszaj i wyłącz ogień.
  4. Po lekkim ostygnięciu zmiksuj ryż w blenderze. Musisz osiągnąć konsystencję bardzo delikatnego kremu, który jest prawie jak bulion. Poświęć niezbędny czas, aby uzyskać ten efekt.
  5. Następnie dodaj olej słonecznikowy i miód lub słodzik i kontynuuj miksowanie.
  6. Na koniec odcedź mieszaninę. Otrzymasz mleko bez śladu ryżu. To jeden z najzdrowszych, najlepiej strawnych i niskotłuszczowych rodzajów mleka roślinnego.

Możesz być zainteresowany przeczytaniem również tego: Mleko pełnotłuste a mleko o niskiej zawartości tłuszczu: które z nich jest lepsze?

Przepis na orzechowe mleko roślinne

Leches vegetales: leche de nueces
Dietetycy uważają mleko orzechowe za jeden z najbardziej korzystnych rodzajów mleka roślinnego ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy.

Składniki na 1 litr orzechowego mleka roślinnego

Jak to zrobić:

  • Najpierw namocz orzechy włoskie poprzedniego wieczoru.
  • Następnego ranka odcedź je i przełóż do blendera wraz z 1 litrem wody, miodem do smaku i cynamonem.
  • Wszystko dobrze zmiksuj, aż uzyskasz gęstą i gładką mieszankę.
  • Następnie musimy przefiltrować mleko. Najlepszym rozwiązaniem jest bawełniana szmatka. Wystarczy wycisnąć miksturę, aby oddzielić mleko od resztek orzechów. Te resztki można następnie wykorzystać do zrobienia ciasteczek.
  • Przechowuj mleko orzechowe w lodówce w szklanej butelce. Pamiętaj, aby spożyć go w ciągu dwóch dni. Potem straci swoje składniki odżywcze.
  • Dietetycy uważają mleko orzechowe za jeden z najbardziej korzystnych rodzajów mleka roślinnego ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy.

Przygotuj i wypróbuj te przepisy na mleko roślinne. Właściwości powstałego produktu będą zależeć od składu wyjściowego pokarmu. Dlatego wartość odżywcza napoju będzie zależeć od „wyciskanego produktu”, procentowej zawartości wody oraz dodanego cukru lub słodzika.

Wreszcie, bardzo ważne jest, aby jeszcze raz podkreślić, że spożycie domowego mleka roślinnego powinno nastąpić maksymalnie w ciągu dwóch dni!

To może Cię zainteresować ...
Mleko krowie a mleka roślinne: co jest lepsze?
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Mleko krowie a mleka roślinne: co jest lepsze?

Czy mleka roślinne rzeczywiście są zdrowsze od mleka krowiego? Poznaj korzyści płynące ze spożywania różnych rodzajów mlek.