Pieczarki z mikrofalówki: szybki i łatwy przepis
Kto z nas nie szukał kiedyś łatwego, szybkiego i zdrowego przepisu, który gwarantuje sukces? W poniższym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować pieczarki z mikrofalówki. Są gotowe w kilka minut, a przy okazji bardzo smaczne i lekkie.
To jedna z tych niezawodnych potraw, które można przygotowywać każdego dnia. Radzimy przyrządzać je jako przystawkę, do mięsa lub ryb lub jako pyszną i zdrową przekąska!
Pieczarki z kuchenki mikrofalowej
Pieczarki z mikrofalówki to łatwy, szybki i zdrowy sposób na wprowadzenie grzybów do codziennej diety. Chociaż z botanicznego punktu widzenia są to grzyby, w klasyfikacji żywności zgrupowano je z resztą warzyw.
Mamy do wyboru różne odmiany grzybów, czy to pieczarki, boczniaki, trąbki, kurki, czy smardze. Wszystkie mają niską zawartość cholesterolu, sodu i kalorii, a jednocześnie dostarczają wielu składników odżywczych, w tym błonnika, potasu, miedzi, selenu, przeciwutleniaczy i witamin z grupy B.
W kuchni świetnie nadają się do wielu przetworów i istnieją różne przepisy na ich przyrządzanie, takich jak omlety, stir-fry, grillowane, smażone lub w gulaszu mięsnym i risotto.
Chociaż nie przygotowuje się ich zbyt często w kuchence mikrofalowej, ta metoda daje możliwość zrobienia tego w czysty, szybki i ogólnie bezpieczny sposób. I bez martwienia się o doglądanie lub mieszanie potrawy od czasu do czasu. Zachęcamy do spróbowania!
Przepis na pieczarki z mikrofalówki
Proste i lekkie danie z nutką niezwykłego smaku dzięki dodatkowi dressingu. Przejdźmy więc do przepisu!
Składniki potrzebne do jego przygotowania
- 14 uncji (400 gramów) świeżych pieczarek
- 3 ząbki czosnku
- Kilka listków pietruszki do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Sok z połowy cytryny
- Sól i czarny pieprz
Przepis krok po kroku
- Pierwszym zadaniem jest odcięcie nóżek i umycie pieczarek, aby usunąć z nich całą ziemię. W tym celu można je lekko obetrzeć pod wodą lub poszorować szczoteczką. Następnie odstaw do wysuszenia.
- W tym czasie obierz i pokrój ząbki czosnku, a pietruszkę drobniutko posiekaj. Wymieszaj je w misce z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku.
- Teraz nadszedł czas na pokrojenie pieczarek i umieszczenie ich w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Skrop je połową dressingu.
- Przykryj odwróconym talerzem i gotuj na maksymalnej mocy kuchenki przez około 6 minut. Jeśli natomiast wolisz, aby były bardziej ugotowane, zostaw jeszcze kilka minut.
- Przed podaniem dodaj sól i pieprz i udekoruj odrobiną dressingu.
Szybka i łatwa opcja: pieczarki z mikrofalówki z serem
Ten przepis na pieczarki z kuchenki mikrofalowej charakteryzuje się silnym smakiem sera feta, który idealnie łączy się z grzybami.
Składniki do przygotowania
- 200 gram dużych pieczarek
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 200 gramów sera feta
- Sól i pieprz
- Oregano
Przepis krok po kroku
- Na początek umyj grzyby i usuń całą ziemię, którą mogą zawierać. Ostrożnie usuń łodygę, aby nie złamać grzyba. Jeśli łodyżki są w dobrym stanie, można je zachować do innych potraw, takich jak risotto lub sos do makaronu.
- Następnie pokrój ser w kostkę wielkości pieczarek.
- Pieczarki należy ułożyć na półmisku i napełnić serem. Dopraw każdą solą i pieprzem i polej odrobiną oliwy z oliwek na wierzchu. Następnie wstaw do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez 4 minuty przy maksymalnej mocy.
- Aby uzyskać jeszcze lepszy efekt, zostaw je jeszcze trzy minuty w środku. Przed podaniem posyp odrobiną oregano.
Odkryj więcej przepisów: Sześć przepisów bogatych w witaminę C
Pieczarki z mikrofalówki to dobry sposób na ich włączenie do diety
Podsumowując, pieczarki z mikrofalówki mogą stać się stałym elementem codziennej diety. Znajomość prostych i urozmaiconych przepisów warzywnych jest ważna, ponieważ specjaliści zalecają, aby wprowadzać ich dużo do każdej diety. W przypadku pieczarek naukowcy zajmujący się zdrowiem nazwali je źródłami związków przynoszących korzyści dla organizmu, wykraczających poza ich wartość odżywczą.
Ponadto jedną z zalet tych grzybów jest to, że można je doprawiać aromatycznymi roślinami lub przyprawami, które lubisz i poszerzać gamę smaków, aby nigdy się nie nudzić. Dobrze komponują się z czosnkiem, pietruszką, bazylią, kolendrą a także oregano. Miłośnicy pikantnych smaków mają również możliwość dodania szczypty imbiru lub pieprzu cayenne.
Świeżość jest najlepszym wyznacznikiem jakości przy zakupie pieczarek. Powinny być jędrne, pozbawione pleśni i suche w dotyku. Przechowują się dobrze w otwartej papierowej torbie w lodówce przez około 5 dni. Przed użyciem należy umyć je szmatką lub szczoteczką a następnie spłukać pod wodą.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Cross G.A, Fung D.Y. The effect of microwaves on nutrient value of foods. Critical reviews in food science and nutrition. 1982. 16(4):355-81.
- Géczi G, et al. No major differences found between the effects of microwave-based and conventional heat treatment methods on two different liquid foods. PLoS One. Enero 2013.8(1):e53720.
- Organización Mundial de la Salud. Campos electromagnéticos & salud pública: Hornos microondas. Hoja informativa. Febrero 2005.
- Valverde M.E, et al. Edible mushrooms: improving human health and promoting quality life. International Journal of Microbiology. Enero 2015. 376387.
