Pietruszka – 5 niewiarygodnych korzyści jakie oferuje

· Sierpień 20, 2017
Pietruszka jest warzywem o wysokiej zawartości witamin i minerałów. Poznaj znacznie więcej jej wspaniałych korzyści dla Twojego zdrowia opisanych w niniejszym artykule!

Pietruszka jest aromatyczną rośliną o drobnych listkach i charakterystycznym delikatnym, lecz jednocześnie intensywnym zapachu. Wywodzi się ona z rejonów Morza Śródziemnego, ale jest też powszechnie jadana w wielu miejscach na Wschodzie.

W obecnych czasach pietruszka zyskała sobie olbrzymią popularność i możesz ją znaleźć w kuchni w wielu krajach praktycznie na całym świecie.

Jej smak jest równie delikatny, acz zarazem intensywny, co zapach. Dzięki temu pietruszka doskonale nadaje się zarówno jako składnik potraw, jak i przyprawa stanowiąca dosłownie końcowe muśnięcie gotowego dania.

W końcu pochodzi ona z licznej rodziny botanicznej, która obejmuje również takie zioła i przyprawy, jak kolendrę, koperek, seler i marchew.

Zdrowa żywność

Ogólnie rzecz biorąc pietruszkę można wykorzystywać i degustować na wiele różnych sposobów. Należą do nich między innymi napary, sałatki lub popularne w naszej kuchni zupy, sosy, potrawy z ziemniakami lub ryżem oraz mięso.

Smak, jaki pietruszka jest w stanie nadać naszym potrawom jest bez wątpienia bardzo charakterystyczny i w większości przypadków nie można się bez niej obejść.

Jeśli jakimś cudem nie miałeś jeszcze możliwości poznać smaku i aromatu tego wspaniałego zioła, jakim jest pietruszka, gorąco zachęcamy Cię do zmiany tego stanu rzeczy. I aby dać Ci ku temu odpowiednią zachętę, w naszym dzisiejszym artykule zaprezentujemy Ci pięć dobrych argumentów, dzięki którym zaczniesz jeść pietruszkę jeszcze dzisiaj!

1. Pietruszka korzystnie wpływa na zdrowie i kondycje Twoich kości

Prawdopodobnie mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że niedobór witaminy K wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia złamań kości.

Zapewne wszyscy doskonale wiemy, jak ważne dla zachowania dobrej kondycji naszego układu kostnego jest spożywanie odpowiednich ilości fosforu, wapnia, witaminy C i witamin z grupy B. Ale przyznaj się, jak często myślisz o zawartości witaminy K w spożywanych przez siebie potrawach?

Na szczęście pietruszka zawiera spore ilości tej cennej substancji chemicznej, zatem spożywanie jej w sposób regularny zapewnia Ci dostarczanie odpowiednich dawek witaminy K.

To jest naprawdę znakomity pomysł na poprawę kondycji i wytrzymałości swoich kości. Wynika to głównie z tego, że witamina K działa jako modyfikator białka niezbędnego dla zachowania odporności Twojej struktury kostnej.

Kości

Jednocześnie witamina K zwiększa skuteczność procesów wchłaniania wapnia z pożywienia. Zmniejsza także ilość wapnia wydalanego z moczem.

Coś tak ważnego, jak przyzwyczajenie do regularnego spożywania świeżych, naturalnych potraw o dużej zawartości warzyw i owoców naturalnie pomaga utrzymać dobre zdrowie.

Ale nie zapominaj o tym, że pietruszka także powinna stanowić od dzisiaj ważny składnik Twojej codziennej diety. Staraj się więc regularnie dodawać ją do potraw rybnych, warzywnych, mięsnych i do naturalnych soków.

2. Pomaga regulować poziom cukru we krwi

Ta roślina zawiera w składzie spore ilości pewnego, bardzo szczególnego rodzaju związku chemicznego z grupy flawonoli noszącego nazwę mirycetyna. Pomaga ona regulować poziom cukru we krwi.

Ponadto zmniejsza również oporność Twojego organizmu na insulinę i ma dodatkowo właściwości przeciwzapalne. To także przekłada się na wsparcie dla regulowania poziomu lipidów we krwi.

Badanie poziomu cukru

Dzięki tym właściwościom pietruszka nie tylko stanowi cenną pomoc w walce z rozwojem cukrzycy. Spożywając ją jednocześnie dbasz o zdrowie swojego układu sercowo-naczyniowego poprzez zmniejszenie stanu zapalnego tętnic i zredukowanie odkładających się w nich złogów tłuszczowych.

Wypróbuj na przykład napar z pietruszki i cytryny wypijany zaraz po posiłku – z pewnością korzystnie wpłynie on na Twoje zdrowie!

3. Korzystnie wpływa na stan Twoich nerek

Pietruszka jest jedną z najpopularniejszych roślin pozwalającą uzyskać korzystny wpływ na zdrowie swoich nerek.

Jest także naturalnym lekiem moczopędnym i stymulującym funkcjonowanie tych niezmiernie istotnych narządów. W ten sposób może ona zapewnić sprawniejsze wykonywanie podstawowych zadań nerek, czyli skutecznego oczyszczania i detoksykacji Twojego organizmu.

Jednocześnie dzięki dużej zawartości potasu pietruszka pomaga regulować wysokie ciśnienie krwi. Jeśli jednak masz jakiekolwiek dolegliwości spowodowane przez kamienie nerkowe lub pokrewne schorzenia, zalecamy jedzenie pietruszki w umiarkowanych ilościach.

Zastrzeżenie to wynika z tego, że pietruszka zawiera spore ilości kwasu szczawiowego, który jest jedną z bezpośrednich przyczyn tworzenia się kamieni nerkowych.

4. Doskonale sprawdza się w przypadkach niedokrwistości i chronicznego zmęczenia

Pietruszka stanowi naprawdę cenny dodatek do Twojej codziennej diety. Jest to szczególnie ważne w przypadkach, gdy cierpisz na anemię, niedokrwistość, chroniczne zmęczenie lub przechodzisz przez okres w swoim życiu, w którym jesteś szczególnie mocno wyczerpany ze względu na stres i nawał obowiązków.

Anemia

Pietruszka zawiera spore ilości witaminy A, witamin z grupy B, (B1, B2, B3, B5, B6 i B9), kwasu foliowego i witaminy K. W tym samym czasie zapewnia Ci także dostawę dużych dawek potasu, wapnia, cynku, fosforu, żelaza i magnezu.

Zawsze pamiętaj jednak, że najwięcej składników odżywczych możesz uzyskać spożywając pietruszkę w postaci surowej.

 5. Skutecznie wzmacnia Twój układ odpornościowy

Nie szukaj suplementów witaminowych w swoich aptekach. Zamiast tego, zawsze postaraj się wybrać prosty, zdrowy i bardziej naturalny sposób. Wystarczy na przykład jeść w pełni naturalną żywność zawierającą wysokie dawki cennych witamin i składników odżywczych.

W kuchni powinieneś zawsze mieć do dyspozycji natkę świeżej pietruszki. Może ona na przykład pomóc Ci wzmocnić reakcję odpornościową Twojego organizmu dzięki wysokiej zawartości witaminy C.

układ odpornościowy

Z drugiej jednak strony ciekawe jest również to, że pietruszka zawiera związek chemiczny zwany apigeninem.

Chociaż nie ma jednoznacznie rozstrzygających wyników badań potwierdzających takie stwierdzenie, to jednak niektórzy naukowcy twierdzą, że okazuje się on pomocny w zwalczaniu różnego rodzaju nowotworów.

Niemniej jednak wiemy na pewno o tym, że jest to potężny przeciwutleniacz zdolny do skutecznego zwalczania szerokiej gamy wirusów i bakterii.

Pietruszka może więc stanowić wspaniały dodatek do zup, sałatek i sosów. Jej zalety sprawiają, że warto poświęcić na to odrobinę wysiłku każdego dnia!

W jaki sposób można codziennie zjeść natkę pietruszki?

Pietruszka to roślina, która nie wymaga żadnych specjalnych zabiegów, ani procedur jej przyrządzania.

W przeważającej większości przypadków cały proces przygotowania pietruszki do spożycia to umycie jej pod bieżącą wodą i urwanie garści listków. A co możesz z nimi zrobić? Oto kilka propozycji:

Smoothie

  • Pietruszka świetnie nadaje się do posypywania zapiekanek i tostów.
  • Użyj jej w sosach i w sałatkach.
  • Dodawaj pietruszkę do zup.
  • Używaj jej w charakterze przyprawy, kiedy przyrządzasz ryby.
  • Można dodać ją do sosu pomidorowego, pietruszka świetnie wzbogaca aromatem także sos do pizzy lub innego rodzaju sosy.
  • Daj sobie szansę na spróbowanie naparu z pietruszki.
  • Spróbuj przyrządzić sobie smoothie owocowe z natką pietruszki.
  • Istnieje wiele sposobów, które pozwalają Ci spożywać pietruszkę na surowo!

Pamiętaj jednak, że jeśli cierpisz z powodu kamicy nerkowej lub jesteś w ciąży, należy ograniczyć ilość spożywanej pietruszki. Najlepiej będzie dla pewności skontaktować się uprzednio z lekarzem w celu uzyskania wyczerpującej informacji.