Cebulowe krążki: 3 przepisy

Pyszne i chrupiące cebulowe krążki z patelni lub z piekarnika...Niezależnie od tego, jak je przygotujesz, będą doskonałą przystawką.
Cebulowe krążki: 3 przepisy

Napisany przez Virginia Martínez

Ostatnia aktualizacja: 27 maja, 2022

Pyszne i chrupiące cebulowe krążki to świetna przystawka. Polecamy trzy przepisy, które pozwalają w pełni cieszyć się ich smakiem. Nie przegap!

Cebulowe krążki

Krążki z cebuli znane także jako onion rings to typowy amerykański przysmak. Główny składnik stanowi pokrojona na krążki cebula. Panieruje się ją, a następnie smaży. Można także przygotować ją w piekarniku.

Tak powstają chrupiące i pyszne panierowane krążki wypełnione cebulą o unikalnym smaku.

Przepis 1: klasyczne i najlepsze

Wlej dużo oleju i zadbaj o wysoką temperaturę, by krążki dobrze się smażyły.

Składniki

  • 150 g mąki
  • 1 szczypta cukru
  • 1 szczypta soli
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 250 ml piwa
  • 3 duże cebule
  • Pieprz
  • Sól
  • 2 łyżki octu
  • Mąka do obtoczenia
  • Olej słonecznikowy

Przygotowanie

  • Najpierw obieramy i myjemy cebulę oraz kroimy ją na krążki. Wykorzystujemy tylko całe krążki.
  • Przekładamy krążki do naczynia i doprawiamy solą, pieprzem oraz octem i mieszamy ostrożnie, by ich nie przerwać.
  • Teraz przygotowujemy panierkę. W tym celu wsypujemy do miski mąkę, cukier, proszek do pieczenia i piwo. Następnie dokładnie mieszamy, by połączyć składniki.
  • Pora na rozgrzanie oleju na patelni.
  • Krążki obtaczamy najpierw w mące, a potem w panierce. Robimy to na tyle dokładnie, by całkowicie zakryć cebulę.
  • Następnie smażymy i to samo robimy z resztą krążków.
  • Gdy się przyrumienią, zdejmujemy je z patelni i kładziemy na ręczniku kuchennym.
  • Podajemy gorące.

Przepis 2: mocno chrupiące

Złota i chrupiąca panierka to klucz do tego dania.

Składniki

  • Cebula pokrojona na krążki
  • 150 g mąki
  • Jajko
  • 200 ml mleka
  • Bułka tarta
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie

  • Najpierw kroimy cebulę na krążki.
  • Następnie obtaczamy w mące.
  • Do pozostałej mąki wlewamy mleko, proszek do pieczenia oraz ubite jajko i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Zanurzamy krążki w przygotowanej mieszance, a następnie obtaczamy w bułce tartej.
  • Podgrzewamy olej na patelni i smażymy na złoto z obu stron. Należy zachować ostrożność podczas smażenia i uważać, by krążki się nie posklejały.
  • Na koniec odsączamy je z tłuszczu na papierze kuchennym i podajemy gorące. Smacznego!

Przepis 3: wegańskie z piekarnika

Istnieje też wegański przepis na pieczone krążki cebulowe. Taka wersja jest zdrowsza.

Krążki cebulowe można też przygotować w wersji wegańskiej, czyli bez mleka i bez jajka. Nie stracą przez to wcale smaku ani chrupkości.

Składniki

  • 1 cebula pokrojona na krążki
  • 1 szklanka mąki
  • 1/4 szklanki wody
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 szklanka bułki tartej
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz
  • Natka pietruszki

Przygotowanie

  • Jako że przepis ten przewiduje pieczenie krążków w piecu zamiast smażenia na patelni, warto zacząć od nastawienia piekarnika na 200 stopni.
  • Następnie kroimy cebulę na krążki i rozdzielamy je ostrożnie, by się nie połamały.
  • W misce mieszamy mąkę, wodę, ocet, sól i pieprz.
  • W drugiej misce mieszamy bułkę tartą z natką i łyżeczką oliwy.
  • Obtaczamy krążki cebuli najpierw w jednej miksturze, a potem w drugiej.
  • Potem układamy je w odpowiednich odstępach na blaszce lekko posmarowanej olejem.
  • Wkładamy do piekarnika na około pół godziny. Powinny się zarumienić.
  • Wyjmujemy z piekarnika i serwujemy gorące.

Dodatkowe wskazówki

  • Krążki cebulowe dobrze smakują z sosemna przykład z majonezem czosnkowym z tymiankiem. Pasuje do nich też sos barbecue albo tatarski. To kwestia gustu.
  • Danie należy serwować gorące. W przeciwnym wypadku straci chrupkość.
  • Smażąc trzeba uważać, by się nie posklejały.

Pora cieszyć się pysznymi cebulowymi krążkami. Wybierz więc swój ulubiony przepis i przygotuj pyszne danie dla całej rodziny.

To może Cię zainteresować ...
Cebula – 12 zaskakujących zastosowań
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Cebula – 12 zaskakujących zastosowań

Cebula to nie tylko podstawa wielu dań, ale także produkt, którego właściwości możesz wykorzystać w domu czy ogrodzie, zarówno dla zdrowia, jak i d...