Bezcukrowe ciasteczka owsiane – jak je wykonać?

Sierpień 20, 2019

Bezcukrowe ciasteczka owsiane robione w domu są doskonałym wyborem na śniadanie i przekąski zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Ponadto jest to dość obiektywna opcja, która dobrze pasuje do wszystkich rodzajów żywności.

Domowe bezcukrowe ciasteczka owsiane to prawdziwa uczta w czasach, gdy większość produktów przemysłowych w supermarketach zawiera duże ilości substancji słodzących, a także tłuszczów trans i sodu.

Tak więc przygotowanie ciasteczek w domu pozwala zastąpić te wszystkie mniej zdrowe składniki innymi, zdrowszymi z żywieniowego punktu widzenia.

Beztłuszczowe, bezcukrowe ciasteczka owsiane i korzyści wynikające z ich spożywania

Owies jest jednym z najczęściej spożywanych ziaren na świecie. Jego wysoka wartość odżywcza sprawia, że wyróżnia się na tle innych ziaren, ponieważ zawiera więcej białka i błonnika.

Wśród wielu korzyści należy podkreślić przede wszystkim takie zalety jak przeciwdziałanie niżej wymienionym czynnikom:

Choroby trawienne

Owies jest doskonałym regulatorem transportu jelitowego ze względu na wysoką zawartość błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego.

Jego przyjmowanie jest zalecane w celu złagodzenia objawów zapalenia żołądka, kwasowości żołądka i hemoroidów. Jest tak, ponieważ chroni błony śluzowe przewodu pokarmowego.

Ponadto błonnik rozpuszczalny ma działanie prebiotyczne, które sprzyja jakości flory jelitowej.

Pęcherzyk żółciowy

Regularne spożywanie płatków owsianych może przyczynić się do zmniejszenia soli żółci podczas trawienia, sprzyjając ich eliminacji i oczyszczeniu pęcherzyka żółciowego. W ten sposób zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych i kolki.

Choroby sercowo – naczyniowe

Błonnik zawarty w płatkach owsianych zmniejsza wchłanianie cholesterolu dzięki jego właściwościom. Dlatego reguluje poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.

Ponadto jego niskotłuszczowa zawartość sprzyja prawidłowej czynności serca.

Przepisy na beztłuszczowe, bezcukrowe ciasteczka owsiane

Oto dwa różne przepisy na bezcukrowe beztłuszczowe ciasteczka owsiane. Należy zauważyć, że różnica między nimi polega na rodzaju owoców używanych jako słodzik zamiast cukru rafinowanego.

Bezcukrowe ciasteczka owsiane z czekoladą

1. Owsiane ciasteczka z daktylami i jabłkiem

W tej opcji zamienisz cukier na daktyle i jabłka, aby dodać słodkości ciasteczkom owsianym.

Składniki

  • 5 uncji płatków owsianych
  • 5 uncji mąki pełnoziarnistej
  • 10 daktyli z pestkami
  • 1 duże dojrzałe starte jabłko
  • Szczypta drożdży
  • 1/3 szklanki z oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
  • Pokrojone migdały do dekoracji
Ciasteczka owsiane z jabłkiem

Możesz używać owoców, takich jak jabłka, aby osłodzić swoje wypieki.

Przygotowanie

  • Przed rozpoczęciem rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
  • Umieść daktyle w misce z odrobiną gorącej wody na około 15 minut.
  • Następnie po upływie tego czasu zmiksuj je z kilkoma łyżkami wody, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  • Potem dodaj do miski owies, mąkę, drożdże, oliwę z oliwek lub olej kokosowy, jabłko i powstały przecier z daktyli. Ważne jest, aby wszystko dobrze wymieszać za każdym razem, gdy dodajesz kolejny składnik.
  • W tym momencie zmocz ręce i zrób małe kulki z ciasta. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem lub papierem woskowym, pozostawiając trochę przestrzeni między każdą porcją.
  • Następnie połóż posiekane migdały na ciastkach i upiecz je około 6-7 minut lub do uzyskania złotego koloru.
  • Wreszcie pozwól im ostygnąć, aż będą bardziej chrupiące i gotowe do spożycia.

2. Bananowo – czekoladowe ciasteczka owsiane

Ta wersja bezcukrowych ciastek owsianych wymaga tylko trzech składników, dzięki czemu jest to łatwy, szybki i odpowiedni przepis do wykonania dla dzieci.

Bananowo - czekoladowe ciasteczka

Składniki

Ponadto możesz dodawać suszone owoce, nasiona i orzechy, pamiętając, że jeśli to zrobisz, dodaj więcej bananów, aby ciasto nie wyschło.

Przygotowanie

  • Przed rozpoczęciem rozgrzej piekarnik do 350 ° F
  • Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub papierem woskowym.
  • W misce zmiksuj banany na puree za pomocą widelca.
  • Następnie dodaj płatki owsiane i dobrze wymieszaj.
  • Posiekaj czekoladę i dodaj do miski.
  • W tym momencie zmocz ręce i uformuj małe kulki z ciasta, a następnie ułóż je na uprzednio wyłożonej blasze do pieczenia. Możesz je zmierzyć za pomocą łyżki lub formy, jeśli chcesz, aby były mniej więcej takie same.
  • Na koniec piecz przez 15 minut lub dopóki nie zauważysz, że ciasteczka stały się złotobrązowe.
  • Wyjmij z piekarnika i pozwól im ostygnąć.

Możesz podawać te ciasteczka z jogurtem, świeżym serem, koktajlem i kawałkami owoców na zdrowe śniadanie lub jako lekką i pożywną przekąskę.