Zupa krem z marchewki – poznaj łatwy przepis

· Sierpień 4, 2018
Marchew jest niezbędnym składnikiem zrównoważonej diety ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu, witamin i minerałów.

Każdemu z nas może znudzić się jedzenie tych samych potraw każdego dnia. Właśnie dlatego zdecydowaliśmy podzielić się tymi dwoma łatwymi w wykonaniu przepisami. Zupa krem z marchewki z pewnością przerwie monotonię na Twoim stole i sprawi, że Twoje kubki smakowe oszaleją.

Gotowanie posiłków na bazie marchewki jest niezwykle proste, a efekt wyjątkowo smaczny; wystarczy tylko puścić wodze fantazji. To warzywo może nadać Twoim posiłkom odrobinę słodyczy, ale zaskoczy Cię, jak świetnie sprawdzi się również w roli głównego składnika.

Zupy kremy z warzyw zawsze były pierwszym wyborem dla osób, które starają się dbać o swoją sylwetkę, ponieważ mają niską zawartość kalorii, tłuszczów i węglowodanów. Zupa krem z marchewki jest nie tylko smaczna, ale to również bezpieczny wybór dla Twojego zdrowia.

Marchew możesz śmiało spożywać na surowo, gotowaną, smażoną lub gotowaną na parze. Jest to jeden z podstawowych składników zdrowej i zbilansowanej diety, ponieważ zawiera dużo witamin i minerałów.

Aby być nieco bardziej szczegółowym, marchewka zawiera niezbędne minerały, takie jak:

  • Fosfor
  • Magnez
  • Jod
  • Wapń

To pomarańczowe warzywo jest również bogate w witaminy A, B3 i E, które pozytywnie wpływają na zdrowie oczu i skóry. Jest także dobrym źródłem węglowodanów i dlatego uważa się je za żywność dostarczającą energii.

Marchew wpływa na poprawę trawienia poprzez oczyszczanie zębów i stymulację wydzielania śliny. To wszystko sprawia, że marchewka jest idealną podstawą do przygotowania wielu zdrowych przepisów.

W tym artykule znajdziesz dwa niezwykle łatwe i smaczne przepisy na zupę krem z marchewki. Odważ się je wypróbować, aby zaskoczyć rodzinę i gości swoimi niesamowitymi umiejętnościami kulinarnymi. Możesz ją podawać jako przystawkę lub danie główne.

Jak przyrządzić zupę marchewkową

1. Zupa krem z marchewki

Ten rodzaj zupy cechuje się niską zawartością kalorii, ponieważ marchew w 80% składa się z wody. Jest bogata w beta-karoten, ważną substancję, która chroni przed wolnymi rodnikami, stymuluje melatoninę i zapobiega chorobom układu krążenia.

Zupa krem z marchewki to idealne danie dla dzieci w wieku 6 miesięcy i starszych, ponieważ jest bardzo pożywna i lekkostrawna. Kolejną zaletą tego przepisu jest to, że potrzebne składniki są niedrogie i łatwo dostępne.

zupa krem z marchewki

Składniki

  • 3 marchewki
  • 1 szklanka bulionu wołowego (200 ml)
  • ½ szklanki wody (100 ml)
  • ¼ szklanki mleka (50 ml)
  • 1 cebula (100 g)
  • 1 łyżka masła (20 g)
  • 2 łyżki soli (30 g)
  • 1 łyżka pieprzu (15 g)

Sposób przygotowania

  • Najpierw obierz i pokrój marchewki na średniej wielkości kawałki.
  • Napełnij garnek wodą, doprowadź do wrzenia i ugotuj marchewki, aż staną się miękkie. Odłóż na bok.
  • Cebulę pokrój w pióra i podsmaż na maśle, aż uzyska złoty kolor.
  • W kolejnym kroku wrzuć wszystkie składniki do blendera, zalej bulionem oraz mlekiem i miksuj, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję, a następnie przelej do czystego garnka. Możesz również użyć blendera ręcznego.
  • Podawaj w miseczkach i dodaj natkę pietruszki do dekoracji.

2. Zupa krem z marchewki z dynią

Zupa krem z marchewki dodana do naszego jadłospisu pomoże utrzymać zdrowy układ odpornościowy, a także poprawi wzrok i funkcjonowanie układu trawiennego. Aby potrawa była jeszcze smaczniejsza, można ją urozmaicić dodając seler lub dynię.

Te składniki są łatwodostępne i dadzą Twojej zupie dodatkowy zastrzyk smaku.

Składniki

  • 2 marchewki
  • ½ szklanki dyni (100 g)
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka (200 ml)
  • 3 rozgniecione ząbki czosnku
  • 1 mały posiekany por
  • 2 łyżki masła (40 g)
  • 2 łyżki soli (30 g)
  • 1 łyżka pieprzu (15 g)
  • Skórka z ½ cytryny

Sposób przygotowania

  • Najpierw obierz i pokrój marchewkę i dynię na małe kawałki.
  • Następnie podsmaż czosnek na maśle na dużej patelni i dodaj pokrojone warzywa. Smaż na wolnym ogniu, aż staną się złotobrązowe i miękkie.
  • Dodaj posiekanego pora i zalej bulionem.
  • Gotuj przez kilka minut, następnie usuń z ognia i pozwól ostygnąć.
  • Na koniec zblenduj wszystkie składniki, aż nie będzie grudek, przypraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.