Zdrowy deser, który nie tuczy - 3 przepisy

Jeśli jesteś na diecie i masz ochotę zjeść coś słodkiego, wypróbuj jeden z poniższych przepisów na smaczne i zdrowe desery, które mają bardzo mało kalorii.

Jeśli się odchudzasz, z pewnością od czasu do czasu masz ochotę na coś słodkiego, dlatego warto mieć w zanadrzu przepis na zdrowy deser. Długotrwałe diety przynoszą doskonałe efekty, ale mogą być męczące, jeśli musimy sobie wiecznie odmawiać różnych smakołyków.

Jeśli nie jesteś w stanie się obyć bez słodkości lub jeśli musisz zorganizować np. urodzinową kolację dla znajomych lub rodziny, zdecyduj się na zdrowy deser, aby móc się cieszyć posiłkiem bez wyrzutów sumienia.

Poniżej znajdziesz trzy przepisy na smaczne słodkości, które możesz jeść bez obaw, że twoje ćwiczenia i dieta pójdą na marne.

Zdrowy deser – czy naprawdę istnieje?

Dodatkową zaletą domowych deserów jest to, że masz pewność co do świeżości składników, dzięki czemu wykorzystujesz w pełni ich właściwości.

Wybierz zdrowe składniki

Aby przygotować zdrowy deser, musisz zacząć od wybrania odpowiednich, zdrowych składników. Staraj się zastąpić tuczące produkty ich lżejszymi wersjami, np. zamiast cukru użyj słodzika, aby obniżyć kaloryczność deseru.

• Jeśli jednym ze składników deseru jest mleko, wybierz to odtłuszczone.
• Pamiętaj, że ciemna czekolada ma mniej kalorii, a dodatkowo zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy.
• Owoce same w sobie stanowią zdrowy deser. Są słodkie, a jednocześnie dostarczają mnóstwa witamin i składników odżywczych niezbędnych organizmowi. Możesz je jeść na surowo lub wykorzystać jako składnik pysznych deserów.
• Odtłuszczony jogurt bez cukru to kolejny produkt, który doskonale nadaje się do przyrządzania zdrowych deserów. Taki jogurt ma mało kalorii, a dostarcza dużej ilości wapnia oraz wspomaga procesy trawienia.

Sernik z ciemną czekoladą

Sernik z dodatkiem ciemnej czekolady to jeden z najsmaczniejszych dietetycznych deserów.

Składniki

• 1 tabliczka czekolady o zawartości 70% kakao (100 g)
• 200 g odtłuszczonego białego sera
• 150 g odtłuszczonego jogurtu greckiego
• 1 łyżka stołowa cukru
• 1 łyżeczka aromatu wanilinowego
• 1 saszetka żelatyny
• małe foremki

Sposób przygotowania

• Rozpuść czekoladę w szklanej lub metalowej miseczce wstawionej w gorącą wodę.
• Wlej nieco rozpuszczonej czekolady do każdej foremki tak, aby przykryć dno.
• Wstaw foremki do lodówki na 15 minut.
• Połącz biały ser z jogurtem, cukrem i aromatem wanilinowym, a następnie zmiksuj dobrze składniki.
• Rozpuść żelatynę postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dodaj ją do przygotowanej wcześniej mieszanki.
• Przelej mieszankę do foremek i włóż je do lodówki na 6 godzin.
• Przed podaniem deseru, ozdób go świeżymi owocami lub rozpuszczoną czekoladą.

Sorbet ananasowy

Ten deser jest łatwy w przygotowaniu i świetnie się sprawdza szczególnie latem ponieważ ma bardzo orzeźwiający smak.

Składniki

• ananas, 1/2 lub cały, w zależności od wielkości
• odtłuszczony serek wiejski (200 g)
• 1 jogurt ananasowy bez cukru
• słodzik, najlepiej w płynie

Sposób przygotowania

• Odsącz serek wiejski na sitku.
• Obierz ananasa i pokrój go na małe kawałki.
• Zmieszaj serek z posiekanym ananasem, jogurtem i słodzikiem.
• Przełóż mieszankę do foremek na lody.
• Schłodź deser, aby sorbet nieco stwardniał.

Dietetyczna szarlotka

Szarlotka przygotowana według poniższego przepisu to kolejny zdrowy deser, który nie zaprzepaści twojej diety. Jest niskokaloryczna, smaczna i bardzo łatwa w przygotowaniu.

Składniki

• jabłka (700 g)
• 2 jajka
• brązowy cukier (90 g)
• starta skórka z 1 cytryny
• sól
• mąka pszenna (100 g)
• odtłuszczone mleko
• drożdże w proszku
• cukier puder

Sposób przygotowania

• Nagrzej piekarnik do 180 C.
• Obierz jabłka ze skórki i wydrąż z nich gniazda, a następnie pokrój na małe kawałki i spryskaj sokiem z cytryny, żeby nie zbrązowiały.
• Połącz jajka, cukier, skórkę z cytryny i szczyptę soli w misce, a potem ubij całość mikserem.
• Kiedy otrzymasz gładką masę, dodaj mąkę, mleko i drożdże i dobrze ubij składniki.
• Dodaj większą część jabłek i wymieszaj wszystko łyżką. Resztę jabłek zostaw na później.
• Wysmaruj brytfannę masłem i wysyp mąką, a następnie przelej mieszankę do brytfanny.
• Ułóż na wierzchu pozostałe jabłka i umieść brytfannę w gorącym piekarniku.
• Piecz przez 35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
• Przed podaniem posyp szarlotkę niewielką ilością cukru pudru.