Wypróbuj ten przepis na ciasto z puddingiem ryżowym
Pudding ryżowy to bardzo łatwy deser do zrobienia i prawie każdy go lubi. Jeśli chcesz pokazać trochę kreatywności, nie tracąc esencji tego przepisu, nauczymy Cię, jak zrobić fantastyczne ciasto z puddingiem ryżowym. Dodatkowo podamy kilka pomysłów na urozmaicenie przepisu.
Ciasto z puddingiem ryżowym na bazie biszkoptowej
Jakich składników będziesz potrzebować?
Do bazy z ciastek potrzebujesz:
- Zwykłe herbatniki (lub, jeśli wolisz, herbatniki cynamonowe)
- Roztopione masło (50 g)
Do puddingu ryżowego potrzebujesz:
- Ryż (200g)
- Mleko
- Płynna śmietana (opcjonalnie)
- 6 lub 7 łyżek cukru (150 g)
- Skórka cytrynowa
- Skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
- Goździki (opcjonalnie)
- Masło (7 g) (opcjonalnie)
- Cynamon
- Twaróg
Jak zrobić to ciasto ryżowe?
Najpierw musisz stworzyć bazę. Oto, co musisz zrobić:
To tak proste, jak zmiażdżenie herbatników i zmieszanie ich z masłem, aby uzyskać ciasto, którego możesz użyć do wyłożenia formy.
Jeśli nie masz kruszarki do ciastek, rozbij ciastka, wkładając je do hermetycznej torby i zmiażdż wałkiem, aż będą sproszkowane.
Następnie musisz zrobić pudding ryżowy:
Zrób swój pudding ryżowy jak zwykle. Jeśli masz dość robienia puddingu ryżowego w rondlu (co trwa wiecznie), możesz również zrobić go w szybkowarze.
Tak to prawda. Wychodzi świetnie i nie przykleja się! Zobacz jakie to proste:
- Włóż do szybkowaru wszystkie składniki. Pamiętaj, że masło i śmietanka nadają mu gładkości, ale też więcej kalorii.
- Nie zapomnij dobrze rozpuścić cukru. Gdy zapali się lampka kontrolna, nie zostawiaj go na dłużej niż cztery minuty.
Czas gotowania zależy trochę od typu szybkowara, którą posiadasz. Dlatego najlepiej sprawdzić godziny na ulotce dołączonej do garnka.
Teraz przepis na ciasto ryżowe :
- Po przygotowaniu puddingu ryżowego, weź laskę cynamonu, skórkę z cytryny i goździki (jeśli je dodałeś), zmiksuj wszystko mikserem. Nie musi to być super gładki krem.
- Następnie podgrzej mleko i przygotuj twaróg zgodnie z instrukcją.
- Następnie dodaj twaróg do poprzedniej mieszanki.
Może Cię zainteresować: Dziesięć zdrowych pokarmów regulujących trawienie
Wreszcie czas złożyć ciasto:
- Na spód z ciastek wyłóż masę i wstaw do lodówki, aż całkowicie się zwiąże.
- Na wierzch wyłóż pudding ryżowy.
- Następnie udekoruj ciasto sproszkowanym cynamonem.
Ciasto z puddingiem ryżowym z kandyzowanymi owocami
- Aby przygotować ciasto ryżowe z mlekiem w proszku, do zmiażdżonego ryżu dodaj odrobinę rumu i posiekane kandyzowane owoce.
- Tortownicę posmaruj płynnym karmelem.
- Dodaj masę i piecz w piekarniku w średniej temperaturze przez około 30 minut.
Więcej pomysłów, aby urozmaicić ciasto z puddingiem ryżowym
- Do pieczenia deserów zawsze używaj odpowiedniej formy.
- Jeśli chcesz, zamiast bazy z ciastek możesz użyć biszkoptu. Możesz go kupić lub zrobić sam.
- Do dekoracji ciasta można użyć szablonów z rysunkami, aby posypać je cynamonem lub po prostu pokryć cynamonem całą powierzchnię. W tym drugim przypadku można użyć kilku kandyzowanych wiśni lub rodzynek, aby dodać koloru.
- Jeśli chcesz, możesz użyć puddingu ryżowego z supermarketu. To ultraszybka wersja!
- Do tego możesz dodać marmoladę pomarańczową lub truskawkową i bitą śmietanę zamiast cynamonu, gdy ciasto jest już gotowe. Aby lepiej rozprowadzić marmoladę, lekko ją podgrzej.
- Jeśli chcesz, zamiast mleka i twarogu możesz też zrobić pudding z bezsmakową żelatyną. Gdy ryż zostanie zmiksowany, wstaw go z powrotem do ugotowania i dodaj 6 arkuszy żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości gorącej wody.
Korzyści zdrowotne ryżu
Na koniec warto zauważyć, że woda ryżowa jest super zdrowa i pożywna. Wśród jego dobroczynnych właściwości dla naszego zdrowia znajdziemy następujące:
- Nie zawiera cholesterolu. Dlatego jest dobrym źródłem energii z 0% tłuszczu.
- Woda ryżowa ma niską zawartość sodu, więc jest idealna dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.
- Dodatkowo jest zdrowa dla serca, ponieważ nie zawiera tłuszczu.
- Jest bogata w błonnik i chroni przed rakiem.
- Woda ryżowa ma właściwości przeciwbiegunkowe.
- Ze względu na zawartą w niej skrobię polecana jest przy bólach żołądka lub nieżytach żołądka.
- Nie zawiera glutenu.
- Wreszcie jest odpowiednia dla diabetyków (jednak zawsze skonsultuj się z lekarzem).
