Lepsze trawienie – 10 potrzebnych i zdrowych produktów

25 stycznia, 2020
W swojej diecie nie tylko powinniśmy zwrócić uwagę na jakość podawanego jedzenia, ale również na częstotliwość spożywanych posiłków. Powolne żucie, czy odpowiednie przygotowanie potraw - pomogą w należytym przyjmowaniu żywności w naszym organizmie. 

Aby zapewnić sobie lepsze trawienie, powinniśmy wybierać dobrej jakości jedzenie i przestrzegać odpowiedniej rutyny spożywania posiłków. Zdrowa żywność jest jednak kluczem do dobrego samopoczucia i kondycji ludzkiego organizmu. Dowiedz się więcej na ten temat i poznaj produkty, które zapewnią Ci lepsze trawienie.

Żywność warunkuje zdrowie naszego układu pokarmowego. Jeśli mamy dietę obfitującą w cukier, niskiej jakości tłuszcze i mąki rafinowane, szanse na problemy żołądkowe znacznie wzrastają.

Aby uniknąć tych problemów, w artykule wskazujemy 10 zdrowych produktów spożywczych, które wspomogą procesy trawienne organizmu. Jak wiesz, wiele osób cierpi na niestrawność. Głównymi powodami może być nadmiar jedzenia i picia. Nie jest to jednak problem tak jednoznaczny.

Według Narodowego Centrum Statystyki Zdrowia ponad 3,3 mln osób (w USA) rocznie jest hospitalizowanych z powodu chorób układu pokarmowego. W Polsce problem ten także przybiera coraz większe znaczenie.

Problemy z trawieniem – co je wywołuje? Jak zapewnić sobie lepsze trawienie?

Przede wszystkim pamiętajmy, że niestrawność może wynikać z jedzenia zbyt dużych ilości lub w zbyt szybkim tempie. Ponadto potęgują ją tłuste pokarmy lub jedzenie w stresie.

Palenie tytoniu, picie zbyt dużej ilości alkoholu, przyjmowanie niektórych leków, nadmierne zmęczenie i ciągły stres mogą również powodować dokuczliwą niestrawność.

Lepsze trawienie – jak uniknąć problemów z procesem trawienia

Bardzo ważne będzie zwrócenie uwagi na rutynę i częstotliwość przyjmowania posiłków. Powolne jedzenie i przeżuwanie, oraz odpowiednie doprawienie potraw znacznie ułatwią trawienie.

Bądź świadomy podczas spożywania posiłku. Pozornie wydaje nam się, że naturalnie dokonujemy tego w sposób odpowiedni. Otóż, nie zawsze. Spożywanie zbyt szybko, w stresie, czy chociażby wykonując inne czynności – ma negatywny wpływ na trawienie i układ trawienny. Powoduje to dyskomfort i problemy z żołądkiem.

Powinniśmy więc szczególnie celebrować ten czas. Ważne jest, aby obserwować częstotliwość spożywania posiłków. Nastrój ma bezpośredni wpływ na wchłanianie różnych substancji. 

Wyobraź sobie tylko życie o jakim marzy wielu z nas: ciepły, letni wieczór gdzieś na toskańskich wzgórzach, czy na malowniczych Mazurach, najbliżsi nam ludzie i doskonałe potrawy, wspólny stół i miła rozmowa. Tak chcemy żyć i tak powinniśmy celebrować spożywanie posiłków.

Niezadowolenie lub niepokój powodują, że enzymy trawienne ulegają spowolnieniu. Zwróć uwagę na swój grafik. Jedzenie niskiej jakości produktów, o zbyt późnych godzinach, może wywoływać ociężałość, wzdęcia brzucha, pieczenie, a nawet refluks.

Pomiędzy posiłkami, tymi w ciągu dnia a kolacją należy zostawić 4 godziny odstępu. Nigdy też nie spożywaj posiłków tuż przed spaniem. Potrzebujemy 2 godzin odpoczynku od jedzenia przed snem.

Czy robisz się głodny, zanim pójdziesz spać? Wybieraj lekkie produkty, na bazie białka: jogurt beztłuszczowy, szklankę mleka beztłuszczowego lub małą porcję chudego twarogu.

Przeczytaj też:

Powolne trawienie – przyśpiesz z aloesem

Lepsze trawienie – 10 doskonałych produktów

1. Kapusta kiszona

Pokarmy probiotyczne, takie jak kapusta kiszona, mogą ponownie zasiedlać florę bakteryjną w jelicie, pomagając w lepszym trawieniu. Kilka łyżeczek, niewielkie porcje przed posiłkiem stymulują produkcję kwasów żołądkowych biorących udział w trawieniu.

Lepsze trawienie - kapusta kiszona

Zawiera ona korzystne dla jelit bakterie, które równoważą florę jelitową i pomagają utrzymać trawienie na odpowiednim poziomie.

2. Ocet jabłkowy na lepsze trawienie

Nie bez powodu wskazujemy na ten naturalny zdrowy produkt, który może znacznie wpłynąć na nasze samopoczucie i zdrowie. Wszystko dlatego, że pomaga organizmowi tworzyć HCl (kwas solny), który jest łagodnym kwasem w żołądku, pomagającym trawić tłuszcze, węglowodany i białka.

Ponadto pomaga w utracie wagi, a także łagodzi syndrom refluksu i jelita drażliwego z powodu wszystkich dostępnych, korzystnych probiotyków i aminokwasów.

3. Mango

Wykazano, że mango pomaga utrzymać dobre bakterie w naszym organizmie. Według ostatnich badań przeprowadzonych przez Oklahoma State University, dodanie jednego mango dziennie do naszej diety może poprawić kondycję jelit. Jednocześnie może pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej i kontroli poziomu cukru we krwi.

Ale poza tym owoce te mają fantastyczny profil żywieniowy. Według niektórych badaczy mango zawiera wiele składników odżywczych i innych bioaktywnych związków, które mogą zapewnić różnorodne korzyści zdrowotne.

Zobacz też:

Mango – 7 korzyści dla Twojego zdrowia

4. Kefir i lepsze trawienie

Kefir jest kolejnym probiotykiem, który może zagwarantować nam lepsze trawienie. W rzeczywistości pomaga to wzmocnić nasz układ odpornościowy.

Kefir - proces tworzenia

Wszyscy znamy ten produkt jako specyficzną odmianę jogurtu – bardziej płynną i kwaśną. Jest niezastąpiony jeśli chodzi o wzmocnienie kondycji jelit. Zawdzięcza to aktywnym szczepom bakterii (zawiera ich co najmniej 10). Inne przetwory zazwyczaj wykazują wyłącznie trzy takie szczepy.

5. Oliwa z oliwek dla zdrowia i trawienia

Zastosowanie tego zdrowotnego specyfiku jest zalecane już od czasów starożytnych. Szczególnie poleca się zażywanie oliwy, aby wspomóc układ pokarmowy. Chroni przed refluksem żołądkowym, który powoduje zakwaszenie.

Ponadto pomaga powoli i stopniowo uwalniać zawartość żołądka do dwunastnicy, zwiększając uczucie sytości.

6. Karczochy na lepsze trawienie

Karczoch to roślina z rodziny astrowatych. Warzywa te, bardzo specyficzne w smaku (przypominają szparagi) – zawierają cynarynę, odkrytą przez Włochów substancję o odczynie kwaśnym, która stymuluje produkcję żółci.

Łagodzi to pracę wątroby i zapobiega powstawaniu kamieni żółciowych w organizmie. Jest to naturalny środek moczopędny, łagodzi objawy kaca. Karczochy bogate są w błonnik. Są niskotłuszczowe i niskokaloryczne – w 100 g produktu jest tylko 47 kcal.

7. Jabłko

Przysłowia na całym świecie zaznaczają, że jedno jabłko dziennie trzyma nas z daleka od lekarzy i szpitali. Owoce te zawierają błonnik pokarmowy i głównie dlatego są korzystne w walce z zaparciami i przy kontroli cholesterolu.

Jabłka na lepsze trawienie

Zawartość pektyny, rozpuszczalnego w roślinach błonnika, sprzyja trawieniu i zapobiega fermentacji jelitowej. Może również pomóc w zmniejszeniu zaparć i kontroli złego (LDL) cholesterolu.

Jabłka ze skórką pomagają utrzymać zdrowy przewód pokarmowy. Warto sięgać po nie każdego dnia. Szczególnie w Polsce, gdzie mamy ich pod dostatkiem.

8. Jogurt na trawienie

Zawartość probiotyków w jogurcie czyni go jednym z najbardziej strawnych dla nas pokarmów. Probiotyki to żywe mikroorganizmy, takie jak bakterie i drożdże, obecne w żywności. Wzmacniają one układ odpornościowy i pomagają zachować zdrowie flory jelitowej.

Są one użyteczne dla utrzymania dobrego transportowania treści pokarmowej w jelitach. Możesz włączyć jogurty do swojej codziennej rutyny, np. na śniadanie w towarzystwie świeżych owoców. Sięgaj po jogurty naturalne i dobrej jakości.

9. Ananas

Według amerykańskiej Narodowej Biblioteki Zdrowia ananas zawiera bromelinę. Jest to enzym, który pomaga rozbić trudne do strawienia białka. Ananas jest też wykorzystywany do walki z chorobami jelit, wzdęciami i wrzodami.

Ananas

Roślina ta należy do rodziny bromeliowatych. Co ciekawe, bromelaina wykazuje aktywność proteolityczną, dzięki czemu ma również zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, jak i farmaceutycznym.

Ananasy pochodzą z Ameryki Południowej i przynoszą masę korzyści dla zdrowia osób na całym świecie. Wykazują też właściwości odchudzające.

10. Imbir a procesy trawienne

Podobno pierwszy raz został odkryty w Melanezji, w zachodniej części Oceanii. Ten aromatyczny korzeń z rodziny imbirowatych jest doskonałym środkiem pobudzającym trawienie.

Motywuje organizm do uwalniania enzymów przez trzustkę, dzięki czemu połykanie staje się lżejsze i pozbawione kwasowości. Inną z jego głównych właściwości jest działanie antybakteryjne.

Zapobiega zmianom we florze jelitowej, zmniejsza biegunkę i usprawnia wydalanie toksyn. Spożywanie naparów imbirowych zapobiega dyspepsji (powolnemu i mozolnemu trawieniu).

I na koniec nie zapominajmy o indywidualnej charakterystyce każdego z nas. Wyróżniają nas cechy charakterystyczne nie tylko w aspekcie zewnętrznym, ale też specyficzne nietolerancje i potrzeby.

Lepiej więc powoli wdrażać do swojej codzienności niektóre z tych produktów, aby znaleźć te, które służą nam najlepiej. Uważnie obserwuj reakcje organizmu. Wybierz to, co jest dla Ciebie najkorzystniejsze.

  •  Lopez Minguez J., Gómez Abellán P., Garaulet M., Timing of breakfast, lunch and dinner. Effects on obesity and metabolic risk. Nutrients, 2019.
  • Anselmo RJ., Viora SS., Ojeda PA., Lausada LI., Efecto antagónico del kefir sobre endosporas y células vegetativas de Bacillus Cereus y Clostridium Perfringens. Información Tecnológica, 2010. 21 (4): 131-138.
  • Ben Salem M., Affes H., Ksouda K., Dhouibi R., et al., Pharmacological studies of artichoke leaf extract and their health benefits. Plant Foods Hum Nutr, 2015. 70 (4): 441-53.