Smoothie z kalafiora – 5 pysznych przepisów

10 Lipiec, 2020
Smoothie z kalafiora zawiera związki przeciwutleniające, które przynoszą wiele korzyści Twojemu ciału. Nie próbowałaś ich jeszcze? W tym artykule poznasz 5 przepisów na ich wykonanie.
 

Kalafior to warzywo krzyżowe o wielu korzyściach zdrowotnych, a smoothie z kalafiora może być naprawdę pyszne. Ma ono związki przeciwutleniające, witaminy, minerały i błonnik pokarmowy. Najlepsze jest to, że jest wszechstronny i można go włączyć do swojej diety na różne sposoby. Czy chcesz poznać przepisy na smoothie z kalafiora?

Chociaż istnieje wiele przepisów, dzięki którym możesz cieszyć się kalafiorem, robienie koktajli to prosty i zdrowy sposób na zwiększenie spożycia kalafiora. Dodatkowo, gdy połączysz go z innymi zdrowymi składnikami, łatwiej jest go jeść, ponieważ jego smak jest wtedy dużo lepszy.

Smoothie z kalafiora i jego właściwości odżywcze

Przed podaniem przepisów na smoothie z kalafiora, opiszemy krótko jego właściwości odżywcze. Wiele osób nie wie, że jest to również jedno z najzdrowszych warzyw. Kalafior ma bardzo mało kalorii i wysokie stężenie witamin, minerałów i błonnika. Rzućmy okiem na szczegóły:

Szklanka surowego kalafiora (128 g) zawiera:

  • 25 kalorii,
  • 3 gramy błonnika,
  • Witamina C: 77% zalecanego dziennego spożycia (ZDS)
  • Witamina B6: 11% Twojego ZDS
  • Kwas foliowy: 14% Twojego ZDS
  • Witamina K: 20% Twojego ZDS
  • Kwas pantotenowy (witamina B5): 7% Twojego ZDS
  • Potas: 9% Twojego ZDS
  • Mangan: 8% Twojego ZDS
  • Magnez: 4% Twojego ZDS
  • Fosfor: 4% Twojego ZDS

Przeczytaj także: Zielony koktajl z warzyw i białka konopnego – poznaj jego cenne właściwości

Przepisy na smoothie z kalafiora

Te przepisy na koktajle z kalafiora są idealne, aby cieszyć się korzyściami płynącymi z tego warzywa. Każdy z nich składa się z różnych dodatków, pełnych niezbędnych składników odżywczych, które dostarczą Ci energii i będą promować także Twoje zdrowie fizyczne i psychiczne.

 

Wypróbuj je!

1. Smoothie z kalafiora i marchewki

Włączając marchew, zwiększyliśmy zawartość przeciwutleniaczy i nadaliśmy także koktajlowi większą wartość odżywczą.

Smoothie z kalafiora

Połączenie kalafiora i marchewki pozwoli Ci cieszyć się pysznym, niskokalorycznym napojem pełnym przeciwutleniaczy. Jego właściwości chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i poprawiają również zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Składniki

  • ½ kalafiora
  • 2 marchewki
  • 1 szklanka wody (200 ml)

Przygotowanie

  1. Najpierw pokrój kalafiora i włóż go do blendera.
  2. Następnie wyciśnij sok z dwóch marchewek i dodaj do kalafiora.
  3. Dolej szklankę wody i miksuj przez kilka sekund.
  4. Przelej potem koktajl do szklanki z lodem i ciesz się jego smakiem!

2. Koktajl z kalafiora, truskawek i bananów

Smoothie z kalafiora, truskawek i bananów to świetna opcja na rozpoczęcie dnia z maksymalną energią! Polecamy dodanie go do śniadania lub delektowanie się nim w formie porannej przekąski. Jest on bardzo sycący i pomoże Ci również kontrolować napady paniki.

Składniki

  • 1 różyczka kalafiora
  • 5 truskawek
  • 1 banan
  • 1 szklanka mleka roślinnego (200 ml)
  • 2 łyżki płatków owsianych
 

Przygotowanie

  1. Pokrój kalafiora, truskawki i banana.
  2. Wrzuć składniki do blendera i zmiksuj następnie z mlekiem roślinnym i płatkami owsianymi.
  3. Miksuj wszystko, aż koktajl będzie miał gładką konsystencję. Wypij od razu!

Sprawdź również: Zdrowy koktajl proteinowy – 5 obowiązkowych przepisów

3. Smoothie z kalafiora i jagód

Dzięki zawartości jagód, koktajl ten ma wiele korzystnych właściwości dla Twojego ciała.

Smoothie z kalafiora i jagód

Czy chcesz poprawić swoje zdrowie sercowo-naczyniowe i poznawcze? Czy masz problemy z poziomem glukozy we krwi? Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na którekolwiek z tych pytań, nie czekaj i wypróbuj ten pyszny koktajl z kalafiora i jagód.

Jego wysoka zawartość przeciwutleniaczy pomaga kontrolować problemy, takie jak wysoki poziom cholesterolu, nadciśnienie i  wysoki poziom cukru we krwi.

Składniki

  • 1 obrana mandarynka
  • ½ kalafiora
  • ½ szklanki dzikich jagód (100 g)
  • Jogurt naturalny (125 ml)
  • 1 łyżka masła orzechowego

Przygotowanie

  1. Włóż wszystkie składniki do blendera i miksuj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę bez grudek.
  2. Wlej następnie do szklanki i wypij od razu.

4. Koktajl z kalafiora i jabłka

 

Dzięki temu pysznemu koktajlowi z kalafiora i jabłka będziesz mógł rozpocząć dzień z energią i chęcią do życia. Wysoka zawartość składników odżywczych przyspiesza metabolizm, a jednocześnie chroni zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Co więcej, jest doskonałym dodatkiem do każdej diety odchudzającej, ponieważ pozwala dłużej czuć się sytym.

Składniki

  • ½ kalafiora
  • 3 czerwone jabłka
  • 4 łodygi jarmużu
  • 1 szklanka wody (200 ml)

Przygotowanie

  1. Posiekaj kalafior i jabłka.
  2. Włóż je do blendera razem z jarmużem i wodą.
  3. Miksuj następnie przez kilka minut, aż koktajl będzie miał jednolitą strukturę.
  4. Przelej smoothie do szklanki z lodem i podawaj.

5. Smoothie z kalafiora i kurkumy

Jeśli szukasz koktajlu o działaniu przeciwzapalnym, dodaj do niego odrobinę kurkumy.

Smoothie z kurkumą

Smoothie z kalafiora i kurkumy to pyszny napój o właściwościach przeciwzapalnych, który może być również wsparciem w leczeniu niektórych dolegliwości. Picie tego napoju ma pozytywny wpływ na zatrzymywanie płynów i bóle napięciowe.

Składniki

  • ½ kalafiora
  • 2 marchewki
  • 3 liście szpinaku
  • ½ zielonego jabłka
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy (5 g)
  • ½ szklanki wody (125 ml)
 

Przygotowanie

  • Umyj wszystkie składniki i włóż je do blendera.
  • Dodaj następnie pół szklanki wody.
  • Po uzyskaniu jednolitego, gładkiego koktajlu podawaj go natychmiast.
  • Jeśli chcesz, aby smoothie było jeszcze bardziej orzeźwiające, dodaj trochę lodu.

Czy z chęcią wypróbujesz przepisy na te zdrowe napoje z kalafiorem? Jak widać, są one bardzo pożywne i mogą korzystnie wpłynąć na Twoje zdrowie. Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada i dodaj do swojej codziennej diety.

  • Hong, K. B., Hong, S.-Y., Joung, E. Y., Kim, B. H., Bae, S.-H., Park, Y., & Suh, H. J. (2015). Hypocholesterolemic effects of the cauliflower culinary-medicinal mushroom, sparassis crispa (Higher basidiomycetes), in diet-induced hypercholesterolemic rats. International Journal of Medicinal Mushrooms. https://doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.v17.i10.60
  • Ahmed, F. A., & Ali, R. F. M. (2013). Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Fresh and Processed White Cauliflower. BioMed Research International. https://doi.org/10.1155/2013/367819
  • Hanif, R., Iqbal, Z., Iqbal, M., & Rasheed, M. (2006). Use of vegetables as nutritional food: role in human health. Journal of Agricultural and Biological Science.
  • Köksal, E., & Gülçin, I. (2008). Antioxidant activity of cauliflower (Brassica oleracea L.). Turkish Journal of Agriculture and Forestry. https://doi.org/10.3906/tar-0707-46