Sernik bez cukru - 3 pyszne przepisy

07 lipca, 2020
Czy wiesz, że możesz zrobić pyszny sernik bez cukru? Oto 3 proste przepisy. Nikt nie będzie wiedział, że gotowe ciasto nie zawiera cukru!

Czy chcesz nauczyć się robić pyszny sernik bez cukru? Zapewniamy, że przepisy, które Ci dziś zaprezentujemy, są naprawdę boskie. I co najważniejsze – nie zawierają ani grama cukru!

Jeśli zwracasz uwagę na to, co jesz, ponieważ masz problemy zdrowotne, takie jak cukrzyca lub po prostu obserwujesz swoją wagę, pamiętaj o naszych dzisiejszych propozycjach. Dzięki tym łatwym przepisom na sernik bez cukru dbanie o siebie będzie dziecinnie proste!

Przepisy na sernik bez cukru

Czy wiesz, że możesz zrobić pyszny sernik bez cukru? Oto 3 wspaniałe i proste przepisy. Nikt nie będzie wiedział, że gotowe ciasto nie zawiera cukru!

Klasyczny sernik bez cukru

Istnieją cudownie proste w przygotowaniu i zdrowe, alternatywne ciasta.

Klasyczny serniczek cytrynowy

Pierwszy z podanych przez nas dziś przykładów to niezwykle prosty przepis na sernik bez cukru. Jak sam zobaczysz, przygotowanie go jest naprawdę łatwe, a efekt końcowy jest po prostu pyszny. Podane poniżej ilości składników dotyczą tylko niewielkiej porcji ciasta.

Składniki niezbędne do przyrządzenia ciasta

  • 1 łyżka stołowa mąki tortowej
  • 1 jajko
  • 1/2 saszetki słodzika

Składniki niezbędne do przyrządzenia kremu

  • 300 g serka śmietankowego (wybierz lekki, aby zmniejszyć kaloryczność gotowego sernika)
  • 2 jajka
  • 1/2 saszetki słodzika
  • Dżem bez cukru (czerwone owoce nadają temu przepisowi niesamowity smak)
  • Skórka z 1 cytryny
  • Sok z cytryny
  • Olej lub masło do wyłożenia formy do pieczenia

Instrukcje pozwalające przygotować opisywany sernik bez cukru

  • Zacznij od ciasta: wsyp słodzik do miski i dodaj jedno jajko. Ubijaj tak długo, aż składniki się połączą i całość zacznie się pienić
  • Następnie dodaj mąkę, kontynuuj ubijanie. Zrób to naprawdę dobrze, aby napowietrzyć całą mieszaninę. To zapewni jej dobrą konsystencję i puszystość.
  • Posmaruj formę do pieczenia olejem lub masłem i wlej do niej gotowe ciasto.
  • Piecz całość w piekarniku w niskiej temperaturze, aż ciasto stanie się kruche i złotawe.
  • W celu przygotowania nadzienia ubij pozostałe dwa jajka z resztą słodzika (1/2 saszetki)
  • Zmiksuj z nimi kremowy ser, sok i skórkę z cytryny. Następnie kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki się dobrze wymieszają.
  • Po zakończeniu tego procesu wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i wlej krem na wierzch.
  • Następnie włóż całość ponownie do piekarnika i ustaw temperaturę na 180 º C. Czas potrzebny do upieczenia zależy od konkretnego piekarnika. Sprawdzaj postępy. Sernik bez cukru powinien być gotowy po około 15 – 25 minutach.
  • Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Jeśli spróbujesz usunąć go z formy, gdy jest jeszcze gorący, z pewnością pęknie. Poczekaj więc, aż ostygnie i stanie się trwalszy.
  • Podgrzej następnie kilka łyżek dżemu, aż stanie się płynny i przed podaniem sernika polej nim ciasto z wierzchu.

Zapewne zaciekawi Cię także nasz inny artykuł: Włoskie tiramisu – najlepszy domowy deser!

Sernik bez cukru na bazie biszkoptów lub herbatników

Szybszą alternatywą jest zrobienie bazy z ciastek, co pozwoli Ci wyeliminować kilka poprzednio opisanych kroków.

Sernik z biszkoptami

Wymyśliliśmy ten przepis na sernik bez cukru, ponieważ nie mieliśmy czasu na zrobienie ciasta. Przekonasz się, że zastąpienie ciasta z pierwszego przepisu bazą z biszkoptów lub herbatników da Ci te same wyniki i pozwoli zaoszczędzić czas.

Składniki niezbędne do przyrządzenia ciasta

Składniki niezbędne do przyrządzenia kremu

  • Ser śmietankowy 600 g
  • 5 jajek
  • 2 kubeczki jogurtu naturalnego
  • Olejek waniliowy
  • 3 saszetki słodzika
  • Dżem bez cukru
  • Opcjonalnie: jagody, jeżyny, maliny lub dowolny owoc do dekoracji z wybranym dżemem.

Instrukcje pozwalające przygotować opisywany sernik bez cukru

  • Pokrusz ciastka na drobne cząstki. Musisz rozdrobnić herbatniki lub biszkopty na małe kawałki, nie zmieniając ich jednak w drobny proszek.
  • Następnie rozpuść masło w kuchence mikrofalowej, dodaj do zmiażdżonych herbatników i połącz oba składniki.
  • Dodaj mieszaninę do wstępnie nasmarowanej formy do pieczenia. Upewnij się, że baza Twojego sernika jest dość gęsta.
  • Piecz teraz ją w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 5 minut.
  • Wymieszaj pozostałe składniki w misce, aby uzyskać krem.
  • Wyjmij następnie ciasto z piekarnika i wylej nadzienie na wierzch.
  • Włóż ponownie do piekarnika i piecz w temperaturze 160 ° C, aż góra zacznie zmieniać kolor. Czas potrzebny do pieczenia zależy od piekarnika (zwykle wynosi 30 do 45 minut).
  • Wyjmij sernik bez cukru z piekarnika i pozostaw go następnie do ostygnięcia w formie.
  • Powtórz powyższą instrukcję, aby go dodatkowo ozdobić. Dodaj owoce, jeśli chcesz.

Sernik bez cukru w szklance

Bądź kreatywny i zrób sobie sernik bez cukru w szklance.

Sernik w szklance

Nasz ostateczny przepis na sernik bez cukru jest bardzo szybki do przygotowania i można go pięknie przyozdobić. Czy chciałbyś zrobić sobie taki prosty deser w szklance? Oto przepis pozwalający Ci uzyskać 2 porcje.

Składniki niezbędne do przyrządzenia ciasta

Składniki niezbędne do przyrządzenia kremu

  • 100 g jogurtu greckiego
  • 100 g twarogu lub ricotty
  • 2 łyżki stołowe dżemu bez cukrowego z jagód lub malin

Akcesoria, jakich będziesz potrzebować

  • 2 szklanki lub kubki do podania

Instrukcje pozwalające przygotować opisywany sernik bez cukru w szklance

  • Umieść 2 łyżki stołowe muesli w każdej szklance lub kubku. Odstaw je na bok.
  • Dobrze wymieszaj twarożek lub ricottę z greckim jogurtem.
  • Następnie napełnij tą mieszaniną swoje 2 szklanki lub kubki.
  • Przykryj zawartość każdej szklanki lub kubka łyżką dżemu bez cukru i gotowe! Oto pyszny deser w niecałe 3 minuty.

Być może uznasz także ten artykuł za interesujący: Desery dla całej rodziny – 6 przepisów

Co sądzisz o naszych 3 przepisach na sernik bez cukru? Jak widać, nadal możesz się rozpieszczać jednocześnie nie faszerując się cukrem. Te przepisy są pyszne i wyjątkowo łatwe do przygotowania. Spróbuj, a nie pożałujesz!