Sernik bez cukru - 3 pyszne przepisy

Czy wiesz, że możesz zrobić pyszny sernik bez cukru? Oto 3 proste przepisy. Nikt nie będzie wiedział, że gotowe ciasto nie zawiera cukru!
Sernik bez cukru - 3 pyszne przepisy

Ostatnia aktualizacja: 06 lipca, 2020

Czy chcesz nauczyć się robić pyszny sernik bez cukru? Zapewniamy, że przepisy, które Ci dziś zaprezentujemy, są naprawdę boskie. I co najważniejsze – nie zawierają ani grama cukru!

Jeśli zwracasz uwagę na to, co jesz, ponieważ masz problemy zdrowotne, takie jak cukrzyca lub po prostu obserwujesz swoją wagę, pamiętaj o naszych dzisiejszych propozycjach. Dzięki tym łatwym przepisom na sernik bez cukru dbanie o siebie będzie dziecinnie proste!

Przepisy na sernik bez cukru

Czy wiesz, że możesz zrobić pyszny sernik bez cukru? Oto 3 wspaniałe i proste przepisy. Nikt nie będzie wiedział, że gotowe ciasto nie zawiera cukru!

Klasyczny sernik bez cukru

Istnieją cudownie proste w przygotowaniu i zdrowe, alternatywne ciasta.

Klasyczny serniczek cytrynowy

Pierwszy z podanych przez nas dziś przykładów to niezwykle prosty przepis na sernik bez cukru. Jak sam zobaczysz, przygotowanie go jest naprawdę łatwe, a efekt końcowy jest po prostu pyszny. Podane poniżej ilości składników dotyczą tylko niewielkiej porcji ciasta.

Składniki niezbędne do przyrządzenia ciasta

  • 1 łyżka stołowa mąki tortowej
  • 1 jajko
  • 1/2 saszetki słodzika

Składniki niezbędne do przyrządzenia kremu

  • 300 g serka śmietankowego (wybierz lekki, aby zmniejszyć kaloryczność gotowego sernika)
  • 2 jajka
  • 1/2 saszetki słodzika
  • Dżem bez cukru (czerwone owoce nadają temu przepisowi niesamowity smak)
  • Skórka z 1 cytryny
  • Sok z cytryny
  • Olej lub masło do wyłożenia formy do pieczenia

Instrukcje pozwalające przygotować opisywany sernik bez cukru

  • Zacznij od ciasta: wsyp słodzik do miski i dodaj jedno jajko. Ubijaj tak długo, aż składniki się połączą i całość zacznie się pienić
  • Następnie dodaj mąkę, kontynuuj ubijanie. Zrób to naprawdę dobrze, aby napowietrzyć całą mieszaninę. To zapewni jej dobrą konsystencję i puszystość.
  • Posmaruj formę do pieczenia olejem lub masłem i wlej do niej gotowe ciasto.
  • Piecz całość w piekarniku w niskiej temperaturze, aż ciasto stanie się kruche i złotawe.
  • W celu przygotowania nadzienia ubij pozostałe dwa jajka z resztą słodzika (1/2 saszetki)
  • Zmiksuj z nimi kremowy ser, sok i skórkę z cytryny. Następnie kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki się dobrze wymieszają.
  • Po zakończeniu tego procesu wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i wlej krem na wierzch.
  • Następnie włóż całość ponownie do piekarnika i ustaw temperaturę na 180 º C. Czas potrzebny do upieczenia zależy od konkretnego piekarnika. Sprawdzaj postępy. Sernik bez cukru powinien być gotowy po około 15 – 25 minutach.
  • Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Jeśli spróbujesz usunąć go z formy, gdy jest jeszcze gorący, z pewnością pęknie. Poczekaj więc, aż ostygnie i stanie się trwalszy.
  • Podgrzej następnie kilka łyżek dżemu, aż stanie się płynny i przed podaniem sernika polej nim ciasto z wierzchu.

Zapewne zaciekawi Cię także nasz inny artykuł: Włoskie tiramisu – najlepszy domowy deser!

Sernik bez cukru na bazie biszkoptów lub herbatników

Szybszą alternatywą jest zrobienie bazy z ciastek, co pozwoli Ci wyeliminować kilka poprzednio opisanych kroków.

Sernik z biszkoptami

Wymyśliliśmy ten przepis na sernik bez cukru, ponieważ nie mieliśmy czasu na zrobienie ciasta. Przekonasz się, że zastąpienie ciasta z pierwszego przepisu bazą z biszkoptów lub herbatników da Ci te same wyniki i pozwoli zaoszczędzić czas.

Składniki niezbędne do przyrządzenia ciasta

Składniki niezbędne do przyrządzenia kremu

  • Ser śmietankowy 600 g
  • 5 jajek
  • 2 kubeczki jogurtu naturalnego
  • Olejek waniliowy
  • 3 saszetki słodzika
  • Dżem bez cukru
  • Opcjonalnie: jagody, jeżyny, maliny lub dowolny owoc do dekoracji z wybranym dżemem.

Instrukcje pozwalające przygotować opisywany sernik bez cukru

  • Pokrusz ciastka na drobne cząstki. Musisz rozdrobnić herbatniki lub biszkopty na małe kawałki, nie zmieniając ich jednak w drobny proszek.
  • Następnie rozpuść masło w kuchence mikrofalowej, dodaj do zmiażdżonych herbatników i połącz oba składniki.
  • Dodaj mieszaninę do wstępnie nasmarowanej formy do pieczenia. Upewnij się, że baza Twojego sernika jest dość gęsta.
  • Piecz teraz ją w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 5 minut.
  • Wymieszaj pozostałe składniki w misce, aby uzyskać krem.
  • Wyjmij następnie ciasto z piekarnika i wylej nadzienie na wierzch.
  • Włóż ponownie do piekarnika i piecz w temperaturze 160 ° C, aż góra zacznie zmieniać kolor. Czas potrzebny do pieczenia zależy od piekarnika (zwykle wynosi 30 do 45 minut).
  • Wyjmij sernik bez cukru z piekarnika i pozostaw go następnie do ostygnięcia w formie.
  • Powtórz powyższą instrukcję, aby go dodatkowo ozdobić. Dodaj owoce, jeśli chcesz.

Sernik bez cukru w szklance

Bądź kreatywny i zrób sobie sernik bez cukru w szklance.

Sernik w szklance

Nasz ostateczny przepis na sernik bez cukru jest bardzo szybki do przygotowania i można go pięknie przyozdobić. Czy chciałbyś zrobić sobie taki prosty deser w szklance? Oto przepis pozwalający Ci uzyskać 2 porcje.

Składniki niezbędne do przyrządzenia ciasta

Składniki niezbędne do przyrządzenia kremu

  • 100 g jogurtu greckiego
  • 100 g twarogu lub ricotty
  • 2 łyżki stołowe dżemu bez cukrowego z jagód lub malin

Akcesoria, jakich będziesz potrzebować

  • 2 szklanki lub kubki do podania

Instrukcje pozwalające przygotować opisywany sernik bez cukru w szklance

  • Umieść 2 łyżki stołowe muesli w każdej szklance lub kubku. Odstaw je na bok.
  • Dobrze wymieszaj twarożek lub ricottę z greckim jogurtem.
  • Następnie napełnij tą mieszaniną swoje 2 szklanki lub kubki.
  • Przykryj zawartość każdej szklanki lub kubka łyżką dżemu bez cukru i gotowe! Oto pyszny deser w niecałe 3 minuty.

Być może uznasz także ten artykuł za interesujący: Desery dla całej rodziny – 6 przepisów

Co sądzisz o naszych 3 przepisach na sernik bez cukru? Jak widać, nadal możesz się rozpieszczać jednocześnie nie faszerując się cukrem. Te przepisy są pyszne i wyjątkowo łatwe do przygotowania. Spróbuj, a nie pożałujesz!

To może Cię zainteresować ...
Galaretka domowej roboty bez cukru – trzy przepisy
Krok do ZdrowiaPrzeczytaj na Krok do Zdrowia
Galaretka domowej roboty bez cukru – trzy przepisy

Dzisiaj mamy dla Ciebie trzy przepisy. Z każdego z nich wychodzi przepyszna galaretka domowej roboty, do której nie musisz dodawać ani odrobiny cuk...